Ülkenin her yerinden insanlar Sonbahar Ortası Festivali sırasında ay kekleri yiyorlar ama Kantonlar onları mı yer? Neden
Belki de Faey'in uzun süredir Guangdong'da yaşadığı ve yerel yemekleri sevdiği için, Pekin'e döndükten sonra sık sık Kanton restoranlarına gidiyor. Pekin'de yemek yemesi kolay olmayan pek çok yemek vardır ve bazen dilinizi tatmin etmek için uzun bir yol seyahat etmeniz gerekir. Chaoshan bölgesinde o kadar çok lezzet var ki yemeyi bırakamıyorum Yapacak hiçbir şeyim olmadığında sık sık evde yemek pişirip yiyorum. Nedenini bilmiyorum ama neredeyse bir şey hissediyorum. Bazı arkadaşlar bunun sudaki fark olduğunu söylüyor. Bunu çözmesi gerçekten zor.
Bugün Fei Fei süpermarkette taze büyük taro gördü, tam da sevdiğim şey bu.Eve gittiğimde yarım balkabağı gördüm ve yemek için balkabağı taro kabı yapmayı planladım. Sonbaharın başından beri kabaklar piyasada, fiyatı uygun, beslenmesi doğal, buharda pişirmeye ve kızartmaya uygundur. Taro, özellikle Lipu taro daha büyük olmalıdır. Artık İnternet geliştirildiğine göre, çeşitli otantik malzemeleri kolayca elde edebilirsiniz, bu gerçekten çok daha kullanışlıdır.
Sonbahar Ortası Festivali yaklaşıyor ve çok sayıda taro piyasada. Güneyliler Sonbahar Ortası taro geleneğine sahipler. Geçmişte fakir oldukları ve ay keklerini karşılayamadıkları için. En çok yenen taro idi. Yaşlılar, taro yemenin kötü ruhları uzaklaştırmak ve felaketleri ortadan kaldırmak anlamına geldiğini söylerler ve hemen hemen her evin kendi tarosu vardır, bu da para harcamadan yenebilir, bu nedenle Sonbahar Ortası Festivali'nde her hanenin taro yemesi yaygındır. Güneylilerin Sonbahar Ortası Festivali sırasında aya ibadet etmek için taro kullanmaları, Yuan Hanedanlığı'ndaki tiran Moğol egemenliğini devirmek için 15 Ağustos gecesi Han ayaklanmasını anmak için söyleniyor. Sonbahar Ortası Festivali sırasında birçok yerde hala taro yeme geleneği var.
İşlenmemiş içerikler:
Kabak (kullanıyorum, sarı tenli yuvarlak kabak kullanıyorum, bu çok tatlı), Lipu taro, sarımsak, hindistancevizi unu (Tayland'dan getirdim, gurme olarak, seyahat ederken çeşitli malzemeler almayı unutmam), hafif Tereyağı, tuz. Piyasada hazır hindistan cevizi sütü var ve bu tür yemekler de yapılabiliyor. Son şey arpa tabii ki en iyisi ginseng varsa sadece tadı arttırmakla kalmaz, nemi de giderir.Yağmurlu yaz sonrası yemeye de çok uygundur.
uygulama:
1 Önce balkabağı ve taroyu soyup 2 cm'lik kare parçalara kesin ve arpayı yıkayın.
25 dakika pişene kadar derin yağda kızartın, sonra çıkarın ve bir kenara koyun. Bunun etkisi ise kabak ve taronun haşlama işlemi sırasında tozlanıp dağılmasını engellemektir ve kızartılanlar kolay pişirilmeyecektir. Derin yağda kızartılmış balkabağı ve taro parçaları doğrudan yenildiğinde harika. Birkaç parça çaldığım için beni affet.
3 Yağı emmek veya yağı benim gibi kontrol etmek için kızarmış balkabağı ve taroyu emici kağıdın üzerine koyun.
4 Tencereye biraz yağ koyun ve sarımsakları soteleyin.
5 Tencereye sıcak su koyun.
6 Arpayı bir tencereye dökün ve önce arpanın yumuşaması için orta-kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
7 Arpa haşlandığında, daha sonra kullanmak üzere hindistan cevizi sütü yapmak için hindistan cevizi ununu ılık suyla kaynatın.
8 Sonra kızarmış balkabağı ve taro parçalarını ekleyin.
9 Kabak ve taro küpleri yaklaşık 8 dakikaya kadar pişince hindistan cevizi sütü ve az miktarda hafif krema dökün.Son olarak 5 dakika pişirin, tadı biraz tuz ekleyin ve servise hazır hale gelir.
Kuzeylilerin evlerinde çok az kil kap var, bu yüzden herkese göstermek için bir tencere kullanacağım. Bir tencereye koymak daha iyidir. Malzemelerin orijinal tadını korumak, demir tencere kullanmaktan daha kolaydır. Kil kap yapmak için.
Birkaç basit adımda, lezzet önünüzde sergileniyor. Aslında, yemek pişirmenin zevki bunda yatıyor ve aynı zamanda bir başarı duygusu.Şimdi belki herkesin hayatı çok hızlı olduğu için, yemeği dikkatlice incelemek için çok az zaman var. Denemek için zaman ayırın. , Belki ondan rahat ve mutlu bir his de bulabilirsin.
Yukarıdakiler, Xin Yu Fei Fei'nin hoş kokulu taro balkabağı potunun paylaşılmasıdır. Hatırlamak, beğenmek, takip etmek ve toplamak gibi! Tarifle ilgili herhangi bir sorunuz varsa lütfen paylaşmak için aşağıya bir mesaj bırakın! Sorularınıza zamanında cevap vereceğim
