"45 dakikalık öğle yemeği de matematik ve okuma kadar önemli bir eğitimdir."
Japonya'da okul yemeği Gıda, önce güvenli bir besindir. Çinin 5000 yıllık medeniyet tarihinde,
Yemek yemek asla küçük bir problem değildir. Aynı zamanda gurur duyduğumuz kültürel miras. Ancak bugün, Bay Feihua şunu itiraf etmek zorunda kaldı: Japon ilkokulunda yemek yeme söz konusu olduğunda, özellikle de yemeklerin hijyeni ve güvenliği konusunda şok oldum.
Birini listelemek için, Bay Feihua yardım edemedi ama övdü:
Öğrenciler yemek yemeden önce, müdür bir "uyuşturucu testçisi" dir. Yemekten sonra sorun yok, öğrenci kantini yemeği anons edebilir.
New York'tan bir çevreci bile Japon ilkokul öğle yemeğinden şaşkına döndü, özel olarak 8 dakikalık bir belgesel çekti ve okul liderleri için New York'a geri getirdi.
Bu belgeselin anında internete girip 15 milyon insanın izlemesine neden olacağını asla hayal etmemiştim. 
10 yuan için besleyici bir öğle yemeğinin midenizi doldurmak kadar basit olmadığı ortaya çıktı.
Öğrenciler sınıftayken, okulun şefleri günlük işlerine başladılar.
Japonya'da okul kafeteryalarının hijyen standartları sıradan restoranlara göre daha yüksektir. Şefler çalışırken, tepeden tırnağa "tamamen silahlanmış" olmalıdırlar.
Saitama İlköğretim Okulunda maskeli ve şapkasız, tertemiz tulumlu toplam 682 öğrenci, öğretmenler ve öğretim üyeleri, 5 aşçı 3 saat içinde 720 öğle yemeği yapmak zorunda, onları taze tutarken, porsiyonla da ilgilenmeleri gerekiyor. Her şef asla formalite icabı değildir.
Malzemeler taze ve doğaldır
Okulun kendine ait küçük bir çiftliği var ve patatesler 6. sınıf öğrencileri tarafından yetiştiriliyor.
Yemeklerin saklandığı yere dışarıdan kimse giremez.
Saat 12: 25'te okul zili çaldı, hemen kantine giren Çinli çocukların aksine, Japon ilkokul öğrencileri kendi yemek altlıklarını ve sofra takımlarını açarak ve doğrudan sınıfı kantin olarak kullanarak konuşup güldüler.
Bu sakinliğin ardında başka bir grup meşgul, bugün öğle yemeğinde nöbetçi öğrenciler, sınıfa tüm öğünleri getiriyorlar.
Öğle yemeği görevinde olan öğrenciler kişisel temizliğe özel önem verirler. Bir yemeği toplamaya başlamadan önce, tekrar tekrar onaylayacaklardır:
Öyle olsa bile, yola çıkmadan önce dezenfektan jeli tekrar kullanmanız gerekir.
Görevli öğrenciler düzenli bir şekilde mutfağa geldiklerinde sınıflarından yiyecekleri alarak panik yapmayacaklar. Bunun yerine şeflere yüksek sesle teşekkür edin:
Bizim için böylesine lezzetli bir öğle yemeği hazırladığınız için teşekkür ederiz. 
Öğle yemeği alındıktan sonra görevli öğrenciler, öğrencilerin hijyenini tekrar kontrol edecekler.
Daha sonra yiyecekleri metodik olarak dağıtın
Diğer öğrencilerin sadece akşam yemeğini beklemesi gerekiyor
Dönem boyunca görevli öğrenciler günümüz yemeklerinin kaynağını da açıklayacaklar: Kızarmış balık sosundaki armutlar yerel çiftliklerden geliyor ve patatesler kampüs çiftliklerinde 6. sınıf öğrencileri tarafından yetiştiriliyor.
Bunun ardından öğrenciler, bugün nöbetçi öğrencilerin yoğun çalışmalarından dolayı içten teşekkürlerini dile getirdiler.
Görev başındaki öğrencilere minnettarlıkla, okul müdürü şunları söyledi: Akşam yemeği zamanı! "Yemek asla konuşmaz" ruhuna bağlı kalarak, herkes önündeki yemeğe odaklanır ve öğretmen onlarla birlikte yer.
Her gün dışarıda yiyecekleri çok olan öğrencilere kutuyu tahmin etmek ve kimin yiyip kimin ne yiyeceğine karar vermek için biraz daha yiyecek vereceğim.
"Evet! Balık benim." Tahminini kazanan küçük çocuk mutlu bir şekilde ayağa fırladı ve bu şekilde "kazandığı" yiyeceğe şaşırdı.
Yemek yedikten sonra herkes koltuklarına dişlerini fırçaladı.
O zaman ilk önemli şey süt kutusunu parçalamaktır.
Demontaj, düzleştirme ve geri dönüşüm ilkokuldan itibaren başlar. Görev başındayken, herkesin söktüğü süt kartonlarını toplayın ve temizleyin.
Bundan sonra kurutuldu ve okul geri dönüşüm istasyonuna gönderildi.
Hemen ardından nöbetçi çocuklar herkesin yediği sofra takımlarını toplayıp mutfağa geri götürecekler.
Diğer sınıf arkadaşları da boş durmadılar, doğal olarak yerlerine yürüdüler ve temizlik yapmaya başladılar.Güçlü aidiyet duyguları onları çok çalıştırdı ve işbirlikleri zaten zımnen anlayışlıydı.
Bu arada öğretmenin ofisi bile temizlendi.
Bütün bunlar 45 dakikada tamamlandı.Sadece lezzetli bir öğle yemeği yemekle kalmadım, aynı zamanda tüm sürece katıldım.Çalışma ve işbirliğinde ilk sorumluluk duygusunu geliştirdim ve çocuklar bundan zevk aldı.
Ebeveynler ayda sadece 3.000-4.000 yen (yaklaşık 200 yuan) öderler, diğer masraflar hükümet tarafından karşılanır ve yoksul ailelerden gelen öğrenciler ücretsizdir.
Japon okullarında böylesine besleyici bir öğle yemeği gerçekten çocukların beslenmesini ve gıda güvenliğini sağlayabilir mi? Japon yasaları, okulda 600 kişi olduğu sürece bir diyetisyen tutması gerektiğini şart koşuyor Okul diyetisyeni, evde beslenmenin okul menüsüyle çakışmaması için önümüzdeki ay için menüyü önceden hazırlayacak.
Okulun menüsü bir ay içinde her öğünü tekrar etmeyecek ve her öğünün besin içeriğini, malzemelerin kaynağını ve üretim yerini vb. Belirtecektir. Beslenme garantilidir, güvenlik nasıl olur?
Japonya bunun için eksiksiz bir sisteme sahiptir. Eğitim, Kültür, Spor ve Kültür Bakanlığı, "Okul Gıda Hijyeni Yönetim Standartları" nı özel olarak formüle etmiştir. Çeşitli yerler de standartlara dayalı bir dizi hijyen yönetmeliği ve sistemi oluşturmuştur. Özetle, temel olarak aşağıdaki hususları içerir:
Öncelikle hammaddeden başlayarak her türlü bulaşık ayrı ayrı depolanmalı ve temizlenmelidir; her ameliyathanede çalışma odasına girmeden önce dezenfekte edilmesi gereken sabit iş kıyafetleri vardır.
İkincisi, hammaddeler yalnızca sıradan süpermarketlerden değil, birden fazla şirketten satın alınmalıdır; dondurulmuş yiyecekler besleyici öğle yemeklerinde kullanılamaz, tüm yiyecekler yüksek sıcaklıkta işlenmeli ve 75 derecenin üzerinde yüksek bir sıcaklıkta 1 dakikadan fazla kaynatılmalıdır; öğrenciler için yemek pişirmekten öğünlere İki saatten fazla olmamalıdır; numuneler her öğle yemeği için saklanmalı ve inceleme için eksi 20 derecede iki hafta saklanmalıdır.
Üçüncüsü, okul doktoru her üç ayda bir okul kantininin sıhhi durumunu incelemelidir; yerel sağlık departmanı, okul kantinini ve yemek ortaokulunu yılda iki ila üç kez denetlemelidir; eğitim departmanı da düzenli teftişler yapmalıdır.
Öğrencilerin diyetinin güvenliğini sağlamak için üç ana önlemin yanı sıra. En önemli önlem, yazımızın başında bahsettiğimiz ölçüdür: müdür yemeği ilk deneyen kişidir.
Bu şekilde, birisi öğrencinin öğle yemeğini zehirlerse ya da yemek bozulursa, ilk düşecek okul müdürü olacaktır. 
Günümüzde Japonya'nın gıda sistemi gittikçe daha mükemmel hale geliyor, sadece ulusal refahın önemli bir parçası değil, aynı zamanda ulusal eğitimin de vazgeçilmez bir parçası haline geldi.
Ailenin zengin ya da fakir olmasına bakılmaksızın, çocuklar görünmez bir şekilde eşitlik duygusunu ve dayanışma ve işbirliği ruhunu aktararak aynı yemeği yerler.
Sık sık, çocukların anavatanın geleceği olduğunu ve eğitimin asırlık bir plan olduğunu söylüyoruz.Japonya'da 100 yıldan uzun süredir uygulanan okul öğle yemeği sistemi, çalışmamıza ve derinlemesine düşünmeye değer olabilir. Bu makaledeki bilgilerin bir kısmı, Xu Jingbo'nun "Neden Japon Okul Öğle Yemeği Okul Müdürünü Önce Yesin" Editör: Feihua Jun
-
- Netizenler, Kianın yeni nesil akıllı arabaları sert çizgiyi kabul edecek şekilde değişiyor: Obama sonunda bir amca oldu
-
- Fed'in faiz artırım ritmi değişti mi? Powell, altı üst düzey yetkilinin "Three Kingdoms Kill" oynadığına dair ince bir sinyal verdi.
-
- Chery'nin Zhiyun Ara Bağlantı Sistemini Test Edin: Zeka ortaya çıktığında, "tek elimizi nasıl tutacağız"?
-
- iOS 11 çok mu fazla güç tüketiyor? Bu 3 işlevi hızla kapatın, iPhone daha uzun süre dayanır
-
- Başka bir Kanadalı tutuklandı! Çin'in ulusal güvenliğini tehlikeye atan faaliyetlerde bulunma şüphesi var
-
- Meizu Pro7 sistemi ekran görüntüsü pozlaması: ön ve arka çift ekranlar onaylandı
-
- Ma Yun, 90 milyon yuan'a resimlerinden birini, gerçek bir iş adamı veya sahte bir ressam satın alamaz mı?
-
- Bu 6888, bu da 8888! Bir zamanlar "bedava öğle yemeğinin" para alması gerekir
-
- Rakipler birbiri ardına turbo taktığında, Chuangchi Blue Sky dışında, Atez'in hangi sert gücü var?
-
- Kız arkadaşı hamileyken sorgulandı ve babasını görmeye götürdü: Sana 100.000 ver, çocuğu öldür dedi
-
- 3,5 mm kulaklık gitti! Apple'dan öğrenen Android kamuoyunda öfke uyandırıyor, netizenler: İki TYPE-C yapıyorsunuz
-
- Hapsedildi, işkence gördü ve depresyondan öldü: hayvanlar her zaman hayvandır ve insanlar bazen insan olmak zorunda değildir
