Köfte ne kadar kokulu olursa olsun, bu somun kadar besleyici değil, aynı derecede lezzetli ama ciğerler için besleyicidir.Sonbaharda daha çok yiyebilirsiniz.
Bugün arkadaşlarımla paylaştığım tarif gerçekten çok taze. Sabahın erken saatlerinde yapılan sıcak nilüfer kökü kekleri hala buharda pişiriliyor, bazıları kahvaltı için, bazıları ise öğlen atıştırmalıklar.
Bu sezon beni en mutlu eden şey arkadaşlarımdan mevsimlik malzemeler, toprakta asılı nilüfer kökleri ve kendi nilüfer kökü havuzumdan koparılan yarı kurutulmuş lotus tohumlarını almak ve bunları sevgi dolu olarak almak. Malzemeler kalpten çok sıcak hissedecek.
Şu anda masamızda yiyecek sıkıntısı yok, ancak daha sık olarak, çok fazla yiyecek var ve ne yapacağınızı hatırlayamıyorsunuz. Pazara gidip dolaştığınızda bile, genellikle ne satın alacağınızı hatırlayamıyorsunuz. Dünyanın her yerinden arkadaşların mevsimler değiştikten sonra birbirlerine her zaman hediyeler vereceği veya mevsimlik spesiyaliteler göndereceği doğrudur.Çoğunlukla malzemeleri aldıktan sonra akıllarında nasıl yemek yapacaklarını düşünmeye başlarlar ve sonra mutfağa gitmek için motivasyonları olur.
Lotus kökü aldım, soğuk bir tabak yaptım, nilüfer kökü çorbası yaptım ve tatlandırılmış Sydney nilüfer kökü suyunu sıktım Sonra annemin benim için kızarmış çıtır lotus kökü topları yaptığını hatırladım. Annem Sixi köfte, tatlı patates köfte, havuçlu erişte köfte, krizantem köfte gibi her türlü köfteleri yapmayı seviyor çünkü bazı sebzeli köfte kızartıldıktan sonra lezzetli oluyor, soğuk olsa bile sebzelere özgü. Koku kokulu ama yağlı değil. Ayrıca bu vejetaryen köfte tencere ve güveç için garnitür olarak da kullanılabilir ve çeşitli şekillerde yenebilir.
Bu sefer evde bir kutu nilüfer kökü, nasıl farklı tatlar yapılacağını düşünerek, nilüfer kökünü ovalamayı ve ardından nilüfer kökü kekleri yapmayı düşündüm.
Tatlı ve çıtır nilüfer kökü parçalanıp kızartıldıktan sonra daha yumuşak hissedecek.Annemin önceki gece yaptığı yeşil soğanlı pastayı düşünüyorum.Nilüfer kökü keki yapıp kekin içinde yemenin daha uygun olacağını düşünüyorum. Yaparken aslında sadece nilüfer kökü ipek + yumurta + un olabilir, bu sefer buzdolabında bir havuç var, ben de buzdolabına koydum, lezzetli.
Söyleyecek fazla bir şey yok, acele edin ve sizinle paylaşın!
[Güzel kokulu kızarmış lotus kökü kekleri]
Hazırlamanız gerekiyor:
Lotus kökü bölümü
Havuç
2 yumurta
Uygun miktarda un
Yemeklik yağ, tuz ve karabiber tozu, tuz
uygulama:
1. Yapması çok basit. Lotus kökünün doğrudan kesilmesine, soyulmasına, yıkanmasına ve ipeğe sürülmesine gerek yoktur.
2. Havuçlar da kıyılır, her iki kaseye uygun miktarda tuz serpilir ve yemek çubuklarıyla iyice karıştırılır. Bu şekilde dört veya beş dakikada çok fazla su çökeltilebilir.
3. Suyu öldürün ve tadı daha güzel kokulu hale getirmek için unu yumurta sıvısıyla bir süre karıştırın. Suyu öldürmek gerekli değildir, kişisel alışkanlıklara bağlıdır.
4. İki yumurta koyun, biraz tuz ve toz biber ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Unu döktüğünüzde, birkaç kez koyun, hamur oluşturmak için çok ince ve kızartılamayacak kadar kalın olduğundan, durumu gruplar halinde ekleyerek yargılamak kolaydır.
6. Lotus kökü pastasının boyutunu ölçmenin daha iyi bir yolu, nilüfer kökü hamurunu avuç içine koymak, tam doğru olan bir boyda tutmak ve onu sıcak bir yağ tavasına koymaktır. Orta ateşte tutun, bir dakika bekleyin ve ardından tekrar çevirin, yaklaşık 3 dakika iyi olacaktır.
7. Yağı mutfak kağıdına süzün ve yemek çubuklarını doğrudan hareket ettirin!
çiçek
Kıdemli bağımsız yemek orijinal yazarı
Ulusal birinci düzey halk beslenme uzmanı
Multimedya Platformunun İmzalı Yazarı
Global We-Media Yetkili Yönetim Ajansı Crawley, Medya Çalışanı Olarak İmzalandı
Fitness uzmanı (2017 Xiangshan 50 Super Cross Country Women's Group ikincisi, 2018 Youzhou Trail Cross-country Race 30 km Women's Group üçüncü)
CCTV, Pekin TV, Shaanxi TV vb.
Birden fazla yemek programının davetlileri
