Tıbbi malzemeler de sınır ötesi, gurme sahnesinde ilk kez sahneye çıkıyor!
Yaşam standartlarının iyileştirilmesiyle, insanlar artık sağlığın korunmasına daha fazla önem veriyor. Kuzeydoğu Çin'den Ginseng ve Yunnan'dan Maca, tıbbi malzemeleri beslemeye yabancı değiller. Tıbbi malzemeleri yemeğin içine koymak lezzetli ve besleyici bir ilaçlı diyet sağlar.Yiyecek ve sağlık kombinasyonu gerçekten harika.
Yabani ginseng
Kuzeydoğu'da 15 yıldır ormanın altında serbestçe büyüyen ginseng, yabani ginseng olarak adlandırılabilir.
"Materia Medica'nın Özeti" nde yabani ginseng "kutsal ot" olarak adlandırılır, bu da "ginsengin erkeklerde ve kadınlarda tüm eksiklik sendromlarını, ateşi, spontan terlemeyi ve baş dönmesini tedavi ettiği" anlamına gelir. Basitçe söylemek gerekirse, yorgunluğu azaltabilir, bağışıklığı artırabilir, kan basıncını, kan şekerini düzenleyebilir, kan lipidlerini düşürebilir ve yaşlanmayı geciktirebilir. Hem erkekler hem de kadınlar için uygun tıbbi bir materyaldir.
Yıl ne kadar uzun olursa, yabani ginsengin besin içeriği o kadar yüksek olur. Dağ ginsenginde karaciğer koruma ve detoksifikasyon etkilerine sahip olan bağışıklık arttırıcı ajanlar ginsenosidler, ginseng polisakkaridleri ve peptidler ve amino asitler büyüme yılının büyümesiyle birikecektir. İki basit küçük yöntem, yabani ginsengin büyüme yılını belirleyebilir.
Dağ ginsenginin kalitesi "inci noktalarının" sayısı ile değerlendirilebilir. İnci noktaları ne kadar fazlaysa dağ ginsenginin büyüme süresi o kadar uzun ve değerlidir. "İnci noktası", yabani ginsengin kökleri düşmeye ve tekrar büyümeye devam ettikten sonra yıllar boyunca biriken bir yumru çıkıntısıdır. 15 yıldan fazla bir süredir büyüyen dağ ginsengi "inci lekeleri" oluşturabilir. Changbai Dağı ginsenginin orman humusu tabakası incedir, toprak nemi biraz daha düşüktür ve inci noktaları belirgindir, bu da gözlemlemek için çok uygundur.
Yabani ginsengin kalitesini değerlendirmenin bir başka yolu da cilt rengini gözlemlemektir: cilt ne kadar sarı olursa o kadar iyidir. Genç yabani ginseng beyaz olduğu için daha yaşlı olanlar sarıdır.
Ginseng acıdır, bu nedenle servis edildiğinde, kendi acı tadını nötralize etmek için çoğunlukla tatlı yemekler haline getirilir.
Bu yüksek kaliteli tıbbi malzemeyi doğrudan dilimleyerek ve bir tencerede buharda pişirip son olarak bala batırarak yemenin en pratik yolu budur.
Maca
Yunnan Eyaleti, Songming İlçesinden çeşitli tıbbi materyaller toplanabilir ve Maca bunlardan biridir. Maca, yüksek rakımlı, düşük sıcaklıklı ve zengin toprağa sahip yerlerde yetişmeye uygundur.
Maca'nın içerdiği bitkisel etken maddeler, insan hormonlarının salgılanmasını dengelemede önemli bir etkiye sahiptir ve erkekler için uygun bir tıbbi malzemedir. Aynı zamanda bedeni besleme ve güçlendirme işlevi de vardır, onu yiyen insanlar kendilerini enerjik ve enerjik hissedeceklerdir. Maca, örneğin ateş ördeği pişirirken kör bir ek olarak tıbbi gıdalarda her zaman son dokunuş olmuştur.
Bilimsel adı siğil başlı ördek olan ateş ördeği, eti yin besleyici ve ateşi azaltıcı etkiye sahiptir. Tıbbi yiyecekleri ateş ördeği ile pişirmek, ılık ama kuru değil, besleyici ama yağlı olmama etkisini sağlayabilir.
Zencefil ördek kokusunu giderebilir, biber kokuyu güçlendirmek için kullanılır, yam dalağı ve mideyi beslemek için kullanılır, binlerce iğne kanı desteklemek ve karaciğeri beslemek için kullanılır ve Maca ile birlikte bu ilaçlı gıdanın vücudu beslediği ve güçlendirdiği, etkilerle dolu olduğu söylenebilir.
Maca ateş ördeği ilaçlı diyet, kaynayan tada vurgu yapar.Çorbadaki tadı ve etin içindeki ilacı elde etmek için ilaçlı bir diyet en az iki saat kaynatılmalıdır. İhale ördek etinden bir ısırık alın ve sonra nefis ördek çorbasından bir ısırık alın.Tencereye konulan tıbbi malzemeler bile tatlı ve tatlıdır.
Tıbbi malzemeler ve gıda malzemeleri bir araya geldiğinde, yeni kıvılcımlar oluşur. Tabii ki, tıbbi malzemeler hakkında pek çok ayrıntı var: dozaj, sıralama, ısı ... Bilime ve tıbbi pişirmenin anahtarı olarak kabul edilebilecek ayrıntılara dikkat edin.
damak zevki
"Dört sezon"
Yayın Saati: 16:44, 8 Eylül
Yapımcı / Dong Yan Baş Editörü / Ming Liu, Lijun Huang
Editör / Zhang Lan, Lang Xinxu, Han Yuyue (staj)
