Kızarmış yemek neden lezzetli? Sektörde 8 yıldır, usta size birkaç numara öğretiyor, ayrıca bir dükkan açabileceğinizi öğrenin
8 yıldır garnitür satan amca size kızarmış ürünlerle ilgili birkaç ipucu öğretecek ve ayda 30.000 kazanabileceğinizi öğrenecek.
Basit yemek burada başlıyor. Herkese merhaba, burası Jianshijinin mutfağı. Bugün sizinle paylaştığım makale "Satın aldığınız kızarmış ürünler neden lezzetli? 8 yıllık deneyim size birkaç numara öğretti, nasıl dükkan açacağınızı öğrenin", eğer makalemi beğendiyseniz, Beğen, ileri + takip etmeye hoş geldiniz, desteğiniz için teşekkür ederiz ...
Evimizin alt katındaki küçük markette, yarım yüz yaşını geçmiş yaşlı bir adam var.Yaklaşık birkaç yıldır bu pazarda. Yaptığı kızartmalar iyi biliniyor.Her geldiğimde satın almak için sıraya girmem gerekiyor. Balık kızarmış et kızarmış karides gerçekten çok iyi. Birkaç gün önce çocuğumu meyve alması için markete götürdüm. Orada tezgah açmadığını görünce bir süre onunla konuşmaya gittim. Ağzından sekiz yıldır burada kızarmış yiyecekler sattığını ve işinin çok istikrarlı olduğunu öğrendim. , Neredeyse bir ayda 30.000 yuan'den fazla kazanabilirim.Ailedeki iki üniversite öğrencisi, meze satması için ona güveniyor. Kızarmış yemekleri lezzetli yapmanın birkaç sırrını bana açıkladı, aslında çok basit ... Bu küçük numarayı herkesle paylaşmama izin verin ...
Kızartılan yiyeceğin lezzetli olması için hammaddelerin tazeliğinin bir yönü, ikincisi yağ sıcaklığının kontrolü, en önemlisi de hamurun kullanılmasıdır.Eğer macun kıvamlı ise tatsız erişte tadı etkileyecektir. İnce ise patlayacak ve iyi görünmeyecektir. Hang up'lar, aşağıda tek tek tanıtılan birçok kategoriye ayrılmıştır.
Yumurta sarısı salçası, yumurtaların un veya nişasta suyu ile karıştırılmasıyla yapılır. Yumurta sarısı ezmesi ile kızartılan şey altın rengindedir ve yemek yerken çeşnilere ihtiyaç vardır. Yumurta sarısı ezmesi ürünleri genellikle derin yağda kızartılmış dana eti gibi derin kızartmalar için kullanılır.
Bütün yumurta hamuru, bütün yumurtaların un veya nişasta ve su ile karıştırılmasıyla yapılır. Kızarmış domuz bonfile, kızarmış balık, susam balığı filetosu, yumuşak kızarmış karides, kızarmış biber vb. Yapması basittir. Ürünün özellikleri: sert ve gevrek, soğuktan sonra yumuşak ve altın rengi.
Çıtır hamur için belirli oranda nişasta, un, kabartma tozu, su ve salata yağı kullanın. Kızarmış nilüfer kökü, kızarmış patlıcan kutusu, kızarmış balık ve diğer yemekler için uygundur, çıtır hamur daha yaygın olarak kullanılır.
Ekmek kırıntı hamurunda nişasta, yumurta ve galeta unu kullanılır. Ham maddeler önce nişasta ile ovalanır ve ardından yumurta bir ekmek kırıntıları tabakası üzerinde yuvarlanır ve ardından kızartılır. Soğan halkası, tavuk pilav çiçeği, kar tanesi tavuk fileto, kızarmış muz vb. İçin uygundur. Yukarıdakiler, kızarmış yiyecekleri asmanın birkaç yaygın yöntemidir.
Balık filetolarını, et filetolarını ve tavuk filetolarını kızartmadan önce, kaslardaki proteinin suyu tamamen emmesi ve etten kanlı kokuyu gidermesi için bir süre temiz suda bekletin, böylece üretilen hammaddeler beyaz ve yapışkan değildir.
İnsanların en sevdiği kızarmış domuz pirzolası, bütün yumurta hamuruyla yapılır. Önce hazırlanan domuz pirzolası marine edilip tadılır, ardından bir kat bütün yumurta hamuru eşit şekilde yapıştırılır ve ardından kavun tohumları, ezilmiş fıstık veya susam ile hafifçe vurulur. .
Karides genel damak tadına da uygundur.Dışta çıtır, içi yumuşatmada ustalık vardır. Tam yumurta hamuru kullandığınızdan emin olun Karideslerin gevrek hale gelmesine yardımcı olmak için, sulandırılmış hamurun içine biraz yemeklik yağ dökün.
Pekala, bugünkü makale burada paylaşılacak. Farklı düşünceleriniz varsa, lütfen yorum alanında konuşmaktan çekinmeyin, birlikte tartışalım ... Bugünün interaktif konusu birçok kızarmış yiyecek arasında yer alıyor. En çok hangisini seviyorsunuz? Yorum alanına bir mesaj bırakmaya hoş geldiniz ...
