Karabiber dana soslu peynirli tuzlu kek nasıl yapılır Karabiber dana soslu peynirli tuzlu kek nasıl yapılır
Karabiberli dana sosisinin soya proteini, nişasta, karagenan, tat veya pigment eklenmeden saf etten yapıldığı söylenir. Sadece karabiber aromalı Fransız cheesecake yapmak istedim, bu yüzden boş pastırma yerine karabiber dana sosisi kullandım.
Sonra düşündüm, sosisleri neden şeritler halinde kesmeliyim? Diskler halinde kesilip yüzeye yerleştirildiğinde daha iyi görünmelidir. Doğru boyutta bir kalıp olmadan, tüm hamuru neredeyse dolu olan küçük uzun kalıba doldurdum. Pişirirken taşmaya başlayacak mı diye düşünmeye devam ettim. Neyse ki, neyse ki, pasta sadece yukarı doğru şişti ve her yöne yayılmadı. Yüzeydeki dana sucuğu kavrulmuş ve çok güzel görünüyordu, ancak kalıptan çıkarıldığında tek tek düştü ve çok az çubuk kalmamıştı.
Fesleğenin tadı çok güzel kokulu ve karabiber tadı nispeten güçlü, soğuk oluyor Bu baharatlı karabiber tadı gerçekten baştan çıkarıcı. . .
Karabiber dana sosis peynir tuzlu kek malzemeleri giriş
33 gram yüksek glütenli un, 67 gram düşük glütenli un, 2 yumurta, 1 Alman karabiber dana sosis, 10 gram mısır yağı, 10 gram su, 5 gram peynir tozu, 3 gram karabiber, 3 gram fesleğen, 1 gr alüminyum içermeyen kabartma tozu, 0,6 gr tuz,
Karabiber dana soslu peynirli tuzlu kek nasıl yapılır
1. İçindekiler: 33 gr yüksek glutenli un, 67 gr düşük glutenli un, 2 yumurta, 1 Alman karabiber sığır sosisi, 10 gr mısır yağı, 10 gr su, 0.6 gr tuz, 5 gr peynir tozu, karabiber 3 gram doğranmış, 3 gram doğranmış fesleğen, 1 gram alüminyum içermeyen kabartma tozu.
2. Karabiber dana sucuğunu önceden kısa şeritler halinde kesin ve kenara koyun.
3. Yumurtaları leğene koyun, çırpma teli ile parçalayın, üç kez mısır yağı ekleyin ve yumurtaları beyazımsı olana kadar çırpın.
4. Su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
5. Tuz, ezilmiş karabiber, fesleğen ve peynir tozunu ekleyip iyice karıştırın.
6. Yüksek glütenli unu, düşük glütenli unu ve kabartma tozunu karıştırın, yumurta sıvısına elekten geçirin ve bir spatula ile iyice karıştırın.
7. Kesilmiş dana sosisini ekleyin (yüzey dekorasyonu için biraz dana sosisi bırakın).
8. Eşit şekilde karıştırın.
9. Karıştırılmış hamuru yağlanmış kalıba koyun ve yüzeyi düzeltin.
10. Kalan dana sosisini yüzeye koyun.
11. Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta seviye, yukarı aşağı 180 derece ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
12. Yüzey altın renginde ve fırınlanmıştır.
13. Derhal sökün ve soğuması için bir kurutma rafına koyun.
14. 40 dakikadan fazla soğutun ve tekrar dilimleyin.
İpuçları
Sığır sosisi, domuz pastırması gibi diğer etlerle değiştirilebilir.
Son kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için yapışmaz kalıpların önceden yağlanması ve tozlanması gerekir.
Pişirme süresi ve ateş gücü, gerçek duruma göre ayarlanmalıdır.
Yi Le Duo Helal Sığır Eti Kavrulmuş Sosis Sosisli Saf Et Otantik Çıtır Sosis Karabiber Lav Kaya Sosis 700 g / torba 2 yuan kuponlu 38
