Paça satın alırken, sadece büyükleri nasıl seçeceklerini bilmekle kalmaz, et satıcıları da: Bu kelimeleri hatırlayın, birini seçin!
Domuzlar gerçekten vücudun her yerinde bir hazinedir ve paça, kaburga, kulak vb. Gibi parçalar güzel kokulu, lezzetli ve sağlıklı yemekler haline getirilebilir.
Bugün esas olarak domuz paçasının kısmından bahsediyoruz Birçok insan domuz paçasını yemeyi sever, ancak seçim yapmayı gerçekten bilen çok fazla insan yoktur. Evet, kasap: Bu kelimeleri hatırla, birini seç!
İlk cümle, çiğ etin kabuklu ve yapışkan olduğu ve bazılarının daha düşük olduğu veya uzun süre saklanan paçaların olduğu şeklindedir. Diğer kimyasal maddelere batırıldıktan sonra yüzey yapışkan hale gelir ve genel et kalitesi Daha zor olanı, bu kaliteli paçaların görünmeyeceği durumdur, bu yüzden satın aldığımızda, yüzeyin elastik olup olmadığını ve etin yumuşak olup olmadığını görmek için ellerimizle dokunmak en iyisidir. Trotters'ın kalitesini bunlara göre yargılayabilirsiniz.
İkinci cümle, domuz ayağının beyaz, şişman ve iri olduğu ve domuz ayağının genel kalitesinin biraz kanlı olduğu ve beyaz ve şişman görünenlerin bile şişmiş domuz ayağı olduğu şeklindedir. İyi olan, onu satın almamak, çok güzel ve kaliteli görünüyor, ama aslında öyle değil Ortalama bir domuz toynağının bu seviyeye kadar çıkmadığını bilmelisiniz.
Son cümle, iki toynak kanadının açılmış olmasıdır.Tynağın deri kanadı, aynı zamanda, tırnağın kalitesi için önemli bir inceleme temelidir.Normal toynak kapatılır veya hafifçe açılır. Tırnak kanatlarının açılması özellikle büyüktür, bu nedenle bu işlem sonrası ıslatılabilir ve tat ve sağlıkta tüm eksiklikler olabilir.
Bu, bugün sizinle paylaşmak istediğim domuz paçalarını seçmek için ipuçları.Gelecekte sebze satın alırken aklınızda bulundurmalısınız.
