"Tat · Çin" Jiangsu Master Qu Guiming'in Çalışmalarının Takdir Edilmesi
Yeşil Şakayık
Alıç kızartması
Sincap Mandalina Balığı
Düğümü bağla (soğuk büyü)
Taze Mantarlı Doldurulmuş Pilav
Çift Aromalı Şakayık Balığı
Chun Yun (soğuk büyü)
Yazarın biyografisi:
Qu Guiming, erkek, 1971 doğumlu, Taixing, Jiangsu doğumlu, Çin Komünist Partisi üyesi, kıdemli teknisyen, kayıtlı Çinli aşçılık ustası, Jiangsu aşçılık ustası, Jiangsu teknik uzmanı, Jiangsu işletme baş teknisyeni, Suzhou'da son derece yetenekli olağanüstü yetenek, Suzhou'da model işçi , Suzhou City Times Craftsman, Jiangsu Eyaleti Yerel Yetenek Becerileri Usta Stüdyosu Başkanı, Qu Guiming Su Bang Mutfak Becerileri Usta Stüdyosu Başkanı, Suzhou Yeni Doğu Aşçılık Okulu Özel Ustası, Ulusal Mesleki Beceriler Değerlendirme Kıdemli Denetçisi, Ulusal Yemek Endüstrisi Becerileri Yarışması Kayıtlı Hakemi Halen Suzhou Deyuelou Catering Co., Ltd.'nin baş şefidir.
Soğuk tencere yapmakta iyidir ve profesyonel becerilerde mükemmellik için çabalamaktadır.Subang yemeklerinin özelliklerine, mükemmel işçiliğe, ince malzeme seçimine, farklı mevsimlere ve yahni ve güveçte iyi olduğuna göre, şirket ile bir yıl boyunca "Bahar Ziyafeti" oluşturmak için işbirliği yaptık, Suzhou'nun ünlü geleneksel yemeklerini yorumlayan ve Subang mutfağı klasiklerinin hazinelerini tanıtan "Suzhou Taste" kitabında "Yaz Ziyafeti", "Sonbahar Ziyafeti", "Kış Ziyafeti" ve Dört Mevsim Ziyafeti yer almaktadır. 3. Jiangsu Pişirme Teknolojisi Yarışması'nda Altın Madalya, Suzhou Young Kıdemli Teknik Uzman, 6. Ulusal Aşçılık Yarışması Grup Altın Madalya ve Bireysel Gümüş Madalya, CCTV "Çalışma Rolü Modeli" yarışması seçkin aşçılık yarışmacılarını kararlı bir şekilde kazandı ve Çin'in en iyi 50 yıldızından biri seçildi Şef (en iyi 50). Deyuelou, 2010 yılında Dünya Fuarı'nda Jiangsu Mutfağı'nı temsil etti ve ekibin merkezi mutfakta yemek yapma görevinden sorumlu olmasına önderlik etti ve bu da şirket için onur kazandı.
"Four Seasons Banquet", "Gusu Water Eight Immortals", "Star Chef's Dishes Collection", "Food in Suzhou" derlemelerine katıldı ve "Çin Yemek Ustaları ve Ustalarının Seçilmiş Eserleri" nin dokuzuncu cildine ve "Çin Yemek Ustaları" nın ilk cildine seçildi. 1 teknisyen ve 1 kıdemli teknisyen yetiştirin, ülke çapında endüstri değişimlerine ve öğrenme faaliyetlerine aktif olarak katılın ve Subangcai üretimi hakkında yerli ve yabancı haber medyası ile yapılan röportajların tanıtımını ve performanslarını kabul edin. Yurtiçi ve yurtdışında yemek kültürü değişim faaliyetlerine katılmaya davet edildi ve Subang mutfağının mirası ve gelişimi için ellerinden geleni yaptı.
