"Tat · Çin" Hubei Ustası Zhou Guangrui'nin Çalışmalarının Takdir Edilmesi
Istakoz Ziyafeti
Gizemli Kara Ördek
Kızarmış Karides
Ezoterik İmza Balık
Kızarmış Kerevit
Wok Kung Fu Tavuk
Garip Kabarcık Karides
Çift Lezzet Kerevit
Birinci Sınıf Buharda Pişirilmiş Karides
Tavada kızartılmış pilav ve çorba ile karides topları
Sarımsaklı Karides
Xiangyun Tavuk Göğsü
Balık ve koyun mantısı
Yazarın biyografisi:
Zhou Guangrui
1974 doğumlu,
Hubei Eyaleti, Zaoyang Şehrinden doğdu,
Üniversite derecesi, kıdemli teknisyen,
Çin yemek ustası, Hubei yemek ustası,
Qianjiang Cooking Hotel Industry Association'ın Ünlü Şef Komitesi Üyesi,
Halen Hubei Kitchen King Master Catering Planlama ve Yönetim Şirketi'nin teknik direktörüdür.
Hubei Qianjiang Istakoz Yemekleri Eğitim Merkezi Teknik Direktörü.
Birçok şirket için kerevit yemeklerinin temel teknoloji inovasyon araştırma ve geliştirme görevini üstlendi.
O, kıdemli kayıtlı Çinli aşçılık ustası Bay Zhu Tieshan da dahil olmak üzere birçok ünlü öğretmenin vesayeti altındadır.
20 yıldan fazla bir süredir çalışan, pragmatik ve adanmış, gayretli ve yorulmak bilmeyen, titizlikle mutfak sanatı üzerine çalışan, ünlü ustaların mantosunu miras alan ve yenilikte iyi.
Yıllar boyunca, tatlı su kerevitlerinin pişirme becerilerini ve tat yeniliklerini sürekli olarak araştırdı ve uyguladı ve "Istakoz ziyafeti, kızarmış karidesler, sarımsaklı karidesler, harika buharda pişirilmiş karidesler, kokulu haşlanmış kerevitler ve egzotik kabarcık karidesleri" pişirdi. Yemek uzmanları ve yemek yiyenler tarafından iyi karşılandı. Qianjiang Şehrinde, öğrenciler tarafından çok sevilen yüzün üzerinde kerevit pişirme becerisi eğitimi aldılar. Geliştirilen kerevit sosu, kuru tencere sosu, gizli balık sosu, şifalı zideng güveç vb. Piyasada kabul görmüştür. Yenilikçi kerevit serisi yemekleri, kuru tencere sos serisi yemekleri, gizli tarifli balık sosu serisi yemekleri, gizli siyah ördek serisi yemekleri, müşteriler yedikten sonra övgü dolu.
2012 yılında 2. Chongqing Cooking Hot Pot Skills Yarışması altın madalya ve "Hot Pot Master" unvanını kazandı.
2012'de Çin'in "Xi Song Cup" Yemek Yarışması'nda (Qianjiang) Istakoz Festivali'nde altın madalya kazandı.
2015 yılında Hubei Eyaletinde Yaşam Hizmet Endüstrisi Mesleki Beceriler Yarışmasında Özel Altın Ödülü kazandı.
2017'de ilk "Lee Kum Kee Kupası" Uluslararası Istakoz ve Karides Kral Yemek Yarışması "Karides Kralı" unvanını kazandı.
2018'de "Yüz Ustaların Çin Yemekleri Ustasının Seçilmiş Eserleri" nin onuncu cildine seçildi.
2019'da Pekin Yaratıcı Mutfak Yarışması "Çin'in Önde Gelen Yuchao" ödülünü kazandı.
