En lezzetli 5. sokak atıştırmalıklarına göz atın ve beşincisini görünce yürüyemezsiniz! Hiç yedin mi?
Ülkemiz çok eski çağlardan beri harika bir yemek ülkesi, sadece dünyaca ünlü sekiz mutfağa sahip olmakla kalmıyor, yol kenarındaki yemek tezgahlarında bile çok sayıda insan var. Yemek sadece büyük lokantalarda değil, leziz yemekleri keşfetmekte başarılı olan bir çift gözümüz varsa, yol kenarındaki küçük sokaklarda da yemek yiyebiliriz. İşte herkes için en "gerçek dışı" yol kenarı duraklarından birkaçı. Birincisi bir seferde bir lokmayı durduramaz ve beşincisi yürüyemez!
Shaanxi Roujiamo
Shaanxi eyaletinde bir Baiji kasabası var, buradaki kekler lezzetli ve farklı, bu yüzden bu tür çöreğe Baiji çöreği deniyor. Bai Ji Mo'nun Xianyang'dan olduğu söyleniyor. İyi unla yoğrulur ve kek şeklinde yapılır, demir bir tavaya yerleştirilir ve hafifçe pişirilir, fırının yan tarafına yerleştirilir ve demir tava üzerinde bir odun kömürü ateşiyle pişirilir. Her zaman yemek pişirmenin nadir bir alan olduğunu düşünmüşümdür. Üst sınıf Baijimo tamamen yoğrulur ve ısı doğru. Yapılan Bai Ji Mo, "demir halkalı kaplan arka kasımpatı kalbi" gibi görünüyor, cilt ince ve gevrek ve kalp yumuşak. Tek başına yenebildiği gibi pastırma sos ile servis edildiğinde daha lezzetli oluyor.
Izgara soğuk erişte
Geçtiğimiz iki yıl içinde ızgara soğuk eriştelerin sıcak bir lezzet olduğu söylenebilir. "Soğuk erişte" genellikle tek tek söylediğimiz soğuk erişte değil, teker tekerdir. Önce demir tabağa biraz su serpip soğutun. Erişte "altmış sent" kızartıldığında, soğuk erişte zaten yumuşaktır. Bu sırada, seyyar satıcı bir yumurtayı çalar ve soğuk eriştelere yayardı Beyaz yumurta akı yavaşça şişer, yumurta sarısı yavaşça katılaşır ve koku taşardı. Bu sırada satıcı biraz acı sosu fırçaladı, üzerine doğranmış soğan ve biraz kişniş serpti, bir parça ızgara sosis paketledi ve kesip yemeye hazır hale getirdi. Bazen editör, tadı ekşi ve tatlı olan, yumurtaları hoş kokulu ve çiğnenen bir sirke de eklemenizi isteyecektir, bu da insanları ısırmayı bırakamaz.
Çinli kurtarıcı krep
Gözleme meyvesi Tianjin halkının atıştırmalıklarından biridir. Maş fasulyeli erişte krep, yumurta ve kızarmış hamur çubukları veya ince ve çıtır "meyve rendesi", erişte sosu, doğranmış yeşil soğan, kırmızı biber sosu (isteğe bağlı), çeşni olarak fermente soya peyniri (isteğe bağlı) ile tuzlu ve hoş kokulu tatlardan oluşur. Bugünün krepleri ve Lizi, maş fasulyeli eriştelerden yapılan kreplerle sınırlı değil, aynı zamanda soya fasulyesi eriştesi, siyah fasulye eriştesi vb. Pancake Lizi sadece yol kenarındaki veya topluluk içindeki sabah tezgahlarında görülebilir.Küçük tezgahlar çoğunlukla Lizi krep yapmak ve satmak için kullanılan arabalardır. Bir dizi krep Lizi yapmak sadece birkaç dakika sürer.
Susam Ezmeli Sıcak Erişte
Regan eriştesi, Wuhan'daki en ünlü yiyeceklerden biridir ve Wuhan yemeklerinin ülke çapında atıştırmalıklardaki temsilcisidir. Erişte ince ve güçlüdür, sarı ve yağlı renkli ve lezzetli tadı vardır. Susam yağı, susam sosu, kuru karides, beş baharat turşusu ve diğer malzemelerle karıştırıldığında daha belirgindir.
Kerevit
Kerevitsiz yaz hiç yaz sayılamaz Rengi kırmızı ve parlaktır ve baharatlı ve taze baharatlı kerevit çok popülerdir. Kimse yürüyemez!
Bütün bu sokak yemeklerini yedin mi?
