Wonton tariflerinin tam listesi ve wonton ambalajlarının tarifi ektedir. Bunları çabucak toplayın!
Her gün erişte ve pirinç yemek can sıkıcı. Bugün sana nasıl wonton yapılacağını öğreteceğim. Hadi onları bu gece ailen için yapalım!
1
Kendi wonton sarmalayıcılarınızı ve wonton sarmalayıcılarınızı yapın
Deriyi yuvarlamak, wonton yapmanın ilk adımıdır. Çoğu insan sebze pazarına hazır taze sarı soslu paketler satın almaya daha alışkın olsa da, eğer vaktiniz varsa onları evde yapmak özellikle zor değil, dahası daha lezzetli!
Malzemeler:
Un, soda külü, yumurta, su, un
uygulama:
1. Bir tutam sodalı erişte, bir yumurta ekleyin ve unu iyice karıştırın (unun sodalı erişte oranına yaklaşık oranı: 500 g: 2 g. Küçük bir kase un kullandım ve muhtemelen bir tutam sodalı erişte parmaklarımla çimdikledim).
2. Sert bir hamur oluşturmak için uygun miktarda soğuk su ekleyin, örtün ve yaklaşık 30 dakika uyandırın (yavaşça su ekleyin, azar azar ekleyin. Hamur yumuşaksa, kıvırırken kırışması kolaydır ve kalınlık değişir).
3. Hamuru iyice yoğurun. Erişte yapmak için mısır unu kullanın ve hamuru erişte gibi ince bir kabuk haline getirin (Hamur daha büyükse ve oklava daha küçükse, hamuru küçük porsiyonlara bölüp açabilirsiniz. Erişte yapmanın anahtarı erişte yapmaktır. Çok hızlı açılır ve yapışmaz.Yuvarlanırken uygun miktarda mısır nişastası serpin).
4. Hamuru bir yelpaze gibi katlayın ve aynı genişlikte kesin.
5. Geniş şeridi açın ve aynı büyük kare şeklinde kesin. Wonton ambalajı hazır. En sevdiğiniz dolguları koyun.
2
Wonton dolgusu, wonton dolgusu
1. Kıyma
Sebze eti dolgusu, en yaygın wonton dolgularından biridir. Domuz göbeği, yeşil sebzeler ve shiitake mantarları birbirine karıştırılır, bu özellikle kokulu.
Malzemeler:
Domuz göbeği, yeşil sebzeler, shiitake mantarları
uygulama:
1. Et dolgusuna kıyılmış domuz göbeği, tuz, tavuk özü, hafif soya sosu ile iyice karıştırın ve tadına bakmak için şarap pişirin.
2. Sebzeleri yıkayın, sıcak suya koyun, suyu sıkın ve doğrayın.
3. Mantarları ıslattıktan sonra doğrayın.
4. Yukarıdaki malzemeleri karıştırın, biraz yağ dökün ve eşit şekilde karıştırın.
2. Enoki mantarı ve tavuk göğsü dolgusu
Tavuk göğsü iyi bir et, artı enoki mantarıdır, çok besleyici ve lezzetlidir. Egzersizden sonra, yüksek protein dolgulu bir kase haşlanmış wonton sadece vücuda iyi gelmez, aynı zamanda açlığa karşı da dirençlidir, iyi bir figür işte bu şekilde ortaya çıkar!
Malzemeler:
1 tavuk göğsü, 200 gr enoki mantarı, hafif soya sosu, pişirme şarabı, karabiber veya kimyon tozu, her biri tuz, 1 yumurta
uygulama:
1. Tavuk göğsü yıkayın ve doğrayın, enoki mantarını yıkayın ve doğrayın (ayrıca ezilmiş tofu da ekleyebilirsiniz).
2. Baharatlı soya sosu, pişirme şarabı, kimyon tozu ve bibere koyulmamış tuzu ekleyin (aslında hepsi elinizin altında, her biri küçük bir kaşıktır).
3. Yumurtaları çırpın ve elle iyice karıştırın.
3
Wonton ve wonton yapmak için adımlar
Aşağıdaki adım şemasına baktıktan sonra, acemilerin% 99'unun güzel külçe wontonlar yapabildiği söyleniyor.
Malzemeler:
Yarım kedi wonton derisi, biraz kuru un, yarım kuruş wonton dolgusu, yarım kase su
uygulama:
1. Wonton ambalajları, yarım kase su ve biraz kuru un hazırlayın (yapışmayı önlemek için).
2. Dolguyu kabuğun ortasına koyun (çok fazla değil).
3. Wonton ambalajının bir tarafında, suyla nemlendirmek için yemek çubukları kullanın (bulaşma konumu "| __ |" şeklindedir, üst ve alt tarafların her biri kullanılabilir).
4. Deriyi ikiye katlayın (suyla ıslanan yer çok iyidir).
5. İkiye katladıktan sonra üst üste gelen kenarları katlamayacak şekilde katlayın.
6. Alttaki iki köşeyi arkaya çevirin.
7. Sırayla, iki köşeyi ters çevirerek sıkın.
İpuçları:
1. Wontonun yapışmasını önlemek için biraz kuru un serpin.
2. Dolgunun ortaya çıkmasını önlemek için çok fazla dolgu koymayın.
3. Paketlenmiş wontonlar yenecek miktarda bırakılır, geri kalanı önce dondurucuya konulup dondurulabilir, ardından dondurulduktan sonra yer kaplamayacak şekilde çıkarılıp poşette saklanabilir.
Not: Makale internetten aktarılır, herhangi bir ihlal varsa silmek için lütfen iletişime geçin.
Bu grafik @ 'den aktarılmıştır
Telif hakkı orijinal yazara aittir
Basın QR kodu resimdeki QR kodunu tanımlayın takip edin
-Yiyecek, İçecek ve Eğlence için Harika Arama-
Kimlik: chwl876
her gün 17: 00-19: 00 Pekin Edebiyatı ve Sanat Yayını FM87.6
İş Birliği Tel: 18801318005
