Lezzetli tatlı patatesleri tatmak ve hünerli olmak istiyorsanız, oranı ve 3 darbeyi unutmayın.Tatlı patatesler tatlı ve yağlı değildir.
Giriş: Enfes tatlı patatesleri tatmak istiyorsanız, oranını ve 3 darbeyi unutmayın.Tatlı patatesler tatlı ve yağlı değildir.
Şekerli tatlı patates tatlı bir yemektir.Evde yemek pişirmenin ve yemenin yanı sıra, insanlar bu yemeği restoranlarda sık sık sipariş eder.Tatlı patates ve şekerden yapılan şekerlenmiş tatlı patates, tatlı bir tada sahiptir, dışı gevrek ve içi yumuşacık. , Tadı çok güzel ve birçok çocuk tarafından beğeniliyor.Bu yemekte kullanılan malzemeler basit ve yöntem çok basit gibi görünüyor ama asıl işlem o kadar kolay değil.Bazı insanlar yine de yapıyor. Pek çok kez denedim ama başarısız olacağım Başarısızlığın nedeni tatlı patatesin fırçalanmaması veya bazen tatlı patatesin tadı çok tatlı ve dişlerin dayanılmaz gibi görünmesi.
Çok tatlı ve yağlı yiyecekler elbette çocukların dişleri için kötüdür. Bir ebeveyn olarak, elbette, çocukların sağlığını da göz önünde bulundurmanız gerekir, ancak bazı küçük becerilerde ustalaştığınız sürece endişelenmeyin. Tatlı patatesler kesinlikle kıyılmış, gevrek ve tatlı olacak, ama tatlı ve yağlı olmayacak.Herkes tarifime uymuş ve kıyılmış tatlı patates yapmayı en doğru şekilde öğrenmiş, sonra çocuklar evde yemek yemek istediklerinde istedikleri zaman yapmaya başlayabilirler. Tatlı patates kızartma yöntemini detaylı olarak sizlere anlatacağım, umarım herkes mutlu beslenir, sağlıklı beslenir, lezzetli yemek yer.
Tatlı patateslerin kablolanması:
Yedek malzemeler: 2 tatlı patates, uygun miktarda sıvı yağ, uygun miktarda şeker;
Üretim süreci: İlk aşamada, tatlı patatesler soyulur ve yıkanır, ardından kullanım için ocaklar halinde kesilir;
İkinci adım, tavayı önceden ısıtmak ve yağ eklemek.% 80 sıcaklığa kadar ısıtıldığında tatlı patatesleri ekleyin.Tatlı patateslerin yüzeyi orta ateşte çıtır çıtır ve sarıyken, çubuklar kullanarak delin, içi tamamen yumuşaktır. , Sert kalp olmadığında, tatlı patates kızartılır ve kullanıma sunulur;
Üçüncü adım ise yağı ve şekeri 1: 4 oranında hazırlamak, yağı tencereye eklemek, ardından şekeri dökmek ve düşük ateşte şekeri eritmeye başlamaktır;
Dördüncü adım, şeker eritme işlemi sırasında bir kaşıkla sürekli karıştırmaktır, ancak karıştırma işleminin çok büyük olmamasına da dikkat edin, aksi takdirde şeker tencerenin kenarına yapışır ve yapıştırması kolay olur;
Beşinci adım, şeker eridiğinde ve kırmızıya döndüğünde, resme benzer şekilde ısıyı hemen kapatmaktır;
Altıncı adım, ateşi kapattıktan sonra, önceden kızartılmış tatlı patatesleri hemen tencereye dökün ve her bir tatlı patates parçası eşit şekilde şurupla kaplanana kadar karıştırın.
Yemek pişirme ipuçları: 1. Yazdığım tarifleri okuduktan sonra, size öğretmek istediğim bazı ipuçlarını neredeyse anladığınıza inanıyorum. İpeksi tatlı patates yapmak için şekerin kaynatılması önemlidir ve şekeri başarıyla kaynatmak istiyorsanız, o zaman yağın şekere oranı Çok önemli ... Şekeri kaynatırken yağın şekere oranına göre 1: 4 oranında kaynatıyorsunuz bu çok doğru bir oran hatırlamalısınız.
2. Haşlanmış şeker oranına ek olarak, ustalaşması gereken 3 küçük püf noktasını da özetleyeceğim. Birincisi, tatlı patatesler tavada kızartıldığında yağ sıcaklığının% 80 sıcak tutulması ve temelde Tatlı patatesin dış kabuğu altın sarısı rengine büründüğünde tatlı patatesler neredeyse pişer yani hemen servis edilmelidir.Tatlı patatesleri yağ tavasında uzun süre kızartmayın aksi halde kötü olur, ikinci darbe takip eder. Yağlı şekeri tencereye koyduktan sonra kısık ateşte sonuna kadar kaynatmalı; üçüncü olarak şeker kaynadığında bir kaşıkla sürekli karıştırılmalı ancak karıştırma işlemi çok büyük olmamalıdır, aksi takdirde mümkün olabilir. Yapışkan tava lapa haline gelir.
3. Evde pişirilen kızarmış tatlı patates yöntemi, 3 darbeyi ve oranı hatırlayın ve evde kolayca yapın.
Çok ev yapımı şekerlenmiş tatlı patateslerin bile lezzetli tadı için beceri gerektirir, ancak sadece yağ-şeker oranını ve özetlediğim 3 darbeyi hatırlamanız gerekir.Tatlı patatesler kesinlikle telle çekilecek ve tatlı olmayacak. .
