Et su ile yıkanamaz! Tüm ailenin rahat yemesini istiyorsanız, bunu yapmalısınız.
Bu salgından sonra artık herkes av yemeye kesinlikle cesaret edemeyecekti. Aslında, yemek yemeye ek olarak, genellikle etle uğraştığımızda, virüsler ve bakterilerle enfekte olabilecek bazı gizli tehlikeler vardır.
Dün anne grubundan Rahibe Sai bize sağlıkla ilgili yanlış anlaşılmalarla ilgili bir makale göndermiş, et yıkama işleminin de mikroplarla kirleneceği ortaya çıktı.
Eti yıkamadan pişirmek gerçekten güzel mi?
Bu cümleyi görünce, özellikle şunu söylemek istiyor musunuz:
Et o kadar kirli ki yıkamadan gerçekten yiyebilir misin?
Satın aldığım etin sinekleri durdurduğunu, başkaları tarafından dokunduğunu ve yıkanmadıysa çok hijyenik olmadığını nasıl anlarım!
Et bakteri dolu ve temizlenmezse ölür.
Nitekim kimse geri aldığı eti, daha önce yaşadıklarını, temiz olup olmadığını, kaç bakteri olduğunu bilemez. Sonra biz Neden yıkamamanızı tavsiye ediyorsunuz?
1. Etin kolayca yıkanması bakterilerin çapraz bulaşmasına neden olur.
Etin üzerinde çok sayıda bakteri (hatta virüs) olabilir, Yıkarken bakteri içeren meyve suyunun diğer mutfak gereçlerinin yüzeyine sıçraması kolaydır. (Bulaşık, kesme tahtaları, tezgahlar, bulaşık bezleri vb.) Çapraz kontaminasyona neden olur.
2. Çiğ ete veya kontamine mutfak eşyalarına elinizle dokunun, ardından bir şeyler alın, ağzınıza ve burnunuza dokunun veya doğrudan Et suyu ile kirlenmiş yiyecekler yemek (Özellikle bazı hazır yiyecekler) , İnsanlar kolayca yakalanır.
3. Yüksek sıcaklık et üzerindeki bakterileri öldürebilir, Yıkamadan pişirmek güvenlidir.
Örnek olarak tavuğu alalım ve daha net anlamanızı sağlamak için bir resim kullanalım:
Bak, gönül rahatlığı için eti yıkamak çok "sihir" idi.
Üstelik bu bir abartı değil.
Çiğ perakende tavukların% 40'ı Salmonella ile kontamine olmuştur
Her yıl 3 milyon salmonella gıda zehirlenmesi meydana geliyor
Bu kadar çok şey söyledikten sonra, hepinizin telaşlı olmadığımızı bildiğinize inanıyorum. Ama bu annenin düşündüğü gibi olmalısın:
Kalbimizdeki engeli aşacak mıyız?
Tamam, sadece yıkayın. Yıkamadan önce lütfen bize birkaç kelime daha dinleyin.
açık Et al, et yıka, et ye Her şey için, pirinç keki anne gıda takviyesi ekibimiz, herkes için kaçınılabilecek ve riskleri azaltabilecek noktaları sıraladı.Eğer elinizden gelenin en iyisini yaparsanız, güvenle et yiyebileceğinize inanıyorum.
Bir parça eti ortadan kaldırın, daha güvenli
1. Bunun gibi et satın alın:
Canlı kümes hayvanları satın almayın ve onları kendiniz öldürmeyin veya piyasa sahibinin onları anında öldürmelerine yardım etmesine izin vermeyin. Pek çok insan, cinayetin çok yeni olduğunu düşünüyor. Aslında, öldürme sürecinde insanlar Mikrop ve virüslerin bulaşma riski yüksektir.
Resmi kanallardan paket satın alın donmuş et Veya pazarda Kesilmiş ve kesilmiş et Bunların hepsi karantina için uygundur, böylece güvenle satın alabilirsiniz.
Aslında, 2013 yılından bu yana Şangay, Hangzhou ve Suzhou, herkesin mikroplarla temas etme olasılığını en aza indirmek için kentsel alanlarda canlı kümes hayvanı ticaretini yasaklayan "XX Şehrinde Canlı Kümes Hayvanları Ticaretini Kısıtlamak için İdari Tedbirler" i art arda yürürlüğe koydu.
Hijyeni zayıf yerler satın almaktan kaçınmaya çalışın (Özellikle canlı kümes hayvanı kesim yeri), satın almak için temiz pazara ve süpermarkete gidin.
Kirli bir ortam, bakteri ve virüslerin sular altında kaldığı bir yerdir.İnsanlar dolaşırsa, neyin kirli olduğunu kim bilebilir ki, temas edeceklerdir.
Daha önce bir muhabir Wuhan'daki Güney Çin Deniz Ürünleri Pazarı'nı ziyaret etti ve ortam gerçekten çok kötüydü.
2. En iyisi eti yıkamamaktır. Yardım edemem ama eti yıkamalısınız. Bunu yapabilirsiniz:
Eti yıkarken eldiven giy Ve havuzun etrafına daha az mutfak gereçleri, yiyecek vb.
Doğrudan musluk suyu ile durulamamaya çalışın, bakteriler etrafa sıçrayacak, seçebilirsiniz Eti temizlemek için suda bekletin , "Kanalizasyon" dökerken çok acele etmeyin;
Etrafa sıçrayan su bulursanız, en iyisi Erken temizleyin
Zamanında olmalı Ellerini yıka, ellerini yıka, ellerini yıka !
3. Et kesimi şu şekilde yapılabilir:
Sebzeleri kesmek için kullanılan kesme tahtası, çiğ ve pişmiş yiyeceklerden ayrılmalıdır. . Çiğ et tahtasını kestikten sonra, meyve ve et sosisleri gibi hazır yiyecekleri doğrudan kesmeyin, tüketildiğinde zamanında temizleyin; ayrıca küf önleyici ve antibakteriyel işlevli bir kesme tahtası kullanmak daha güvenlidir.
Eti yıkamazsanız ve etin kirli olduğunu hissederseniz, önce eti haşlayabilir (soğuk su altında bir tencerede) ve sonra eti kesebilirsiniz.
Son olarak, dikkat etmeliyiz, Et yemeden önce iyice pişirilmelidir . Yüksek sıcaklık çoğu kişiyi öldürebilir Parazitler, bakteriler ve virüsler , Bir süre pişirin ve daha rahat yiyin!
Bugünkü önerimiz birçok insan için kabul edilebilir olmayabilir. Ancak makaleyi okuduktan sonra başlarsanız Eti yıkarken etrafındaki sofra takımını çıkarın ve ıslatarak eti yıkamaya başlayın. Bu bizi uzun süre heyecanlandırmaya yetti.
Bu makale "Wang Wenqiao, Beslenme Uzmanı, Klinik Beslenme Bölümü, Çocuk Hastanesi, Zhejiang Üniversitesi Tıp Fakültesi" tarafından gözden geçirildi ve yayınlandı.
