g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Neden restoran yöneticilerinin% 80'inin yetersiz olduğunu söylüyorsunuz?

Catering O2O (WeChat ID: coffeeo2o) yeni Catering hizmetinin kilidini açar · Yeni Mod!

Yetenek eksikliği, restoran şirketi yöneticileri için her zaman en büyük baş ağrısı olmuştur.Birçok patron, tanınmış şirketlerden "havadan" içeriye kadar yöneticileri işe almaktan hoşlanır, ancak çoğu zaman "havadaki askerler" şirketten memnun değildir ve şirketin gelişimini hızlandıramaz. .

Durian Pizza'dan Le Caesar'ın kadrosu, catering endüstrisindeki "en yüksek IQ ekibi" olarak da biliniyor. Yöneticilerin tamamı Huawei, Procter & Gamble, Durex ve diğer sektörler arası uzmanlardan oluşuyor ve bu yıl çok şey bıraktılar.

Song Ge's Braised Prawns'ın kurucusu Xu Song, açıkçası geçen yıl paraşütçüler ayrıldıktan sonra, kavgada kalan ilk ortaklar olduklarını söyledi.

Kurumsal personel, nihayetinde kendilerini eğitmelidir! Özellikle en önemli kâr kaynağı olan mağaza, restoranların müşterilerle iletişime geçmesi için de birincil sahnedir ve yönetim personelinin içeriden eğitilmesi gerekmektedir.

Özellikle, birçok restoran yöneticisi yetersizdir ve genellikle restoran sürecinin süpervizörleri olurlar, ancak geliri artırma ve şirketin yönetim düzeyini yükseltme işini yapmadılar.

Mükemmel bir mağaza yöneticisi nedir? Bir mağaza yöneticisinin gerekli yetenekleri nelerdir?

Sonuç olarak, iş operasyonları genellikle çeşitli sorunlarla karşılaşır ve iş verimliliğini azaltır!

Başarılı bir şekilde bir mağaza açtınız, ancak nitelikli bir yönetim ekibi bulamadınız mı?
Genellikle mağazadaki çeşitli önemsiz şeyler nedeniyle, mağaza yöneticisi ve yönetim ekibi bunları çözemez ve sizden defalarca bunları çözmenizi ister mi?
Açıkçası bazı çok basit şeyler, ancak mağaza bunları iyi idare edemiyor mu?
Açıkçası işler çok iyi, ancak mağaza para kazanmıyor Sorun nedir?
Yakında bir şube açılacak, ancak mağazada her zaman onu yetiştirmek için yedek yetenek yok mu?
Şehir yönetimi ve gıda ve ilaç denetimi defalarca kontrol etti, ancak nasıl yanıt vereceklerini bilmiyorlar mı? Nerede başarısız oluyoruz?
Maliyetleri kontrol etmek istiyor, ancak nereden başlayacağınızı bilmiyor musunuz?
Bir mağaza yöneticisi olarak, ancak patron ne yaptığımı anlamıyor mu?
İlk kez bir yönetim ekibi olduğumda, işimi nasıl yürüteceğimi bilmiyordum. Görevlerimiz tam olarak nedir?

Catering kurumsal mağaza işletimi ve yönetimi sorununu çözmek için catering O2O, yiyecek içecek şirketlerinin gerçekten yetkin ve mükemmel mağaza yöneticileri yetiştirmelerine yardımcı olmak için 10-12 Mart tarihleri arasında beşinci "Altın Madalya Mağazası Yöneticisi Pratik Eğitim Kampı" yönetim kursunu başlattı!

Mentor tanıtımı

Catering O2O Özel Öğretim Üyesi Can Yi Özel Okulunun kurucusu ve müdürü Catering markası gerçek eğitim uzmanı, dijital menü planlama uzmanı Yer seçimi geliştirme uzmanı, catering markası gerçek savaş eğitimi uzmanı 15 yıl boyunca catering eğitimi ve danışmanlığına odaklanın Beijing Peoples Broadcasting Station'ın konuk eğitmeni Birinci kademe insan kaynakları yöneticisi, ikinci kademe psikolojik danışman, birinci kademe kurumsal eğitmen. Yılda 50'den fazla catering eğitimi var ve zincir gelişimine yardımcı olmak için yaklaşık 100 marka şirkete danışmış ve hizmet vermiştir. On yıl boyunca KFC ve Haidilao gibi ünlü şirketlerde çalıştı. Bir restoran grubunun genel müdürü olarak görev yaptı ve 110'dan fazla doğrudan işletilen zincir mağazayı yönetti.

Bu kurs alacaksınız

Tamamen kendi iş akışınızı ve sistemik çalışma noktalarınızı oluşturun!

Profesyonel çalışmanın ana noktalarında ve hemen uygulanabilecek en önemli 10 formda ustalaşın!

Değerli deneyimler kazanmak için daha fazla marka, daha fazla meslektaş ve aynı seviyede iletişim kurun!

Yönetim ekibinizi geliştirin, zihniyetinizi belirleyin ve istikrarlı bir şekilde geliştirin

Mağazayı iyi yönetirken, yönetim ekibinizi iyi yönetin ve birleşik bir anlayışa sahip olun!

Bir yönetim ekibi olarak iş hedeflerinizi ve yönlerinizi netleştirin!

Konumunuzu ve zihniyetinizi düzeltin ve daha sakin olun!

Ders içeriği

1. Mağaza yönetimindeki temel sorunlar.

Bir mağazanın doğuşundan bahsetmişken.

Mağaza nasıl açılır?

2. Mağaza yönetim ekibinin 4 ana hedefi.

Sürekli ve istikrarlı mağaza yönetimi.

Verimli ve uzun vadeli personel eğitimi.

Yüksek ve makul mağaza karları.

Standart resimli marka çıktısı.

3. Mağaza yönetim ekibinin 5 ana yetenek gereksinimi.

Yürütme.

Karar verme gücü.

Kontrol.

Affinity.

Profesyonellik.

4. Mağazalar için on ana yönetim sistemi.

Personel yönetim sistemi.

İK yönetimi. Eğitim yönetimi. Takım kurma yönetimi.

Güvenlik yönetim sistemi.

Güvenlik Yönetimi. Sosyal yardım yönetimi.

Kar yönetim sistemi.

Görev başında yönetim

Yönetim grubu SOC. Hizmet tasarımı. Müşteri şikayetlerinin ele alınması. Mağaza denetimi.

5. Catering mağazalarının Wuchang yönetimi.

Kapsamlı maliyet yönetimi.

Gıda malzemesi maliyet yönetimi. İnsan maliyet yönetimi. Enerji maliyeti yönetimi. Malzeme maliyet yönetimi. Pazarlama maliyet yönetimi. Diğer maliyet yönetimi.

6. Tek mağazalı pazarlama yönetimi.

İş bölgesindeki değişikliklerin incelenmesi. Rekabetçi tepki stratejisi. İş bölgesi faaliyet stratejisi.

7. Kar analizi ve yönetimi.

İlgili ciro analizi. maliyet analizi. Finansal durum analizi.

Geçmiş eğitim, öğrenci geri bildirimi

1. Bazı öğrenci şirketleri