Taze gıda savaşı geri döndü ve Ali Meituan'ın dört devi oyuna girdi, birisine ayda on milyonlarca dolar kaybetmesi için çılgınca sübvansiyon sağladı.
Metin | AI Finans Ajansı Yuan Jingying Xiang Ye
Editör | Chen Fang
01
Son zamanlarda, Cailaobao'nun kurucu ortağı He Jianting, gittikçe daha fazla telefon aldı. Hızlı yanıt veren bazı sermaye grupları, Cailaobao Şirketini ziyaret ederek yatırım niyetlerini iletti. Jianting, "Yatırımcıların gözünde" altın bebek "oldu" dedi. Ve 2015 yılında kurulan bu şirket, son dört yıldır sermaye toplamadı.
Cai Lao Bao'nun endişelenmesinin nedeni, en az dört devin sadece dört ay içinde market alışverişi işini hedef almasıdır.
Bu yılın Ocak ayında Meituan, Şanghay'da düşük anahtarlı bir şekilde Meituan Maicai'yi başlattı. İki ay sonra Pekin'e girdi ve Kuzey Beşinci Yüzük dışındaki Tiantongyuan ve Beiyuan topluluklarında pilot projelere başladı. Acıktıysanız altta kalmayın ve Dingdong Maicai ile işbirliği yapın. , Market alışverişi işinin 100 şehre girdiğini duyurdu. 28 Mart'ta, yeni perakende ölçütü Hema Xiansheng, Hema sebze pazarını açtı.İlk mağaza Şangay, Mayflower Plaza'da açıldı; Yaklaşık 10.000 mağazası bulunan Suning Xiaodian, Nisan ayı sonunda Suning sebze pazarını açacağını duyurdu .....
Kaynak / Yaratıcı Fikirler
Devlerin dışındaki risk sermayesi çevresi de aynı derecede canlı. 27 Mart'ta, ön depo modeline sahip taze gıda e-ticaret şirketi Pupu Süpermarket, 55 milyon ABD doları tutarında finansmanın tamamlandığını duyurdu; iki gün sonra, topluluk taze gıda mağazası temsilcisi Yipin Fresh, Tencent liderliğindeki 2 milyar finansman aldığını açıkladı. Geçen altı ayda Dingdong Shopping'in beş turunu saydığımızda, gıda alışverişinin girişimci dalgası daha da şiddetli hale geldi.Tencent, Tiger Fund, Sequoia China, IDG Capital, Today Capital, Gaorong Capital ve diğer üst düzey fonlar bahis oynadı.
Yipin Fresh'e yakın bir yatırımcı, AI Finance and Economics'e, "(Yeni yeni başlangıçlar) inanılmaz bir oranda büyüdü ve kısa süre sonra belirli bir büyüklük düzenini oluşturdu. Bu tür bir ölçek etkisi, birçok yatırım kurumunun aradığı şeydir." Yipin Fresh, Dingdong Shopping, Fresh Legend ve diğer platformlar dahil olmak üzere AI Finans ve Ekonomi'den gelen eksik istatistiklere göre, yıllık GMV 3 milyar yuan'a ulaştı veya buna yakın.
Yüksek sebze tüketimi ve katı talep nedeniyle 2019'da sebze pazarına sermaye aktı ve şu anda İnternet sektöründeki birkaç trafik portalından biri. Bir e-ticaret analisti olan Li Chengdong, yüksek frekanslı, sadece ihtiyaç duyulan sebzelerin oldukça viskoz olduğuna ve platformların kullanıcıları elde tutmasına yardımcı olabileceğine inanıyor. Dahası, taze gıda pazarı, birkaç trilyon yuan ölçeğinde gelişme için geniş bir alana sahiptir ve e-ticaret oranı hala çok düşük, sadece tek haneli.
Taihe Capital'in yöneticisi Zhang Lu, kullanıcı değerinin özünün müşteri birim fiyatı gibi göstergeler değil, kullanıcıyı elde tutma ve tüketim sıklığı olduğunu söyledi. Alışveriş sadece yüksek frekansa ihtiyaç duyma özelliklerine sahiptir ve bu da kullanıcılara yapışabilir.
Şu anda, bakkal alışverişi için iki ana iş modeli var: biri Dingdong Maicai, Pupu Süpermarket ve Meituan Maicai tarafından temsil edilen, eve teslimat hizmetleri sağlayan topluluk ön deposu; diğeri ise topluluk mağazaları biçimidir. Örneğin, Hema Fresh, Yipin Fresh, Fresh Legend, Qian Aunt, vb. Genellikle tüketim için mağazaya veya mağaza + ev kombinasyonuna gider.
Pazar ve sermaye ısınmasına rağmen, uzun yıllardır taze gıda endüstrisi ile uğraşan birçok endüstri insanı sakin. Yiyecek alışverişinin yeni bir ürün olmadığını hissediyorum Aslında, bu alandaki girişimcilik uzun yıllardır var oldu, ancak çok azı başarılı oldu. E-ticaret Araştırma Merkezi tarafından yayınlanan verilere göre, 4.000'den fazla taze gıda e-ticaret şirketi, kayıpların% 95'ini oluşturuyor.
Weier Organik Çiftliği'nin kurucularından Li Jun, bakkaliye işinin gelişimi konusunda çok net. 2009'da bir iş kurmak için Wuhan'a dönmeden önce, Pekin'de yeni bir O2O şirketinde birkaç yıl çalıştı.
Dış dünya genel olarak taze O2O'nun 2014 yılı civarında ortaya çıktığına inanmaktadır. Aslında, taze O2O ve mevcut market alışverişi kavramı 2003 yılına kadar izlenebilir, ancak çoğu startup doğru zamanı seçmedi ve yeterli mali desteğe sahip değildi. önce öl.
Bilinen erken taze O2O şirketleri arasında 2005 yılında çevrimiçi olan Yiguo Fresh Food, 2008'de kurulan Tuotuo Gongshe, 2010'da kurulan Beijing Youcai.com ve 2014'te kurulan Qingnian Caijun ve Chunbo.com bulunmaktadır. AI Finance and Economics'ten gelen eksik istatistiklere göre, taze gıda e-ticaret şirketlerinin sayısı, ilk taze O2O girişimciliğinin en coşkulu döneminde 4.000'i aştı. Bu yola çok sayıda girişimci ve sermaye aktı ve taze gıda e-ticareti canlandı.
Devler de bu dönemde ortaya çıktı. SF Express SF Premium'u piyasaya sürdü, Amazon Yummy Qiqi'nin yatırımını yönetti, Ali Yiguo'ya bahis yaptı, JD.com Tiantian Orchard'a 70 milyon dolar bahis yaptı ...
Ancak İnternet girişimciliği yasasını takiben bazı şirketler çılgınlık döneminden sonra daima piyasadan ayrılacaktır. Ocak 2013'te Youcai.com'un kurucusu Ding Jingtao, medyaya artık yapamayacağını söyledi ve 1,5 milyon yuan'a transfer etmek istedi. O zamanlar Youcai.com'un 20.000 kayıtlı kullanıcısı vardı, ancak yalnızca 4.000 aktif kullanıcısı vardı ve birim fiyatı 40 RMB civarındaydı. İflasın eşiğinde, Ding Jingtao çoğu girişimci için kötümser bir öngörüde bulundu: "Dikey e-ticaret ya ölecek ya da büyük platformlara girecek."
(Youcai.com'un şu anki görünümü)
İlk aşamalarda iflas eden bazı yeni girişimler isimlerini bile bırakmadı.
Şangay'ın Jing'an Bölgesi'nde yaşayan 90'lar sonrası beyaz yakalı bir işçi olan Zhu Hong, erken bir kullanıcıdır ve dört yıl önce taze gıda girişiminin adını unutmuştur. 2015 yılında, yaşadığı topluluğun posta kutusu İnternet market alışverişini tanıtan el ilanları ile doluydu. Deneme zihniyetiyle Zhu Hong, WeChat'i açtı ve broşürdeki QR kodunu taradı ve bir şirketin sayfasına girdi. Araç çubuğunda, Vermilion sevdiği sebzeleri seçebilir, sipariş verebilir ve teslimat için randevu alabilir.
Sipariş verildikten sonra şirket, sebze satın almak için yakındaki sebze çiftliğine gidecek. Normal şartlar altında Vermilion sadece ertesi gün teslim etmeyi seçebilir ve aynı gün teslim edildiği çok az vaka vardır. Zhu Hong umursamadı. Yoğun bir çalışma ile market alışverişinde zaman kazanmayı umuyor. Ancak, altı ay sonra bir gün sonra, İnternet sebze çiftliği başlangıç şirketi aniden ortadan kayboldu ve şirketin WeChat hesabı iptal edildi.
En kötü durum, taze gıda girişimciliğinin soğuk olduğu 2016 yılında meydana geldi. Karlılık, yüksek kayıplar, yüksek performans maliyetleri, büyük sermaye ve uzun geri ödeme döngüleri olmayan taze O2O, sermayeyi sabırsız kılar.
"Depolamadan, ayırmadan paketlemeye, soğuk zincir taşımacılığına ve kapıdan kapıya teslimata kadar sıradan bir taze gıda e-ticaret paketi, maliyet yaklaşık 20 yuan'a ulaştı. Müşteri birim fiyatı kârlı olmak için 200 yuan'dan fazla olamazsa, maliyet çok yüksektir. "Tiantu Capital Başkan Yardımcısı Guo Jing, bir konuşmasında taze O2O hakkında yorum yaptı.
Qingnian Caijun, Meiweiqiqi ve Caiguanjia gibi yıldız şirketleri art arda finansman zorluklarıyla karşılaştı ve sonunda kapandı veya dönüştü. Taze gıda işi bir zamanlar dibe vurdu.
Li Jun'un görüşüne göre, günümüzün sıcak İnternet alışverişi, bir ölçüde taze O2O, "eski şişelerde yeni şarap" ın devamı ve yinelemesidir.
Taze O2O rüzgarının ve suyun soğuğa sermaye getirdiği bu yıllarda, geleneksel sebze pazarındaki satıcılar neredeyse hiç değişmeden hayatlar yaşadılar. Dışarıdaki heyecan girişimciler ve sermaye içindir ve sebze pazarı onların dünyasıdır.
Ancak günümüzde sebze satın almak için sebze pazarına gelen gençlerin sayısı azalıyor, sebze satış sektörüyle uğraşan gençlerin sayısı da azalıyor, bu da girişimcilere bir başka görme fırsatı veriyor. He Jianting'in tahminine göre, çoğu sebze pazarı satıcısının ortalama yaşı 40 yaşın üzerindedir, düşük eğitim seviyesi ve genel olarak İnternet kabulü düşüktür.
2015'te Cai Lao Bao, sebze pazarının kapısını çalarken gerçekten çok çaba harcadı. Cai Lao Bao tarafından seçilen ilk pazar Chongqing'dir. Başlangıçta, Cai Lao Bao'nun satış personeli pazar satıcılarına çevrimiçi sebze satmak isteyip istemediklerini sorduğunda, en sık sorulan soru, "Yalancı mısınız?" Oldu.
Çevrimiçi sebze satmanın yolu geleneksel perakende satış yönteminden çok farklı. Sebze pazarında ticaret, malları hem ödemeye hem de teslim etmeye önem verir.Müşteriler sebzeleri seçip tartarlar.Mallar ve fiyatlar bir bakışta nettir. Bazı muhafazakâr düşünen tüccarların gözünde, çevrimiçi sebze satmak bir fantezi, görünmez, soyut ve anlaşılmaz bir şeydir.
Daha da önemlisi, çevrimiçi gıda satma süreci, siparişi aldıktan sonra tüccarın yemeği teslimat personeline vermesi, ancak paranın mevcut olmamasıdır. Yiyecek dağıtım alanında, tüccarlar ve platformlar arasındaki yerleşim yöntemi periyodik olarak yerleşmektir. Yetersiz karı olan tüccarlar için bu tür ödeme yöntemleri güvensizdir ve tüccarlar için daha yüksek sermaye zincirleri gerektirir.
Cai Lao Bao'nun satış personeli önce tüccara 1.000 yuan ödemek zorunda kaldı ve sebze pazarının kapısını çaldı. Ancak, Cailaobao'nun sınırlı fonları nedeniyle Cailaobao'nun genişlemesi çok yavaş. Genellikle, tüccarlar etkiyi gördükten sonra, Cai Laobao'nun fonları tüccarlara yatırması ve ardından bir sonraki sebze pazarını genişletmesi gerekmez.
Chongqing'de temeli atarken, He Jianting ayrıca taze O2O'nun gelgitini gördü. He Jianting, C-end platform modelinin ve kendi kendine inşa edilen taze depo ağır varlık modelinin, Cailaobao gibi yeni başlayanlar için uygun olmadığını biliyor.Cailaobao, mevcut hafif modeli seçti. Yukarı akış, sebze pazarı kaynaklarını ve paket servisi olan platform ile aşağı akış rıhtımlarını yoğunlaştırıyor. Oh, Meituan, Cai Laobao ara hizmet ücretleri ve komisyonlar kazanıyor. Şu anda, Cai Lao Bao esas olarak tüccarların paket alma platformunda mağaza kurmasına ve işletmesine ve siparişleri bağlamasına yardımcı oluyor.
Ne kadar çok tüccarla iletişim kurarsa, He Jianting sebze pazarının acı noktalarını o kadar iyi anlıyor. Birkaç gün önce He Jianting, Suzhou'da eski yemek paketleri sunan bir tüccarla tanıştı. Bu tüccarın dükkanı, Suzhou'nun eteklerinde, iyi bir yer olmayan bir yerde bulunuyor. İki yıl önce, bu satıcı Cai Laobao aracılığıyla çevrimiçi sebze satmak için Cai Laobao ile bir iş birliğine gitti. Uzak konumu ve gıda pazarının yakınında yeterli yiyecek dağıtım personeli bulunmaması nedeniyle, tüccar, malları kendi başına teslim etmek için bazen sipariş başına yalnızca bir veya iki yuan kar ile elektrikli bir araba kullanıyor. 2 yıl sürdü.
Bugünün Capital Xu Xin analizi, sebze pazarının rekabet gücünün kentleşme sürecinde giderek zayıfladığını gösteriyor. Daha önce, sebze pazarı tüketicilerin sebze satın almaları için en önemli kanaldı ve pazar payının yaklaşık% 80'ini oluşturuyordu. "Günümüzde birçok sebze pazarı çiftler ve eşler dükkânları şeklinde. Bu insanlar yavaş yavaş büyüdükten sonra, yeni nesil çocukların çoğu devralmak istemiyor."
Ele.me New Retail KA'nın ulusal direktörü Gao Jilei, AI Finance News Agency'ye "Sebze pazarı bir şehirdeki en piroteknik ve insani yer ve aynı zamanda gençlerin nadiren gittiği bir yer." Dedi.
Sebzecilik pazarında tüccarların işlerini ve geri kalanlarını defalarca takip etmiş, tüccarlar malları toptancı halinden sabah 2 ve 3'te alıp ayıklamak için mağazaya geri götürmüşler, 5 veya 6'da emekli olan yaşlılar sebze almaya gelmişler. Tüccarlar en taze sebzeleri en üstüne koyacak, tabii ki fiyatı daha pahalı olacak. Saat 10'da sabah pazarı bitiyor. Bir sonraki gün günün en sıkıcı zamanı ... Öğleden sonra saat üç veya dörtte, başka bir insan dalgası sebze almaya akşam yemeği hazırlamak için geldi. Öğleden sonra beş veya altıda sebze satan bazı tüccarlar kapılarını erken kapatacak ve sadece et satan kişiler bir süre kalacak.
Her gün ileri geri giderken. Gao Jilei "Çok zor" dedi. Sebze pazarının en yoğun sezonu yoğunlaşıyor ve o, diğer zamanlarda tüketmenin sebze pazarının kullanım oranını artırabileceğine inanıyor.
Gao Jilei de ilginç bir veriyi ortaya çıkardı: Sebze pazarına giden çok fazla genç olmamasına rağmen Ele.me platformunda yemek satın alan kullanıcıların% 60'ı genç ve bekar. Başka bir deyişle, gençlerin yemek yapmayı sevmemesi değil, iş temposunun yoğun olduğu modern bir toplumda sebze pazarı tüccarları, gençlere sebze ulaştırmak için başka bir yola ihtiyaç duyar.
Şu anda Alibaba, Meituan, Suning ve JD.com gibi devlerin hepsi market alışverişi işine girmiş durumda. Ancak her oyun stili farklıdır. Alibaba iki gruba ayrılıyor: Ele.me'nin ağızdan ağza platformu, sebze pazarı satıcıları veya Cai Lao Bao ve Tao Cai Mao tarafından temsil edilen ara platformlarla bağlantı kuruyor.Hema, fiziksel mağaza modelini sürdürerek ilk Hema sebze pazarını açtı.
Suning, çevrimdışı mağazaların rotasını takip etmek için Suning'in küçük mağazalarına güveniyor; JD Daojia, kendi kendine oluşturulmuş APP'nin taze bir gıda platformu modelidir. Alibaba gibi Meituan da iki adım atıyor Meituan Ele. Meituan modeline karşılık geliyor Meituan market alışverişi, kendi ön deposunu inşa eden varlık ağırlıklı bir modeldir.
İki modelden Ele.me ve Meituan sebze pazarı işiyle uğraşmaktadır.Hema ve Meituan Foods geleneksel sebze pazarını atlayarak varlık ağırlıklı bir model olan taze gıda tedarik zincirinin kaynağıyla doğrudan bağlantı kurmaktadır.
Bina 8, Lao San Bölgesi, Tiantongyuan, Pekin'de Meituan Maicai'nin ilk olarak Pekin'de kurduğu iki ön depo var. AI Finance and Economics, Meituan'ın marketinin ön deposunun yaklaşık 200 metrekare olduğunu tahmin ediyor.Satılan ürünler arasında sebzeler, deniz ürünleri, su ürünleri, et, kümes hayvanları ve yumurtalar, içecekler, meyveler ve toplamda yaklaşık 1500 SKU ile diğer 10 kategori bulunuyor.
Şu anda ön depoda 30 kişiden fazla bir teslimat ekibine sahip olan AI Finans ve Ekonomi ile tanışan bir Meituan market teslimat personeli. "Kişi başına ortalama günlük teslimat hacmi 30-80 sipariş arasında değişiyor."
Gençlerin toplandığı Tiantongyuan'da, ön depo çevresinde 500 metrelik bir yarıçap içinde Shounong Youjia Taze Süpermarket, Hualian Taze Süpermarket, JD Marketi, Suning Xiaodian, Tiantongdong Sebze Pazarı vb. Dahil olmak üzere birçok doğrudan yarışma var. Biçim. Bununla birlikte, Meituan'ın market alışverişi ucuz değildir ve genel fiyat rakip ürünlerden çok daha yüksektir.
Meituan Meituan, önceki internet çıkışlarına benzer şekilde, perakende fiyatlarını düşük tutamayınca amansız bir hamle yaptı: yüksek sübvansiyonlar. Meituan Maicai APP, bazı ürünlerde indirimlerin yanı sıra, platformun 38 yuan kırmızı zarf alan, arkadaşlarını kupon almaya davet eden yeni gelenler, 0 yuan teslimat ücreti ve 0 yuan başlangıç teslimatı olduğunu gösteriyor. "Daha önce, birisi gerçekten 0.99 yuan'a bir sürü kolza tohumu sipariş etti. Bunun yolu yok. Ücretsiz olarak teslim edilmesi gerekiyor."
Söz konusu teslimat personeline göre, kırmızı zarf sübvansiyonu politikasının uyarısı altında, ön deponun tamamı için mevcut günlük siparişler 1100-1600 civarında.
Bir taze gıda girişimcisi AI Finance and Economics'e verdiği demeçte, yetersiz sipariş yoğunluğu nedeniyle "Dingdong Maicai her ay on milyonlarca yuan kaybediyor ve temelde bir sipariş kaybediyor." Dingdong Maicai tarafından daha önce yayınlanan verilere göre. "Genel günlük ortalama sipariş miktarı 150.000 sipariştir ve ön depo miktarı yaklaşık 200", tek deponun ortalama günlük sipariş miktarı yaklaşık 750 sipariştir. Daha önce, perakende uzmanı Zhang Chenyong, halka açık rakamlara göre, tek bir ön uç depo için günde 1.500 siparişin Dingdongun başabaşının dönüm noktası olduğunu hesaplamıştı.
Taze gıda endüstrisindeki pek çok uygulayıcı, AI Finance and Economics'e taze ürünlerin düşük kârlı olduğunu söyledi.Sadece tedarik zincirini iyileştirerek ve ölçek etkileri oluşturarak, malların perakende terminal fiyatlarını düşürmek ve karlılık elde etmek mümkün olabilir. Bununla birlikte, ilk tedarik zinciri inşaat yatırımı çok büyük. Aynı zamanda, ölçek olmadığında, şirketler pazar için rekabet etmek istiyorlarsa, kaçınılmaz olarak sübvansiyon sağlayacaklardır.
"Ön konumlandırmanın özü, sipariş yoğunluğunun hızlı, verimli ve ekonomik bir şekilde nasıl oluşturulacağıdır. Sipariş yoğunluğu, bir şirketin yaşamını ve ölümünü belirleyecektir." Zhang Lu, ön konumlandırma için sipariş yoğunluğunun çok önemli olduğuna inanıyor. "Sipariş yoğunluğunu artırarak , Böylece tedarik zincirinin genel verimliliğini ve değerini ve sözleşme performansını artırıyor. "
Sipariş yoğunluğuna ek olarak, ön ambarın boyutu malların bolluğunu belirler ve müşteri birim fiyatını doğrudan etkiler. Ön depo ne kadar büyükse, müşteri birim fiyatını artırmak o kadar kolay olur, ancak bu aynı zamanda depolama dahil maliyetin de arttığı anlamına gelir. İkisi nasıl dengelenir, şu anda her ailenin kendi cevabı var. Pupu Süpermarket'in mevcut ortalama tekli depo alanı 500-600 metrekare, Dingdong Shopping ise yaklaşık 300 metrekaredir. Daha önce, günlük taze yiyecekler sadece 80 metrekaredir.
Cailaobao ayrıca tüccarlar ve kullanıcılar için bir sübvansiyon mekanizmasına sahiptir. Jianting, belirli miktarı açıklamadı ve sübvansiyonların işletmelerin coşkusunu harekete geçirebileceğini umuyordu.
Gao Jilei, Ele.me'nin sebze pazarı için sübvansiyon sağladığını, ancak yalnızca paket dağıtım ücreti sübvansiyonları sağladığını söyledi. Ele.me bir paket servis platformu olduğu için, maliyetin bu kısmı tüccarları eğitmenin maliyetidir. Para sübvansiyonlarını yakmanın fiyat savaşının anlamsız olduğuna ve sebze piyasasının, tıpkı grup satın alma piyasası gibi gelişmesinin uzun zaman alacağına inanıyor. Grup satın alma pazarının rekabet ortamını dengelemesi on yıl sürdü ve sebze pazarı için bu kadar uzun sürebilir.
Hema sübvansiyon almadı. AI Finance and Economics, Hema Sebze Pazarı'na gitti ve Hema Sebze Pazarı'ndaki farkın, toplu olarak tartılan daha fazla taze sebze, meyve ve balık ürünü olduğunu buldu. Bir Hema sebze pazarı çalışanı, Hema sebze pazarında toptan sebze fiyatının daha uygun maliyetli ve sıradan sebze pazarlarından biraz daha pahalı olduğunu söyledi. Ancak, genel sebze pazarı ortamı Hema sebze pazarı kadar iyi değil.İki hedef grup farklı, bu da Hema'nın daha fazla tüketici çekmek için sübvansiyonlara başvurması gerekmediği anlamına geliyor.
(Hema Sebze Pazarında toplu sebzeler)
China Chain Store & Franchise Association genel sekreteri Peng Jianzhen, AI Finance and Economics'e, İnternet devlerinin sebze pazarına girmesinin öncülünün tüketici talebinin değişmesi ve 3 km buçuk saatlik teslimatın giderek daha popüler hale gelmesi olduğunu söyledi. Oysa kendi başına işletmeyi tercih eden devler için, tek başına para yakarak uzun süre sürdürülemeyecek olan taze ürün alımı ve tedarik zinciri için büyük miktarda yatırım gerekiyor. "Mağazalara ve tedarik zincirine sahip olma yeteneği çok önemli. Uzun vadeli işletmelerin para kazanması gerekiyor."
Gao Jilei, "2018'de Ele.me'nin taze gıda iş hacmi yıldan yıla 10 kat arttı." Dedi. Sebze pazarına giren devlerin sadece trafik çektiklerini kabul etmiyor, e-ticaret platformunun doğal bir uzantısı. "Giyim, Yemek, Barınma ve Ulaşım" da internete giyim ve ulaşımda girildi, taze gıdaya internete girme sürecine girdi.Sebze pazarı, internetin taze gıdaya girmesinin son durağı.
Gao Jilei, canlı balık tartımı, canlı balık teslimi, emtia iadesi ve değişimi ve mal zamanlaması gibi taze yiyeceklerin standartlaştırılmasının cateringten çok daha zor olduğunu söyledi. Örneğin, bir paket servis platformunun fiyat standardı, 500 gramlık bir ürünün fiyatıdır, ancak balık tüccarlarının tam olarak 500 gram ağırlığındaki bir balığı doğru bir şekilde yakalaması zordur. Bu nedenle, taze yiyeceklerin Ele.menin yenilik ve teslimat bağlantısında daha yüksek gereksinimleri vardır. yüksek.
Jianting, sebzelerin paket servis olarak nasıl paketleneceğini düşündü. Paketleme çok basitse, tüketici kendini kötü hisseder; ambalaj çok iyi ise, paketleme maliyeti sonunda tüketiciye aktarılır ve nihai fiyatı etkiler. Pek çok benzer perakende detayı var: Sebze pazarı büyüyor, ancak gelişimin hala adım adım ilerlemesi gerekiyor.
He Jianting, AI Finance and Economics'e, şirketin 2015 yılında kurulmasından bu yana, eski sebze poşetlerinin sipariş hacminin ve GMV büyüme oranının yıldan yıla hızlandığını açıkladı. 2016'dan 2018'e kadar Cailaobao'nun yıllık GMV'si 3,393,500 yuan, 300 milyon yuan ve 440 milyon yuan idi; yıllık siparişler 61,700, 545,500 ve 8,012,500 idi. Gelecekte, Cai Laobao, hizmet ücretini işlem hacminin yaklaşık% 1 -% 2'si oranında kontrol etmeyi umuyor. Taze gıda düşük kârlı bir iştir ve hacim ne kadar büyükse getiri de o kadar büyük olur.
Cailaobao, Chongqing'de sağlam bir yer kurduktan sonra, modelini son birkaç yıl içinde Pekin ve Şangay gibi 187 şehirde hızla çoğalttı.3.000'den fazla mağaza Cailaobao ile işbirliği yaptı. Bir dizi etkili metodoloji oluşturduktan sonra, Cai Lao Bao'nun ekibi pazar tüccarlarının fikirlerini daha iyi anladı ve pazarı açmak çok popüler.
Sebze pazarı yanıyor ve daha çok rakip var. He Jianting, özellikle geçen yıl, giderek daha fazla şirketin benzer yemekleri konumlandırdığını fark etti. Bir tüccar arkadaşı, Cai Laobao'nun kooperatif tüccarını çıkarmaya çalıştı, ancak tüccar birkaç ay içinde geri döndü. "Yüzeyde, Cai Lao Bao'nun modelinin kopyalanması kolay görünüyor. Aslında, yerleşmek zaman alıyor. Arka uç verilerimiz ve bulut teknolojimiz, kaldırılamayan çekirdek."
Buna ek olarak, 2018'deki sıcak topluluk grubu satın alımı da sebze pazarına odaklandı.
Li Jun ayrıca topluluk grubu satın almayı da denedi. Weier Organik Çiftliği, 2016 yılında üretim tarafı ile tüketim tarafını doğrudan bağlamayı ve kullanıcılara ulaşmak için çevrimdışı olmayı planlıyor. Aynı yıl, Weier Organik Çiftliği'nin tüm ürünleri süpermarket kanallarında lanse edildi. O yıl Weier Organik Çiftliği, bölge sakinlerine ve yakındaki toplulukların üyelerine hizmet etmekten sorumlu birçok topluluk liderini işe aldı.
Kaynak / Yaratıcı Fikirler
Weier Organik Çiftliği, topluluk sakinlerinin farklı ihtiyaçları nedeniyle toptan olarak yumurta ve süt satın almak için diğer tedarikçilere gitti. Ancak bu şüphesiz operasyon ve tedarik zinciri maliyetlerini artırmaktadır. Aynı zamanda, işgücü maliyetlerindeki artış ve ekip liderinin istikrarsızlığı ile Li Jun ve girişimci ortakları nihayet büyük ölçekli genişlemeyi bırakmaya karar verdiler, bazı kullanıcılar üye oldu, diğer kategorileri eledi ve meyve ve sebzelere geri döndü.
Li Jun, "Daha önce bunun çok basit olduğunu düşündük." Dedi. Şimdi Weier Organik Çiftliği, süpermarket kanallarına yeniden başladı ve Hema ve diğer butik süpermarketlerin tedarikçisi haline geldi. Li Jun, her şirketin kendi iyi şeylerine ve genlerine sahip olduğunu anlamak, kendi konumunu bulmak ve sonuçlara ulaşmak için çok çalışmak istiyor.
Şu anda, taze gıda ve sebze pazarında pek çok dev var, ancak Li Jun, taze gıdanın yukarı ve aşağı akışında hala girişimcilik fırsatları olduğuna inanıyor. Gao Jilei ayrıca daha fazla insanın sebze pazarına katılmaya istekli olmasını umuyor. Gao Jilei'nin görüşüne göre, bu yeni başlamış bir alan.
Zhang Lu, AI Finans ve Ekonomi'ye verdiği demeçte, "Yeni başlangıçlar için hala en az 3 ila 5 yıllık bir temettü süresi var" dedi.
"Geçmiş deneyimlerimiz, 2 milyarın üzerindeki alanlar için belirli bir düzeyde marka ve ölçek faydalarına ulaşmanın en az 5 yıl sürdüğünü gösteriyor." Fresh Food Legend'in başkanı Wang Wei, taze gıda işinin uzun vadeli yerel operasyonlar gerektirdiğine inanıyor.
Mevcut bakış açısından, yeni market alışverişi türleri temelde bir veya iki şehirde hala gelişiyor. Pupu Süpermarket Fuzhou, Dingdong Şangay ve Hangzhou, Fresh Legend ve Yiguo Hefei, Anhui, Qian Teyze Guangzhou ve Shenzhen, Meituan Şangay ve Pekin içindir. Genel olarak, bu iş daha operasyon odaklıdır ve daha fazla çevrimdışı deneyim ve sabır gerektirir.
İlginç olan, yeni girişimlerin ilk dalgasından farklı olarak, bu girişimci dalgası temelde genç ve orta yaşlı seri girişimcilerdir, 90'ların ve 95'lerin sonrası genç değil. Ortalama bir iş kurma yaşı artmasına rağmen, pazara giren insan sayısı her zaman artmaktadır. Bu, girişimcilerin ve kapitalistlerin taze gıda endüstrisinin engellerinin ne kadar yüksek olduğunu ve sebze pazarının geleceğinin ne kadar geniş olduğunu zaten anladığına dair bir mesaj gönderebilir.
