Çin Video Kayıtları Rong'an: Füzyon nedeniyle doğdu, nehir kıyısında zenginleşen bin yıllık bir kasaba
"Sırt ağaçları binlerce mili kaplar ve nehir akışı dokuz ileum gibidir." Bu, Tang Hanedanlığından bir şair olan Liu Zongyuan tarafından Rongjiang'ın açıklamasıdır.
Rongjiang, İnci Nehri Havzası'nın eski su sistemine ait olan Liujiang Nehri'nin bir kolu bölümüdür.
Nehrin ritmi ve köyün düzeni birbirine bağlıdır. Rong'an İlçesinde birdenbire geniş ve yumuşak hale geldi, devasa bir doğal Pinghu oluşturdu ve verimli bir toprak parçasını etkiledi. Rong'an'ın ataları Pinghu'nun her iki yakasındaydı ve nehirle uyum açtı. Simbiyozun kaderi.
Rong'an halkı Rongjiang'a ana nehir diyor.
"Rong", uçsuz bucaksız suların ve toprakların bahşettiği yaşam kaynağını, "An" ise insanoğlunun bu topraklarda yarattığı kültürel peyzajdır.
Su ve toprak burada geçmişi yarattı ve insanlar ve zaman Rong'an'ın bugününü ve geleceğini yarattı.
Wenchang, oratoryo tipinin bir şeklidir. Ming Hanedanlığı'ndaki Jingjiang kralı, Guilin'in başkentini inşa etti ve bilim adamları, Jiangsu ve Zhejiang'ın halk ezgilerini saraya getirdi ve yavaş yavaş bariz kuzey Guangxi tarzına sahip bir rap sanatına dönüştü.
Hanedan değişti ve edebi alanın halk sanatı formu halk arasında kayboldu.
1928'de, bir grup eski sanatçı var olan edebiyat alanını işleyip düzenledi ve sonunda benzersiz yerel özelliklere sahip Chang'an edebiyat alanını oluşturdu.
1974'teki bir yangında, Chang'an Wenchang'daki tüm performans öğeleri ve nesilden nesile aktarılan şarkı sözü verilerinin hepsi kül oldu.
Son yıllarda yangında yakılan ezgiler ve el yazmaları sayısız eski sanatçı tarafından parça parça ele geçirildi.
Devlet, toplarken ve derlerken bu önemli halk sanatını korumak için Chang'an Wenchang'ı özerk bölgenin somut olmayan kültürel miras listesine dahil etti ve ilkokullarda pilot sınıflar kurdu. Eski sanatçılar ders vermek için kampüse girerler ve içtenlikle Chang'an Wenchang tohumlarını gelecek neslin kalbine ekebileceklerini umarlar.
Rong'an'dan akan nehrin bu bölümü, her Ekim ayında en yumuşak olanıdır ve en çok ejderha bot yarışları için uygundur.
Hunan tüccarları 1821'de buraya ejderha botu yarışları getirdiğinden beri Rong'an, 116 ejderha botu barındıran 19 ejderha botu yarışı düzenledi.
Bugün, Rong'an Dragon Boat Race, Liubei bölgesindeki en büyük yıllık toplantı haline geldi.
Rongan Dragon Boat Yarışı'nın ne zaman böyle bir gelenek oluşturduğunu bilmiyorum. Ekibin köydeki eğitimini teşvik etmek için, her köydeki insanlar yiyecek ve konaklama sağlamaya konsantre olacaklar.
Bu süre zarfında her birinin katkıları kaydedilecek ve korunacaktır.
Bu özel ejderha tekne yarışları geleneği, Rong'an'daki her köy ve kasabada 100 yıldan fazla sürmüştür.
Buradaki insanlar için, ejderha tekne yarışı sadece Rongjiang'a bir övgü değil, daha çok Rong'an halkının çağlar boyunca sıkı çalışmalarını gözden geçiren ve aynı gemide birbirlerine yardım eden bir inceleme gibi.
Changan filtre tozunun sıradan pirinç eriştelerinden farklı özel bir tadı vardır.Öncelikle malzeme mükemmeldir.
Tam ve yumuşak japonica pirinci, yapışkan yapışkan pirinçle karıştırılarak hassas, hafif sert bir pirinç sütüne dönüşür.
En ilkel aromaya sahip taze pirinç sütü kaynar su ile buluşur ve pirinçten erişteye kalitatif değişim sadece birkaç saniye içinde tamamlanır.
Bir düzineden fazla malzeme keyfi olarak tat ve renkle eşleştirilebilir Kıyılmış et, kapari ve kavrulmuş susam, kırmızı acı biber sosu ve yeşil soğanda gizlenmiş, kar beyazı yarı geçirgen filtre tozu ile hazırlanmıştır ve giriş pürüzsüz ve yumuşaktır. Aynı zamanda taze, gevrek, ferahlatıcı, baharatlı ve çeşitli malzemelerle lezzet dolu.
Chang'an filtre tozunun her kasesinde, benzersiz bir şekilde popüler olan vasat bir malzeme vardır ve net yağ ile ızgara yapılır.
Kavurma aslında kavrulmuş ettir ve sırrı, et-domuz eti yağını saran malzemede yatmaktadır.
Genel bitkisel yağ ile karşılaştırıldığında, hayvansal yağın değiştirilemeyen özel bir kokusu vardır.
Hazırlanan yağsız et dolgusunu ince bir tabaka domuz yağı ile sarın, şişleri küçük şişlere bambu şişlerle sarın ve yavaş yavaş kömür ateşinde pişirin.
Yağ kahverengi kavrulur ve yağ ve aroma ete ince bir şekilde nüfuz eder, dışı gevrek ve içi yumuşaktır.
Bugüne kadar, Chang'an filtre tozu ve kavurma, kuzey Guangxi'de tanınmış bir incelik haline geldi ve Rong'an halkı hala iş seyahatinde olanlar için kahvaltı olarak hizmet ediyor.
"Binlerce dağ umursamaz ve Qianchu ve derin dağlar nakit ineklerle dolu. Guangzhou'ya bir sel su akıyor, sadece dünyadaki iyi stratejiler."
Bu, Rongjiang tarafından doğan, Rongjiang sayesinde zenginleşen ve Rongjiang'ı takip eden Rong'an'dır.
Çin Video Kayıtları
"Rongan"
Yayın Saati: 22:19, 16 Aralık
Yapımcı / Yan Dong Baş Editörü / Liu Ming Huang Lijun
Editör / Tian Chuyun Hu Yue Li Yinyin (staj)
