g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Huaer'in bugün sizinle paylaştığı tarif, geçenlerde bir anne tarafından özel bir mesajda sorulmuştu. Yumuşak yeşim tofunun kavrulurken nasıl kırılgan olmadığını öğrenmek istiyorum. Çalıştırması çok zor geliyor. Ayrıca Huaer'e birkaç yıl önce ilk kez yeşim soya peyniri yaptığını hatırlatıyor Ambalaj açıldığında yumuşak tofu iki parçaya, geri kalanı da karıştırılarak kızartıldığında sonuna kadar kırıldı. Tavada kızartılacak yemek yanlış baharat nedeniyle değil, malzemelerin işleme sürecinde bozulduğu içindir, bunalımlı ruh hali tarif edilemez.

Mutfağı sevenlerimizin bir mizacı var: ne kadar yemek yiyemezsek, lezzetli olacağını düşünüyoruz ve birkaç kez daha denememiz gerektiğini düşünüyor olacağız. Ve Yuzi tofu'nun yumuşak tadı, ağızda hafif bir ısırık, hassas kokusu, besleyici maddeler açısından zengin, sindirimi kolay ve yaşlılar ve çocuklar için uygun ... Pek çok annenin bu yemeği çocuklar için yapmayı sevmesine şaşmamalı!

Bu tür yeşim tofu, yapılırken birçok mevsim sebzeleri ile eşleştirilebilir.Genellikle çeşitli mantarlarda kullanılır, çünkü mantarların yumuşak aroması tofunun lezzetini artırabilir. Bu yüzden burada Huaer, yeşim tofuyu kırmadan işlemeye yönelik ipuçlarını ve yemekleri daha lezzetli hale getirmek için malzemelerin nasıl eşleştirileceğini sizinle paylaşacak: [Kızarmış yeşim tofu]

Hazırlamanız gerekiyor:

3 tamago tofu

5 yeşil karides

100 gr kar bezelye

5 shiitake mantarı

Doğru miktarda nişasta

Yemeklik yağ, istiridye sosu, yemeklik şarap, şeker

uygulama:

1. Piyasadaki yeşim peyniri bu şekilde paketlenir.İşlem yaparken sivri ağzı kesin ve paket ile tofu arasında bir boşluk olacak şekilde hava girmesini sağlayın ve ardından makasla kenar boyunca kesin. , Bu şekilde dökülen tofu sağlamdır.

2. Paketteki tofu nemli olduğundan, bölümler halinde kesildikten sonra doğrudan nişasta ile kaplanmalıdır Bu adım çok önemlidir Sabırlı olun ve tofu bloğunu nişasta ile eşit şekilde kaplayın.

3. Bazı insanlar Huaer'e sordu, bu yeşim tofu çok yumuşak, kızartıldığında karıştırması kolay değil, tofu içermeyen yağla kızartılmalı mı?

Aslında endişelenmeyin, tencerenin dibine sadece yaklaşık 20 ml yemeklik yağ koymanız ve tofu küplerini% 60 ısıya kadar ısıtıldıktan sonra koymanız yeterlidir. Bu adımın anahtarı, tofuyu koyduktan sonra tofuyu ters çevirmemektir. Orta ateşte tutun ve çevirmeden önce yarım dakika bekleyin. Eriştelerden sonra, yeşim tofu sabit bir şekle sahiptir, çok daha sıkı olacaktır.

Kızartma işlemi sırasında, tüm tofunun kızartılıncaya kadar yuvarlanmasına gerek yoktur, her iki tarafı da kızartılabilir.Kızartma işlemi sırasındaki yüksek sıcaklık, nişastayı tofu bloğu etrafında da katılaştıracaktır.

4. Bir süre sonra tofu kızartılır. Kızartılmış tofudaki yağ da çok temizdir ve kalan yağ, karıştırarak kızartmaya devam etmeden önce ısıtılır ve süzülür.

5. Karides ve yeşim peyniri iyi gider ve tatlı bezelye de çok uygundur, miktarın fazla olmasına gerek yoktur, sonuçta garnitürdür. Beş karides soyulur ve dilimlere ayrılır Kar bezelyelerini yıkayın ve kesin Shiitake mantarlarını parçalayın Daha sonra kullanmak üzere sos yapmak için iki kaşık istiridye sosu, uygun su ve biraz şeker kullanın.

Karidesleri biraz pişirme şarabı ve beyaz biberle alın.

6. Shiitake mantarları en yağışlı olanıdır, bu yüzden onları tavaya koyun ve soteleyin. Daha sonra karides parçalarını ekleyin, renk değişene kadar kızartın, bezelyeleri dökün, sosu dökün ve iyice karıştırın.

7. Daha sonra kızarmış yeşim tofuyu dökün, döküldüğünde mümkün olduğunca yayın, çevirmek yerine hafifçe itmek için bir tavada kızartma kaşığı kullanabilirsiniz, aksi takdirde kolayca kırılır.

2-3 dakika orta ateşte Bu şekilde bir parça yeşim soya peyniri kırılmaz.

8. Nasıl? Bakmak iştah mı? Şimdi dene!

Çiçek

Kıdemli bağımsız yemek orijinal yazarı

Ulusal birinci düzey halk beslenme uzmanı

Multimedya Platformunun İmzalı Yazarı

Global We-Media Yetkili Yönetim Ajansı Crawley, Medya Çalışanı Olarak İmzalandı

Fitness uzmanı (2017 Xiangshan 50 Super Cross Country Women's Group ikincisi, 2018 Youzhou Trail Cross-country Race 30 km Women's Group üçüncü)

CCTV, Pekin TV, Shaanxi TV vb.

Birden fazla yemek programının davetlileri

Tavuk ayağını soğuk yiyemez misin? Kemiklerden ve çürüklükten kurtulmanın bir yolunu öğretin, çorba çok lezzetli

Daha kuru yahni yemek kolaydır. Bu tarif özellikle yaşlılar için uygundur. Kalsiyum takviyesi ve mideyi beslemede güvenilirdir.

Kurutulmuş balığın mis gibi kokması için bu şekilde yapılması gerekiyor.Her seferinde başarıyı garantilemek için size birçok ipucu öğreteceğim.

Besleyici tofu, bu şekilde yiyen en açgözlü kişidir ve size nasıl tofu pişirileceğini öğretir.

Köfte ne kadar kokulu olursa olsun, bu somun kadar besleyici değil, aynı derecede lezzetli ama ciğerler için besleyicidir.Sonbaharda daha çok yiyebilirsiniz.

Yemek pişirmek için kırmızı hurma kullanın, kanı besler ve toksinleri temizler, bu soğuk tabaktan daha fazla yiyin, kuruluğu gerçekten nemlendirmeniz gerekir

Acı kabak acı tadı yok edebilir, bir dakikada üç numara yapılabilir.Ateşi acı çekmeden çıkarmak ferahlatıcıdır ve çocuklar da sever.

Çıtır tavuk taşlıklarına bu kaşık dolusu malzemeyi ekleyin, pişirme işlemi sırasında burnunuz güzel kokacak ve aile servis edilmesini bekleyecek.

Beş dakika ateş açın, orada çorba, sebze ve et var.Ofis çalışanları zaman kazanıyor ve yemek en lezzetli ve kolay olanı

Bu en kaygısız hafta sonu öğle yemeği. Yemekler dolu ve lezzetli.Aile üyeleri yemek yedikten sonra yine de ağızda kalacak.

Yulaftan yapılan bu küçük atıştırmalık az yağlı ve yumuşaktır, üç parça mısırın kalorisidir, gerçekten sağlıklıdır.

Küçük turşular hazırlayabilir veya yemek servis edebilirsiniz.Aile üyeleri hafta sonları onu yemek isterler ve bir yemek iştah açacaktır.