Japonya'da kışın en ünlü 10 tencere yemeği! Hepsini yedin mi?
Hokkaido Yengeç Tenceresi
Lezzetli et ve uygun fiyat
"Yengeçlerin kralı" kral yengeçleri ve küçük ve yumuşak tüylü yengeçler bakımından zengin olan Hokkaido'da, mevsimdeki yengeçler sert ve her kış tadı kokuludur.
Soğuk havalarda, üç veya beş arkadaşın lezzetli, sulu ve sıcak yengeç tenceresinin tadını çıkarması çok nadir bir zevktir!
Akita Eyaletinin Ünlü Balık Güveç
Kış zamanı geldi
"Shoal", Akita Eyaletinin valilik balığı olarak bilinir ve en yoğun balıkçılık sezonu Ekim sonundan Ocak ayına kadardır. Hafif tadı nedeniyle çeşitli pişirme yöntemleri vardır.
Dişi akrep balıklarında çok sayıda yumurta vardır ve tadı gevrek ve kuvvetlidir.Her lokma, zengin kokunun ağızda yayıldığını hissederek insanları yemeyi bırakamaz hale getirir. Özellikle, Akita Vilayetinin sularında ortaya çıkan uskumru, Oga Şehri'nin kışa özgü bir spesiyalidir.
"Tuzlu balık sosu" adı verilen balık sosu, baharatlamanın anahtarıdır ve soğuk kış için en uygun güveç yemeğidir (servis zamanı: Ekim sonu - Aralık sonu).
Tuzlu balık sosu, Akita'nın geleneksel bir çeşnisi olup uskumru gibi balık içeriklerine tuz ilave edilerek ve uzun süre mayalanarak yapılır. Tuzlu balık sosunun hammaddesi balık olduğu için balık güveci ile mükemmel uyum sağlar!
Ibaraki Fener Balığı Güveç
Q bombaları taze ve besleyicidir
Fener balığı, Japonya'nın kıyı sularında 100 ila 300 metre derinlikte denizin dibindeki tortularda yetişen bir derin deniz balığıdır, sadece yenilebilir olmakla kalmaz, aynı zamanda baştan, iç organlara, deriden yumurtalıklara kadar, kemikler hariç yenilebilir. .
Balığın sert eti, tam lif esnekliği ve zengin kolajeni vardır.
Ibaraki halkı genellikle güveçte fener balığını severler.Toham yedikten sonra kalan çorba pirinci yapmak için pilavın içine konur ve son olarak üzerine kırılmış yumurta, üzerine doğranmış yeşil soğan veya kişniş serpilir. İnsanlar memnun.
Osaka Pufferfish Hot Pot
Shengxian için lezzetli
Risk almadan önce kirpi balığı yemeye ve sonra aceleye getirmeye dair haberler her zaman vardır, ancak şimdi Japonya'da kirpi balığı yemek çok güvenlidir.
Japon hükümeti kirpi balığı sadece yapılabilen ve satılabilen kısımlarını kısıtlamakla kalmıyor, aynı zamanda kirpi balığı şefi yeterlilik sertifikasına sahip bir şefin kirpi balığı satılmadan önce bilimsel olarak işlenmiş olması gerektiğini de şart koşuyor. Böylece tüm gurmeler onu rahatlıkla tadabilir!
Kirpi balığı etini yosun, sebze, miso vb. İle haşlayın. Yemek yerken ince ve berrak balığı alıp sirkeye batırın, o kadar tazedir ki dişlerinizi kaybedersiniz!
Tencere yemek için önerilen yerler: kirpi balığı mutfağı Adres: 2-5-5, Emisu Doğu, Naniwa Bölgesi, Osaka Çalışma Saatleri: 11: 00 ~ 23: 00 (LO22: 30/1 Ocak'ta kapalıdır) Ulaşım: Midosuji metro hattını kullanarak "Zoo Mae İstasyonu" na gidin "Kalkış URL'si: www.zuboraya.co.jp/index.html
Hiroshima Prefecture Oyster Pot
Çorba ne kadar kalın olursa tazelenir
Hiroshima'nın istiridye üretimi Japonya'da ilk sırada yer alıyor.Çeşitli Çin ve Batı istiridye yemeklerinin yanı sıra, yerel istiridye mutfağı en yerel istiridye kabına sahip.
Toprak kapın iç kenarına kalın bir miso çemberi yayın, palamut, yosun, et suyu ve su ekleyin ve ardından istiridye, soya peyniri ve sebzeleri ekleyin. Sıcaklık yükseldikçe tencerenin kenarındaki miso çorbanın içinde yavaş yavaş erir ve tencerenin içindeki malzemelerle mükemmel bir şekilde karışır.
Fukuoka Prefecture, Kyushu Büyüleyici Sakatat
Hakata City'nin ilk tercihi
Hakata City'de yerel mutfağın temsilcisi olarak bilinen "sakatat güveci", baharat ve yemek yöntemleri her mağazadan farklı. Bu nedenle, bu sefer Japonya'da çok popüler olan üç viscera pot restoranını tanıtacağım.
Her lezzetin eşsiz cazibesini anlamak için hepsini tatmalısınız!
İç organlar kalın bağırsak, ince bağırsak ve dana panjuru ile karıştırılır. İç organları özenle seçilmiş yerli Japon dana etinin iç organlarıdır.Görünümü pürüzsüz ve parlaktır ve ilk bakışta tazeliği çok iyidir.
Üstte bulunan kırmızı obje greyfurt biberidir. Bu tür baharatlar masada mevcuttur ve istediğiniz gibi ekleyebilirsiniz.
İnce bağırsağın yüzeyi, parlak beyaz yağ eklenerek özenle seçilir ve bir ısırmadan sonra süper lezzetli sos taşar. Miso çorbasında çeşitli malzemelerin inceliği harmanlanıyor ve o kadar lezzetli ki yemek çubuklarını durduramazsınız.
Sonunda eklenen susam yağı da buna büyük ölçüde katkıda bulunacak ve insanların zengin miso lezzetinin tadını çıkarmasına olanak sağlayacaktır. Zengin lezzeti sevenler gelip tatmalı!
Malzemeleri bir tencerede kaynatmak ve çorba ile yemek için birçok sakatat tencere kullanılır. Ancak haşlanmış tavuk sakatatı, çorbaya haşlanmış malzemeler özel baharat sos ile daldırılarak yenir.
Lahana ve pırasanın altında, evcil sığır etinin iç organlarını gizleyen tavuk kemiği çorbası bulunur.
Dört çeşit iç organ vardır: ince bağırsak, dana kepenk, işkembe ve dana kalbi Farklı iç organların farklı tatları vardır. 4 çeşit sakatatı bir araya koyarsanız tadı daha lezzetli hale gelecektir.
Pişirme işlemi sırasında tüm malzemeleri iyice pişirmek için karıştırmanız gerekir.Sebze ve sakatatlar yukarıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi piştikten sonra yapılır.
Tavuk kemiği suyu tamamen malzemenin içine daldırılır ve portakal sirkesinin tatlı ve ekşi tadıyla eşleşir.Bir ısırmadan sonra durduramazsınız. Diğer iç organ saksılarına kıyasla daha ferahlatıcı olacaktır.
Sonra, burada yenmesi gereken şey, terbiye için çorba noodle'larıdır. Erişteleri tavuk suyunu tamamen emsin ve bol susam ile nemi emsin. Bittiğinde biraz spagetti gibi görünüyor.
Susamın aroması çok kuvvetlidir ve erişte portakal sirkesi ile yenmelidir. Birçok sadık hayran, bitirme eriştesini yemek için buraya geliyor!
Tencere yemek için önerilen yerler: Güveç Uzmanlığı Neyse ki Adres: 6-17 Abashiricho, Hakata Bölgesi, Fukuoka Şehri, Fukuoka Bölgesi Çalışma Saatleri: Hafta içi: 17: 00 24: 00 (LO23: 30 / her Pazar kapalıdır) Tatil: 17: 00 23: 00 (LO22: 30) Ulaşım: Fukuoka Şehri Metro Havaalanı Hattı'na binin ve "Nakasu Kawabata İstasyonu" nda inin. Web sitesi:
Hamur tatlısı güveç
Tokyo, Chiba, Saitama, Kanagawa, Shizuoka ve diğer yerlerde çok sayıda zincir mağaza var. "Izakaya " piyasaya sürüldü " hamur kabı". Güveçin özelliği, güvenin ortasına büyük bir kemik parçası yerleştirilmesidir. Kolajen güçlü bir çekiciliğe sahiptir ve köfte tadı güzel ve yapışkan.
(ciğer güveç)
Japon ciğerli güveçte balık ve kabuklu deniz ürünleri ciğerleri kullanılır ve temel olarak ciğer dilimleri tencereye konur.
Japonya'da pek çok dalı olan izakaya " " 'nin ciğer güvesi, dilimlenmiş balığın üstüne kıyılmış kalın bir ciğer tabakasıdır.Karaciğer ağızda erir ve yeni bir tat verir. Mağaza ayrıca, yulaf lapası pişirmek için karaciğer suyu kullanmanın da mükemmel bir yemek olduğunu söyledi.
Çorba tofu (tofu pot)
Ikebukuro'da "Black Taiko" adlı bir restoran var.Tofu tencereleri çorbaya sınırsız küçük sardalya ekleyebilir ve çorbanın güçlü bir sardalya aromasına sahip olması için küçük sardalya ekleyebilir, tadı da çok güzel. Zemin yumuşak.
Böyle bir kaşık sardalya ekşi ve ısırmak için canlandırıcı olmalı!
Peynir Fondü
Tokyo Shibuya'nın " daikan nabe noshin" 10'dan fazla sebze çeşidi içeren bu sebze güveçini piyasaya sürdü. Rengi çok parlak, işaret parmağını hareket ettiriyor ve kalın ve tatlı domates çorbası da diğer sebzelerle mükemmel. Eşleşme.
Çim saksı (sebzeli güveç)
Osaka'daki "Honjia Cao Nabe " adlı sebzeli güveçte, aileleri Cao Cao yemenin üç aşamaya bölünmesi gerektiğini söyledi.
İlk önce mevsim sebzeleri yiyin; ikinci olarak tavuk, dana eti, soya peyniri ve diğer malzemeleri çiğ yumurtaya batırın ve birlikte yiyin; üçüncüsü, güveç çorbası ile ramen erişte pişirin. Aynı anda üç dileği yerine getirin ~
Ve yukarıda tanıtılan "siyah taiko" kişniş güveç daha da güçlü bir görsel etkiye sahiptir! Kişnişli sam tavuk çorbası canlandırıcıdır ve yağlı değildir, ancak kişnişi sevmeyenler bu kişniş güvesinin biyokimyasal bir silah olduğunu düşüneceklerdir.
Şiş güveç
Tokyo'da Akasaka, Akasaka-Mitsuke ve Nagata-cho'daki "Şiş " adlı şiş shabu-shabu restoranlarını deneyin.
Omotesando'da "Smoky Stone" adı verilen bir başka domates şiş güveç de çok popüler ama mevsimlik. Zengin domates çorbası, sebzelerin, deniz mahsullerinin ve etin oranı tam olarak doğru ve görünüm çok güzel görünüyor.
Dağ Güveç
Her ne kadar sebze güveçinin popülaritesi gittikçe artıyor olsa da, sonuçta insanlar etoburdur ve etli güveç her zaman yüksek popülaritesini korumuştur ~ "Black Taiko" nun 29 cm'lik güveçi geçen yıl büyük ilgi gördü.
"Black Taiko" etli güveçte ayrıca yeni bir domuz kaburga güveç var, 2 kg'lık kavrulmuş domuz pirzolası salya akıyor.
Yukarıda yaklaşık 10 çeşit tanıtıldı
Japonya'daki en popüler güveç,
Kuzeyden güneye,
Hokkaidonun deniz mahsullü tenceresi,
Hakatanın iç organ saksısı,
Hepsi lezzetli görünüyor!
Küçük konu
En çok hangi güveci denemek istersiniz?
-
- Taishan ekibinin en üzücü sayısı 11. sırada, Xu Yang, Gao Ming ve Deng Zhuoxiang büyülenmiş durumda.
