Kızarmış dana eti lezzetli bir yemektir, ancak çıtır dana eti yemek istiyorsanız, genellikle çok zaman ve enerji gerektirir, çünkü sığır eti güçlüdür ve pişirilmesi kolay değildir. Sığır eti buharda pişirmeden önce dana etini berrak suda ıslatın ki dana etinin tüm kanı ıslansın ve haşlanmış dana eti daha lezzetli olsun.
Malzemeler
500 gr sığır eti, 10 gr yeşil soğan, 10 gr zencefil, 5 gr sarımsak
Malzemeler
2 yıldız anason, 2 defne yaprağı, 3 gr çimen meyvesi, 1 tarçın kabuğu, 20 gr Pixian su teresi, 10 ml yemeklik şarap, 5 ml hafif soya sosu, 5 gr tuz
1. Sığır eti yıkadıktan sonra, kaynar suya koyun, pişirme şarabı ekleyin, suyu kaynatın ve süzün ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
2. Tencerede uygun miktarda yağı ısıtın, kokulu olana kadar kızartmak için yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin;
3. Daha sonra küp etleri ilave edin ve suyu kavurun;
4. Daha sonra 20 gram fasulye ezmesini tencereye ekleyin, 2 gram şeker, 10 ml pişirme şarabı, 2 yıldız anason, 3 gram çimen meyvesi ve 1 parça tarçın ekleyin, kısık ateşte eşit şekilde karıştırın.
5. Sığır etine batırılmış kaynamış suyu ilave edin, düdüklü tencereye koyun ve 30 dakika bastırın, böylelikle lezzetli bir kızarmış dana eti hazır olsun, öğrendiniz mi?
Editörün İpuçları
1. Soğuduktan sonra patates ve havuçları kaynatın, eğer düdüklü tencereniz yoksa normal bir güveç tenceresine koyup suyu koyulaşana ve etler çıtır olana kadar kısık ateşte yavaşça pişirebilirsiniz.
2. Sığır eti pişirildikten sonra dana haşlanmış patates, dana erişte çorbası, kızarmış dana erişte, dana kızarmış pilav, dana bibimbap gibi birçok yemeğe dönüştürülebilir ...
3. Sığır etini pişirdikten sonra hava geçirmez bir kutuya koyun ve buzdolabına koyun.İstediğiniz zaman inceliğe dönüştürebilirsiniz.Eğer hemen yemiyorsanız dana etini çok yakmayın.Daha sonra patates ve diğer sert yemeklerle pişince, Eti püre haline getirmeyecek.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.