KFC kaybetti! Yıllık geliri 600 milyon olan 3 yuan'a bir burgerin KFC'den daha fazla şubesi var!
Wallace: En başarılı "knockoff KFC"
KFC ve McDonald's "Batı'dan öğreniyor" gibi yabancı fast food markaları ile, zaman zaman Çin'de bazı burger ve tavuk restoranları açılacak, ancak bu dükkanlar çoğunlukla kısa ömürlüdür ve çok azı gerçekten ayakta kalabilir.
KFC'yi taklit ederek başlayan tek bir fast food restoranı var, ancak iş gittikçe daha başarılı hale geliyor.
Bu fast food restoranı Wallace.
Dekorasyon tarzı ve ürün çeşitliliği açısından Wallace, şüphesiz KFC'nin yüzünü taklit ediyor. Örneğin, iki şirket aynı giyim tasarımcısını işe almış gibi, Wallace çalışanlarının kıyafetleri KFC ile aynıdır.
Ancak Wallace, KFC'den farklı: fiyat çok düşük.
Örneğin, Wallace'ta 16 yuan için tek set yemek sipariş edebilirsiniz, sadece hamburger ve orta kola değil, aynı zamanda 4 tavuk kanadı ve 4 mor tatlı patates!
16 yuan, KFC'de kuponları sadece babamın yemeyi sevmediği ve annelerin koklamak istemediği domuz burgerini almak için kullanabilirim!
Ocak 2014 itibarıyla Wallace, ülke genelinde 4.800 zincir mağazaya, 2013'ün sonunda Çin'de KFC'nin 4.600 zincir mağazasından 200'e sahip ve Asya'daki en büyük fast food zincirlerinden biridir.
7 Temmuz 2015'te Wallace, Yeni OTC Pazarında başarılı bir şekilde listelendi ve gelecekte A hisselerini listelemek imkansız değil.
Bugün, Wallace, KFC'nin Çin'deki en güçlü rakibi olarak kabul ediliyor ve KFC, Çin'in ikinci ve üçüncü kademe şehirlerinde pazarı açamadı, çünkü Wallace erken dönemde iyi bir pozisyon aldı.
Wallace nasıl gelişti?
Taklit, yıllık 600 milyon yuan gelir elde edebilir, bu ikna oldu!
Wallace'ın kurucuları Hua Huaiyu ve Hua Huaiqing adında iki kardeş olup, sırasıyla 1968 ve 1970 doğumlu Cangnan, Wenzhou'dan.
Hua Huaiqing, 20 yaşında teknik liseden mezun olduktan sonra disiplinli bir şekilde 8 yıl muhasebeci olarak çalıştı. Daha sonra, Kraliçe Faye Wong ve Na Ying'in "1998'de buluştukları" yıl, bir iş kurmak için denize 8,000 yuan tasarruf getirdiler, bağ sattılar, bir ayakkabı fabrikası açtılar ve bir sokak tezgahı kurdular.
2001 yılında, kardeşler 80,000 yuan kazandı ve Fuzhou Normal Üniversitesi önünde açılan bir fast food restoranı olan "Wallace" ı kurdular.
Wallace ilk kurulduğunda, KFC ve McDonald's yerel birinci kademe şehirleri çoktan bela gibi işgal etmişti; aynı zamanda, birçok ikinci ve üçüncü kademe şehir, bu yabancı fast food markalarına yalnızca "wangmei susuzluğunu giderebildi". "
Hua Huaiqing, büyük iş fırsatlarını hızla keşfetti ve KFC ve McDonald's'ın ikinci ve üçüncü kademe şehirlerdeki boşlukları geçici olarak hesaba katamayan avantajlarından yararlanarak Batı tarzı fast food satın almak için onları taklit etti.
Wallace, başlangıçta McDonald's ve KFC'nin çok geniş bir alana sahip bir çocuk oyun alanı kurma gibi modellerini de tamamen kopyaladı ve ürünlerin fiyatı da çok yüksek. Ancak Hua Huaiqing kısa bir süre sonra, zor bir günün ardından ortalama günlük cironun hala sadece yaklaşık 2.000 yuan olduğunu keşfetti. Bunun nedeni de çok basit. İkinci ve üçüncü sınıf şehirlerdeki harcama gücü sınırlı. 10 yuan hamburger yerel sıradan aileler üzerinde hala baskı altında. .
Üstelik evin sızdırması bir gecede yağmur yağdı. 2001 yılında, bir Dicos fast food restoranı, Wallace'ın çaprazında bir restoran açtı. Buraya sorun çıkarmak için geldiği açıktı. Fahrenheit kardeşler bunu düşündü ve hiçbir şey yapmadı. Eğlence için 1 yuan, tavuk butları için 2 yuan ve hamburgerler için 3 yuan olabilen "özel fiyatlı 123" promosyon başlatıldı.
Sonuç olarak, fiyat ayarlamasından sonra, Wallace'ın cirosu ilk gün 4.000 yuan'a yükseldi ve üçüncü günde 8.000 yuan'ı aştı.Her gün gelen uzun müşteri kuyrukları var.
Bu aynı zamanda Fahrenheit Kardeşler için düşünmeyi de beraberinde getiriyor:
İlk olarak, hamburger ve kızarmış tavuk ürünlerinin kendileri geniş bir pazar alanına sahiptir;
İkincisi, Çinlilerin çoğunun harcama gücü hala sınırlıdır.Wallace'in başarılı olması için, tüm Çinlilerin alabileceği uygun fiyatlı burgerler yapmalıdır.
Strateji tamamlandıktan sonra, Wallace hızla gelişti ve şubelerin sayısı sadece birkaç yıl içinde hızla arttı. İkinci ve üçüncü kademe şehirlerdeki pek çok insanın hafızasında büyüdüklerinde onlara eşlik edecek bir "yabancı fast food" var.
Şimdi, Wallace her gün üç yeni mağaza açma oranında hızla büyüyor ve güçlü gelişim ivmesi KFC ve McDonald's'ınkinden daha az değil.
Wallace'ın karşı saldırısı neden başarılı oldu?
Özetlemek gerekirse, Wallace çok sayıda yabancı fast food markasından, özellikle aşağıdaki açılardan uçmayı başarmıştır:
Öncelikle ürün ve hizmetler açısından McDonald's ve KFC'den öğrenmeye çalışın.
İkincisi, fiyat açısından, fiyat, ana akım Batı fast food fiyatının yarısının altında kontrol ediliyor.
Bu nedenle Wallace, mağazaların bulunduğu yerdeki ana iş bölgelerinden ve birinci düzey yol bölümlerinden kaçınmak için girişimde bulundu. Fast food restoranları alanı da orijinal büyük ve kapsamlı modeli terk etti. Aynı zamanda, tedarik, dekorasyon ve tasarımı birleştirdi ve her şeyi yapmaya çalıştı Bir metrekare en büyük faydayı sağlar.
Üçüncüsü, tedarik zincirinde iyi bir iş yapın.
Örneğin, Wallace'ın şemsiyesi altında 10'dan fazla fırın fabrikası var. Bu fabrikalar, Wallace'ın ihtiyaçlarını karşılamanın yanı sıra, fırının üretim kapasitesini en üst düzeye çıkarmak için harici olarak da ürün tedarik ediyor.
Son olarak, tıpkı McDonaldnın benzersiz "fast food ile yiyecek ve kâr amaçlı emlak kazanma" iş modeli gibi, Wallace da saf catering şirketlerinin kârlılık noktasını aştı. Aksine, benzersiz bir iş modeli oluşturmak için "parite burger", "işbirliğine dayalı ortak operasyon" ve "endüstriyel entegrasyon" u birleştirir.
Bazıları Wallace'ın sadece KFC'yi taklit etmediğini söyleyebilir mi? Neyle gurur duymalı!
Ancak, "Yazmak saçmalıkla başlar ve şiir bokla başlar." Bu dünyadaki birçok yenilik taklitten başlar.
Dahası, McDonald's KFC'nin McDonald's'ın bir kopyası olduğunu söyleyebilir ve Coca-Cola Pepsi'nin Coca-Cola'nın bir kopyası olduğunu söyleyebilir mi?
Dahası, Wallace'ın karşı saldırıda elde ettiği başarı, McDonald's ve KFC'nin birçok temel zayıf yönüne sahip olduğunu gösteriyor: Örneğin, Çin'de fiyat nispeten yüksek, porsiyon boyutu küçük ve tadı giderek daha yetersiz hale geliyor.
Uluslararası arkadaşlar bile sosyal medyada şikayette bulundu: Çin'deki KFC ailesinin varilleri "yetim variller". Ortaya çıkan birkaç şey yok ve çok pahalılar.
Bu nedenle, tüm Çinli şirketler tanınmış yabancı markaları bu şekilde kopyalayabilir ve hatta orijinal markaların gidecek hiçbir yeri kalmazsa, yine de bu tür taklit şirketlerine hoş geldiniz.
Yazar: Elektrik Hukuku
(Bu makale, e-ticaret gazetesinin yazarına aittir ve izinsiz çoğaltılamaz)
