Patlıcan yaparken doğrudan kızartmayın! Bunu daha fazla yap, patlıcan rengini değiştirmeyecek ve yağı emmeyecek
Dünyada yaşanacak tek şey yemek. Editör sağlıklı ve lezzetli tarifleri herkesle paylaşmak için burada! Patlıcan ailemde en çok yenen bir sebzedir.Besin değeri son derece yüksek, tadı yumuşak ve balmumu gibi birçok insanın reddedemeyeceği bir lezzettir. Patlıcan sadece beslenmekle kalmaz, aynı zamanda çok çeşitlidir.Genelde en sık yediğimiz yol, kızarmış patlıcan ve yağda kızarmış patlıcan gibi tavada kızartmaktır.Bu lezzetli olmasına rağmen, kızartıldığında çok yağlı ve tadı çok yağlı. .
Pek çok insan patlıcan yaparken her zaman sorunlarla karşılaşır çünkü patlıcanlar yağı çok fazla emmeyi severler ve birkaç kızartmadan sonra renk değiştirirler.Yağı emen ve rengini değiştiren patlıcanlar sadece çirkin değil, aynı zamanda yağlı tadı da vardır. Çok yağlı. Peki patlıcanı rengini değiştirmeden ve yağ emmeden nasıl lezzetli tutabiliriz? Editör size bir numara öğretir, patlıcan yaparken unutmayın, doğrudan kızartmayın! Bunu daha fazla yapın, patlıcan rengini değiştirmeyecek ve yağı emmeyecektir. Editör, kıyılmış sarımsak ve tempeh ile buharda pişirilmiş patlıcan yapmak için bu numarayı kullandı.Sonra bu yemeği herkesle paylaşacağım. Tarif çok basit, hoş kokulu, yumuşak ve lezzetli.Patlıcan yemeyi seven arkadaşlar deneyebilir.
[Kıyılmış sarımsak ve siyah fasulye soslu haşlanmış patlıcan]
[Malzemeleri hazırlayın]: 1 uzun patlıcan, tempeh, sarımsak, darı biberi, yeşil soğan, yemeklik yağ, tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu.
[Yöntem]: 1. Önce patlıcanı yıkayın, uzun şeritler halinde kesin, bir tabağa koyun, tencereye koyun ve 10-12 dakika buharda pişirin ve çıkarın. Patlıcan yaptığımızda patlıcanların kızartılmasına veya kızartılmasına gerek kalmaz, önce patlıcanları buharda pişiririz, buharda pişirilen patlıcanların rengi hala parlaktır ve patlıcanlar oksitlenip çirkinleşmez. Bu adımı yaptıktan sonra kızarmış patlıcanın yağlı yağı bir yana patlıcanın solması konusunda endişelenmenize gerek yok.
2. Patlıcanı buharda pişirirken, sarımsak ve darı biberini kıyılmış parçalar halinde doğrayın ve yeşil soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Avuç içi büyüklüğünde bir kase hazırlayın, bir kaşık tuz, iki kaşık hafif soya sosu, istiridye sosu dökün, yarım kase su ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Tencereye bir kaşık dolusu yemeklik yağ koyun, ısıtın, kıyılmış sarımsak, darı biberi, yeşil soğan ve tempehleri güzel kokulana kadar yağdırın. Patlıcanı kızartmamıza gerek yok, bu yüzden bir kaşık yağ eklemek yeterli.
5. Ardından önceden hazırlanmış sosu ekleyin.
6. Kaynattıktan sonra tencereden çıkın, buharda pişmiş patlıcanın içine dökün, eşit şekilde karıştırın ve sonra yiyin.
Kıyılmış sarımsak ve tempeh ile buharda pişirilmiş patlıcan hazır. Tadı güzel ve rengi değişmiyor. Sarımsak suyu yapmak için tempeh eklendi, tadı birkaç kez gelişti! Ne istersen deneyebilirsin ~
[Bu makale Dingdong Food tarafından orijinaldir, resim çalmak kesinlikle yasaktır, intihal araştırılmalıdır]
Dingdong Food'un orijinal tarifini okuduğunuz için teşekkür ederiz. Bu tarifi beğendiyseniz lütfen beğenin, yer imlerine ekleyin, iletin ve dikkat edin. Editör her gün sağlıklı ve lezzetli tarifleri sizinle paylaşacak ~
