Sichuan'daymış gibi davranmak: Güzel bir Çin Yeni Yılı
"
Sadece buğulandı Sosis Kristal ışıkla parlayan kırmızı ve beyaz etin mükemmel oranları, sürekli olarak tat tomurcuklarını cezbeder ve tükürük uzun süredir kontrolden çıkmıştır, ziyafet dışında daha iyi bir yol yoktur.
"
Chen Xiaoqing, "Modern insanlar çok yorgun ve deforme olmuş durumda. Sizi koşulsuz kabul edecek bir zevkin her zaman olduğuna inanmanız gerekir." Dedi.
Bu memleketin tadı.
Genç gezginler çantalarını taşıdıklarında ve evlerinden uzaklaştıklarında, bir zamanlar her zamanki gibi kullanılan dilin tadının, yalnız bir yabancı ülkede ne kadar harika bir tat olduğunu öğrendiler.
Leshan, Sichuan'dan olduğu gibi Sosisler ve Yedek Kaburga Sadece memleketteki su, memleketteki tuz, memleketteki acılı biber böyle bir lezzet yaratabilir, menşe yerini terk ederse tüm tadı bozulur. Ve umudumuz, bu beklenen lezzetleri sizin için bozulmadan paketlemektir.
"Dört Sichuan Tatları" klasik Sichuan Sosisleri / Yedek Kaburga Sosisleri bulduğumuz güzel tatlar ... Her gün sıradan hayata biraz taze tat tomurcuğu keyfi getirmeyi umuyoruz.
Siçuan aromalı Yeni Yıl ürünleri satın almazsanız, bir kürek yılı mı geçireceksiniz?
Bu dünya hakkındaki merakınız, yediğiniz yemeklerde gizli.
Meslektaşlarımın getirdiği Leshan sosislerini yediğimden beri Leshan özlemim hiç durmadı. Buzdolabından çıkarılan sosisler vakumlu ambalaja sıkıca sarılır ve diğer sosislerle aynı görünürler.Sosisler pişirildiğinde ısı etkisi altında sosislerin koruyucu rengi solmuş ve taze bir baharat kokusu yayılmıştır. Dünyanın en kaliteli ürünlerinin tadı, kokusu ve tadı aynı anda sinyali aldı ve şartlı bir refleks gibi yutuldu.
Sonunda tava çıkana kadar bekledim, Tombul sosisler kesme tahtasına sürüklendi ve bir kesikle kılıflar parçalandı ve içindeki meyve suları tükürdü ve sonra başka bir kesimle kırmızı ve beyaz et parçaları üstü kapalı olarak ortaya çıktı. , Kesin olarak, bu beyaz değil, kristal berraklığında buz hokeyi rengi. Doğal olarak yemeyi sevenler, sosislerdeki yağ / yağ oranının daha az değil, sadece daha fazla olabileceğini bilirler.
Bundan bahsetmişken, sosis Sichuan'daki en yaygın besindir, ancak aynı zamanda insanların sevgisini de çağrıştırır. Yılbaşı yaklaşıyor ve uzaktaki gezginleri karşılama töreni gibi sokaklarda ve ara sokaklarda yoğun tütsülenmiş sosisler görebilirsiniz.
Bir yıl boyunca yem ve tahılla beslenen domuzlar, tadına bakmak için Sichuan Zigong rafine tuzu, Hanyuan biberi, saf tahıl Daqu ve diğer turşulara sarılır, odun ateşiyle içilir ve sonsuza kadar yenen bir sosis haline gelir. Yağ ve ince, ona göre hazırlanmış bir isimdir ve taze koku, dilin en gerçek ucu. Bir kase pirinç ve bir tabak bağırsak, böyle günler her gün tekrarlansa bile sıkılmayacaklardır.
Leshan Baharatlı Sosis pek çok sosisten sadece biriyse, Leshan Baharatlı Domuz Kaburga Sosis kesinlikle yeni yiyecek anlayışınızı kıracaktır. Sosis, yandaki nazik ve küçük kız kardeşle karşılaştırılırsa, bu da insanları sakin ve şımarık hissettirir, o zaman Baharatlı Domuz Kaburga Sosis enerjik ve enerjik bir kaya amca, kemik ve et arasındaki "kesme ve kaotik" tarzı deneyimlemek için kükreyen bir duruş almanız gerekir.
Domuz pirzolası büyülü bir besindir. Eti sevmeyenler de pirzolayı sevecekler. Sevdikleri şey et değil, tazelik ve kemik yeme arzusudur. Kaburgalar bağırsakla buluştuğunda Leshan halkının gözleri yemeğin ışığını yayar. Domuz kaburgalarının kenarlarını ve köşelerini çıkarın, küçük budaklar halinde kesin, yıkayın ve kurulayın, nötralize etmek için biber, karabiber, tuz ve diğer baharatları ekleyin. Malzemeler ve malzemeler yumuşak ve kalıcıdır. Kang, yakacak odunla içiyordu.
Yapılan domuz kaburga baharatlı sucuk, Leshan baharatlı sosis ile aynı gibi görünse de, ağzınızda yediğinizde kaburgaların yırtılma hissi size tamamen keyifli bir tat deneyimi yaşatacaktır. Domuz kaburgalarını kalın dilimler halinde kesmenin bir yolu yoktur. Doğrudan elle alınması gerekir. İlk önce, kasayı delmek için keskin kaplan dişleri kullanın. Bu sırada Tuzlu, taze, baharatlı ve hoş kokulu karışımın suyu ağza sıçradı ve ateş benzeri bir arzu uyandırdı. Tabii ki, dişleri ile koparılan kıyılmış domuz eti doğrudan kesilmiş etten farklıdır, bir adım daha size daha çok lezzet verecektir.
Neyse ki çıtır kaburgalı bir parça baharatlı sosisle karşılaşırsanız, bu masada gerçekten şanslısınız demektir. Üst ve alt ön dişler birlikte ısırıldığı anda, gıcırtılı bir gıcırtı olur ve ağzınızda bir parça kırılgan kemik etkilenir. Çıtır kemikler marine edilmiş et bifteğine karıştırılır ve ağızda kalan tat sonsuzdur. Kemikleri kusturmaya gerek yok, bu his, tüm gün heyecan verici olabilecek uzun zamandır kayıp dövüş sanatları sırlarını öğrenmek gibidir.
Binlerce gurbetçi Wanli Eve dönüş yolu.
Bu yıl ne tür üzüntüler ve sevinçler yaşanmış olursa olsun, değişmeyen iştah asla yanıltmaz.
Memleketini özlemenin tadı ile,
Eve giderken ayak bas,
En yakın aile ile iyi bir yemek yiyin.
Uzun süredir kayıp olan aile ve arkadaşlar yeniden bir araya geliyor,
İçten bir atmosferde
Kalbini aç,
Yeni yılda daha iyi bir benlik arıyor.
Erken gel "Chuan Sosis Yedek Kaburga Sosis"
