Koreliler günde üç öğün kimçisiz yaşayamazlar Kimchileri gerçekten lezzetli mi?
Güney Kore'den bahsetmişken, herkes ona aşinadır, ne de olsa Kore kültürü Çin'de çok popüler ve Güney Kore'nin Çin'de iyi bilinen "Kimchi Ülkesi" adında bir takma adı vardır. Nedeni de çok basit: Koreliler kimçiyi severler ve kimçiyi milli yemekleri olarak görürler, günde üç öğün kimchi olmadan yapamazlar. Yani soru şu, Korece kimchi lezzetli mi? Bugün sizi dilinizin ucunda Kore'yi deneyimlemeye götüreceğim.
Koreliler neden kimçiyi sever? Aslında bu da çaresizdir. Kuzeydoğunun ülkemizin en yüksek enlemi olduğunu herkes bilir.Kış çok uzun ve soğuktur ve her zaman sıfırın 20-30 derece altındadır.Bu nedenle Kuzeydoğudaki insanlar lahana turşusu yemeyi sever ve kırsaldaki her ailenin kışlık sebze saklamak için mahzenleri vardır.
Güney Kore'nin boyutu Kuzeydoğu'dakinden bile daha büyüktür, bu nedenle Güney Kore'de kış da uzun ve soğuktur.Ayrıca Güney Kore, Kuzeydoğu'nun uçsuz bucaksız ve bereketli kara toprağına sahip değildir, bu nedenle kışın taze sebze yoktur. Bu şiddetli soğukta, Tüm sebzelerin kimchi yapıldığını anlamak zor değil.
Güney Kore'de birçok çeşit kimchi vardır. En bilinen "ulusal yemek" baharatlı lahananın yanı sıra turp, kırmızı biber, börülce, armut, elma, balık sosu, karides derisi ve diğer çeşitler ve garnitürler de vardır. "Her şey kimchi olabilir "Kesinlikle abartı değil.
Ve Koreliler bizden farklı.Günde üç öğün yemek arasında büyük bir fark var.Örneğin, kahvaltıda buharda pişirilmiş çörekler ve kızarmış hamur soya sütü, öğle yemeği için üç yemek ve bir çorba ve akşam yemeğinde kızarmış pirinç lapası var, ancak Koreliler günde üç öğün çok standart pirinç tüketiyor. + Miso çorbası + tavada kızartılmış sebzeler (kahvaltıda bulunmayabilir) + yan yemekler + kimchi, bu yüzden kimchi vazgeçilmez bir besindir
