Evde kristal karidesli köfte yaparken, un formülü anahtardır ve köfte kristal berraklığında ve yarı saydamdır.
Giriş: Usta size kristal karidesli köfte yapmayı, un tarifini aklınızda tutmayı öğretir, tava berrak ve parlak, lezzetli ve güzel
Crystal Shrimp Dumpling, Guangdong'da özel bir atıştırmalıktır. Kristal berraklığındaki kabuğu, taze karides dolgusu ile sarılır ve hamur tatlısı bir görünüme sahiptir. Sonunda, insanların lezzetini tam anlamıyla tatması için buharda pişirilir. Renk, koku ve derin Halk arasında popüler, ama aslında kristal karidesli köfte yemeyi seven arkadaşlar için her zaman dışarı çıkıp satın almak zorunda değilsiniz. Evde kolayca yapabilirsiniz. Kristal karidesli köfte yaparken un formülü çok önemlidir. Yerinde sıkıca kavrayın ve pişmiş karides köfte özellikle yarı saydam olacaktır. Bu yöntemi kristal karidesli köfte yapmak için her kullandığımda ailem onları masaya koyar koymaz onları çaldı. Bu cazibesini gösteriyor. Aşağıda kristal karidesli köfte yapacağım. Yöntem herkesle detaylı olarak paylaşılıyor, bu yöntem benimle bir usta tarafından paylaşıldı ve etkisi özellikle iyi, yöntemi birlikte öğrenelim.
Kristal karides köfte uygulaması:
Yedek bileşenler: 150 gram portakal tozu, 50 gram mısır nişastası, 400 gram taze karides, 100 gram domuz eti, 1 havuç;
Üretim süreci: İlk adım, uygun miktarda taze karides hazırlamak, başını ve kuyruğunu çıkarmak, karidesin sırtını kesmek ve ardından karides ipliğini çıkarmak için bir kürdan kullanmaktır.Kabuğun da çıkarılması gerekir, ardından karides dikkatlice temizlenip kontrol edilir. İçindeki nemi kurutun;
İkinci aşamada, işlenmiş karideslerin yarısını alıp iri parçalar halinde doğrayın, kalanını ince parçalar halinde doğrayın, aynı zamanda bir parça domuz eti hazırlayıp et dolgulara doğrayın ve 1 küçük parça zencefil ile birlikte kaba koyun. Parçalara ayırın ve kabın içine koyun ve aynı zamanda pişirme şarabını ekleyin;
Üçüncü aşamada tuz, hafif soya sosu, şeker ve biraz beyaz biber ekleyip 2 yemek kaşığı yemeklik sıvı yağı dökün, eşit şekilde karıştırın ve birkaç kez daha çırpın, dolgu hazır ve unu kaseye koyun. Mısır nişastası ile karıştırın, sonra kaynar suya dökün;
Dördüncü adım, kuru toz kalmayıncaya kadar hamur haline getirin, bir süre gevşetin ve ardından bir hamur tatlısı ambalajına sarın, ardından uygun miktarda doldurun, şekle getirin ve her şeyi bu yönteme göre yapın. , Ve havuçlar soyulur ve ince dilimler halinde kesilir;
Beşinci adım, hazırlanan karides köftelerinin havuç dilimlerinin üzerine yerleştirilmesi, tencereye su ilave edilmesi ve su kaynatıldıktan sonra hazırlanan karides köfteleri suyun üzerine koyup 7 dakika yüksek ateşte buharda pişirmektir ve karides köfte pişirilir. , Tencere dışında tadını çıkarabilirsiniz.
Editörün özeti: Karidesli köfte çok geleneksel bir isim denilebilir.Dolgu olarak taze karides ve domuz eti kullanılır ve kabuğu portakal tozu ve mısır nişastası ile yapılır.Karidesli köfte, portakal tozu ilavesinden dolayı yarı saydamdır. Un aynı zamanda buğday nişastasıdır.Atıştırmalık yapımında çok önemli bir malzemedir.Yemekleri yarı saydam ve özellikle güzel hale getirebilir.Tabii ki tadı da çok lezzetli.Yapmak istediğiniz karidesli köfte lezzetli ve un çok uygun. Anahtar yöntemlerde ustalaşmaktır. Mantıların hepsi kristal berraklığında, lezzetli ve güzeldir. İster sıradan yemek olarak ister ziyafet yemeği olarak kullanılsınlar, hepsi iyi seçimlerdir. Çok yüze duyarlıdırlar ve şiddetle tavsiye edilirler. Herkes yapmayı öğrenebilir.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Kabuğu soyup karides haline getirmek için taze karides kullanmak en iyisidir Tadı daha yumuşak ve hoş kokulu olacaktır.Karideslerin iri parçalar halinde kesilmesi gerekir. Köfte yaparken en iyisi bir veya iki parça karidesin bir köfte içinde bulunmasıdır. Görünüm çok iyi;
2. Dolgudaki baharat kişisel tercihe göre eşleştirilebilir ve eklenen kızartma yağı, et dolgusunun nemini kilitlemek ve tadı yumuşak ve lezzetli hale getirmek içindir, bu nedenle bu daha az değildir, önce dolgunun karıştırılması gerekir Güçlü yetenek
3. Börek sarmalayıcıları yapmak için sadece berrak un değil, aynı zamanda mısır nişastasına da ihtiyacınız var Berrak un ve mısır nişastası oranı 3: 1'dir Karıştırma için kullanılan suyun kaynar su olması gerektiğini unutmayın. Börek ambalajı kristal berraklığında ve parlaktır.
Usta size kristal karides köfte yapmayı, yöntemi öğrenmeyi, kristal berraklığında ve parlak, lezzetli ve güzel öğrenmeyi öğretir, eğer bu yöntemin kötü olmadığını düşünüyorsanız, onu toplamaya ve yapmayı öğrenmeye hoş geldiniz veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşın!
