Nisan ayında bu 3 yemeği bırakamıyorum. Kadınlar daha çok beyaz ve hassas ten yiyor. Ailem iki seferde onları yiyor!
Acılı Çırpılmış Yumurta
Malzemeleri hazırlayın: acı biber, iki yumurta, uygun miktarda yemeklik tuz, uygun miktarda yemeklik yağ ve biraz şeker
Üretim adımları:
1. Önce biberleri temizledikten sonra tüm pediküllerini ve tohumlarını çıkarın, bıçakla yassılaştırıp kullanıma saklayın. Kaseye birkaç yumurta çırpılır ve daha sonra kullanmak üzere yemek çubuklarıyla yayılır.
2. Biber ve yumurtayı karıştırın ve karıştırın, biraz tuz ve şeker ekleyin, bir araya getirin ve üç ila beş dakika bekletin ve karıştırın.
3. Yağı bir tavada ısıtın ve yumurtaları orta-düşük ateşte kızartın.Yumurta karışımı tavaya döküldükten sonra acele karıştırmayın, yassılaştırdıktan sonra biraz katılaşmasını bekleyin ve ardından çubuklarla kızartıncaya kadar karıştırın. Altın rengi kahverengiye döndükten sonra biraz terbiye edilir ve servise hazırdır.
[Kızarmış hamur, lif kabağıyla yapışır]
Malzemeleri hazırlayın: bir lif kabağı, iki kızarmış hamur çubuğu, birkaç baharatlı darı ve dört diş sarımsak
Üretim adımları:
1. Lif kabuğunun derisi soyulur ve şeritler halinde kesilir.Bir gün iki çubuk elle yırtılır.Darı biberinde temizlemenin tek yolu, sarımsak dişlerini doğrayıp bıçakla vurmak ve ardından kabuğunu soymaktır. Git, kullanmak için dilimler halinde kesin.
2. Tencereyi ısıtın ve yağı ısıtın, önce acı biber ve sarımsak dilimlerinin aromasını patlatın ve ardından lif kabağı solüsyonunu karıştırıp kızartın, Microsoft'un zamanında tadına göre tuz ekleyin ve son olarak kızarmış hamur çubuklarını dökün ve malzemeler tamamen pişene kadar hızla karıştırın. Tamam.
[Sirke rendelenmiş patates]
Malzemeleri hazırlayın: bir patates, küçük bir parça yağsız et, birkaç yeşil biber, uygun miktarda tuz, uygun miktarda yemeklik yağ, beş baharat tozu, tatlı patates tozu, hafif soya sosu
Üretim adımları:
1. Patatesleri soyun ve dilimleyin, sonra suya batırın, yağsız eti kalın parçalar halinde kesin ve yeşil biberleri ince parçalar halinde kesin.
2. Kıyılmış domuz etini koyulaştırın: hafif soya sosu, tuz, beş baharat tozu, tatlı patates tozu ve kıyılmış domuz eti, iyice karıştırın ve ardından yaklaşık beş dakika bekletin.
3. Tavayı sıcak yağ ile ısıtın, kıyılmış domuz etini önce karıştırıp kızartın ve renk değiştikten sonra servis yapın.
4. Tencereyi yeniden başlatın ve yeşil biberleri karıştırıp kızartın, ardından rendelenmiş patatesleri dökün, tuz ve biraz sirke ekleyin, hızla karıştırın ve son olarak kıyılmış domuz etini ikinci kez tencereye geri koyun ve birlikte karıştırın.
