Yeni köfte yöntemi güzel kokulu ve tazedir, bu soğuk mevsimde yenmeye çok uygundur.
Malzeme listesi
1 eski tofu; 1 havuç, 1 maydanoz;
Uygun miktarda öğütülmüş zencefil; uygun miktarda biber; uygun miktarda un;
detaylı adımlar
Bir parça eski soya peyniri hazırlayın, bir leğene koyun ve oklava ile ezin
Doğru miktarda öğütülmüş zencefili leğene dökün, öğütülmüş zencefil ne kadar çok ezilirse, tadı o kadar iyi
Bir havucu sildikten sonra bıçakla doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere bir leğene dökün
Biraz daha kişniş kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir tencereye dökün
Doğru miktarda tuz ve karabiber ekleyin
Bir kase un ekleyin, ardından tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın
El ile hamur yapmak
Küçük bir hamur çekin ve bunun gibi bir daire haline getirin.
Sürtündükten sonra, daha sonra kullanmak üzere doğrama tahtasına koyun
Yağı tencereye koyun.Yağ sıcaklığı% 50 sıcakken köfteleri tencereye koyun ve kısık ateşte yavaş yavaş kızartın
Deri altın olana kadar kızartın, tavayı kontrol etmek için yağı alın
Tam resim
Bu şekilde yapılan köfteler çok gevrek ve güzel kokulu köfteler direk yenebilir veya pişirilip çorbası yapılabilir.
- İpuçları--
Köfte yapmak için eski tofu kullanılması tavsiye edilir Laotofu güçlü bir aromaya sahiptir ve fazla nem yoktur.Köfte yapmak için çok uygundur.
Kıyılmış zencefil en iyi şekilde bir pişirme makinesi ile bükülür, doğranmış zencefilden daha hassastır ve tadı daha iyidir.
Tüm malzemeler kurutulmalı ve nem içeriği kontrol edilmeli Hamur ve yumuşaklığı ve sertliği en uygun olanıdır, toplar halinde yuvarlanabilir.
Tüm topların yoğrulduktan sonra, kızartma sırasında acele etmemek için kaynatılması ve tencereye konması önerilir.
Toplar pota girdikten bir dakika sonra topların şekillenmesini bekleyin, çubuklarla çevirin ve tamamen ısınmasını bekleyin.
