Dana puf böreği için bunu yapmaya çalışın, cilt kağıt kadar ince, çıtır ve lezzetli, çocuk tek seferde 3 yaprak yedi
Melaleuca yapmayı nasıl öğrenebilirim? Adından da anlaşılacağı gibi, katmanlı kekler daha fazla katmana sahiptir.Genel olarak kek yapmanın iki yolu vardır, biri elektrikli fırın tepsisinde, diğeri ise fırında pişirilir. İki tat farklıdır, elektrikli fırın tepsisinde yapılanlar çok yağlı. Yüzey gevrek, gizli sosla fırçalanmış ve koku dolu. Fırında yapılmış, çıtır çıtır ve ferahlatıcıdır ve yüzeyi altın rengi ve çok çekici olan yumurta sıvısı ile fırçalanır. Ama bugün, bundan çok daha iyi olan sığır mulla yapacağız! Bugün, editör herkese tava kullanmayı öğretiyor, yöntem çok basit, isterseniz gelin ve deneyin.
Malzemeler
Malzemeler
300 gr dana kıyma, 200 gr un, 20 gr zencefil, 10 gr taze soğan, 1 yumurta
Malzemeler
10 gr tuz, 3 gr biber, 10 ml hafif soya sosu, 5 ml yağ tüketimi, 2 gr beyaz susam, orta miktarda yemeklik yağ
Melaleuca uygulaması
1. Önce unu ılık suya döküp hamur haline getirip streç filmle örterek 20 dakika uyandırıyoruz.
2. Sığır dolgusunu bir kaseye koyun, 1 yumurta, 10 gr tuz, 3 gr karabiber, 10 ml hafif soya sosu, 5 ml istiridye sosu ve ardından 10 ml yemeklik yağ ekleyin.
3. Yeşil soğanı ve zencefili püre haline getirdikten sonra, küçük bir kase su ekleyin, soğanı ve zencefil suyunu süzün ve dana dolgusunu birkaç kez küçük miktarlarda ekleyin. Dana köftelerini aynı yönde karıştırın ve bir kenara koyun.
4. Uyanık hamuru iki eşit parçaya bölün.
5. Hamurun 1 parçasını 5 mm'lik kreplere yuvarlayın ve dana dolgusunu eşit şekilde üstüne koyun.
6. Kıyılmış frenk soğanı serpin ve hamurun üstünde ve altında iki bıçak kesin.
7. Hamuru sağ üst köşeye katlayın ve üstünü aşağı doğru katlayın ve iki parçayı üst üste koyun.
8. Katlanmış kısmı ortaya doğru katlayın.
9. Hamurun alt kısmını tekrar yukarı, üst kısmını aşağı katlayın.
10. Katlanmış kısmı sola katlamaya devam edin ve yukarıdaki adımları tekrarlayın.
11. Etin açıkta kalmaması için arayüzü sıkıca sıkıştırın ve son olarak dikdörtgen şeklinde katlayın.
12. Bir oklava kullanarak ince bir şekilde yuvarlayın, kuvvetin eşit olmasına dikkat edin, yuvarladıktan sonra, beyaz susam tohumlarını yapıştırmak için yüzeyine ince bir tabaka su sürün.
13. Tavaya biraz kızartma yağı dökün, yorumları tavaya koyun ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kısık ateşte kızartın, böylece lezzetli bir dana köftesi hazır olsun, öğrendiniz mi?
Editörün İpuçları
1. Sığır köftesi yapmak için çok amaçlı un kullanmak daha iyidir, böylece tadı daha güçlü olur.
2. Sığır köftelerini kızartırken çok fazla ısı kullanmayın, sadece orta ve küçük ateş kullanın.
Lütfen beğendiğiniz makaleleri beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
