g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta yemenin yaratıcı yeni yolu artık ona aşık olmanızı sağlayacak!

Sıradan bir yumurta yapmanın o kadar çok yolu var ki, eğer gurme yemekseniz, onu kaçırmamalısınız!

Kalın Yumurta Kızartması

hammadde

Yumurta, tuz, şeker, karabiber, yeşil soğan, bitkisel yağ

uygulama

1. Yumurtaları bir kaseye çırpın, tuz, şeker, doğranmış yeşil soğan ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.

2. Tencereye ince bir tabaka yağ dökün, iki kat keki yayın ve yağı bir kez fırçalayın. Her seferinde ne kadar az yumurta sıvısı dökülürse, omlet o kadar ince ve o kadar kalın omlet katmanı olur.

3. Boyunca orta ve küçük ateş kullanın. Ateş çok büyük olamaz. Yarı katılaşmış bir halde sarılmalıdır.

Soğan Halkalı Yumurta

hammadde

Soğan, yumurta, süt, ekmek kırıntıları (olsun veya olmasın)

Un, yağ, tuz ve karabiber

uygulama

1. Ekmek kırıntılarını ve sütü ayrı bir kaseye koyun, tadı için una tuz ve karabiber ekleyin.

2. Soğanı ikiye bölün ve kalın olarak kesin.

3. Daha büyük, kalın dilimleri bir kenara koyun, ardından eşit şekilde kaplamak için un, süt ve galeta unu içine koyun ve yumuşatmak için bir süre tavada kızartın.

4. Son olarak halkaya yumurtayı kırın, uygun miktarda su koyun, yumurtaya kişisel tercihinize göre tuz ve karabiber ilave edin ve kızartıldıktan sonra yapılacaktır.

Karamelli Yumurtalı Puding

hammadde

Süt, çırpılmış krema, yumurta, beyaz şeker, soğuk su ve sıcak su

uygulama

1. Çırpılmış krema ile sütü karıştırın ve uygun miktarda beyaz şeker ekleyin Şeker tamamen eriyene kadar suda ısıtın Soğumaya bırakıldıktan sonra çırpılmış yumurta sıvısını ekleyin, eşit şekilde karıştırarak muhallebi sıvısı yapın.

2. Muhallebi sıvısını 30 dakika dinlendirin ve tamamen kaynaştıktan sonra kalıba dökün. Pişirme yapıyorsa, fırın tepsisine sıcak su ilave edip fırına koyun, buharda pişiyorsa kaseyi streç filmle kapatıp kaynattıktan sonra tencereyi buharda pişirin.

3. Bir tencereye soğuk su ve beyaz şekeri koyun, önce orta-yüksek ateşte ısıtın, bol miktarda baloncuk göreceksiniz.Şeker biraz değiştiğini görürseniz ateşi kısın ve şekerli sıvının koyu kehribar rengine dönmesini bekleyin. Derhal ısıyı kapatın.

4. Karamelli likiti muhallebinin üzerine dökün ve bitti.

Dolmalık Patates Gözleme

hammadde

Yeşil biber, patates, yumurta, sıvı yağ, tuz ve karabiber

uygulama

1. Bir kasede 3 yumurtayı çırpın, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.

2. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin ve kızartın, yumurta sıvısını patateslerin üzerine dökün.

3. Sadece lezzetli ve besleyici olan kesilmiş yeşil biberi ekleyin.

Yumurtalı tost

hammadde

Yumurta, kızarmış ekmek, peynir (kişisel tercih), tuz ve karabiber

uygulama

1. Şekilde gösterildiği gibi orta parça tostu çukura doğru bastırın.

2. Girintiye bir yumurta çırpın, 3-5 dakika fırına uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin (biraz peynir sürün).

Kremalı Yumurta Sarısı

hammadde

Yumurta, şeker, tuz ve karabiber (kişisel tercih)

uygulama

1. Sarısını yumurta akından ayırın.

2. Yumurta beyazlarını beyaz şekerle karıştırın ve kremsi bir doku elde edene kadar çırpın.

3. Yumurta akı karışımını küçük bir tepe oluşturacak şekilde bir kaşıkla hazırlanan fırın tepsisine koyun, ardından yumurta sarısını ortasına koyun, fırını 375 ° F'ye önceden ısıtın, 14-18 dakika pişirin, istediğiniz kadar tuz ve karabiber serpin.