Sarımsak yosunu ile tavada kızartılmış domuz pastırması
Herkese merhaba, sizinle tanıştığıma çok sevindim Bugün sarımsak yosunu ile evde pişirilerek kızartılmış domuz pastırması yapacağım. Bacon, Fujian bölgemizde nispeten nadirdir. İklimle ilgili olabilir. Esas olarak Siçuan, Hunan ve Guangdong'da popülerdir. Ancak buralarda kurutulmuş pastırmada büyük farklılıklar var.Güney çoğunlukla domuz eti, kuzeyde ise büyük ölçüde sığır eti ... Tadı da çok farklı ama bunun da kendine has özellikleri ve her birinin kendine göre avantajları var. Yemeklerin uzun süre muhafaza edilmesini sağlayan ve hayranlık duymam gereken malzemelerden farklı tatlar yaratan eski çağlarda çalışan insanların bilgeliğinin bir sonucudur. Torunlarımız için kuşkusuz, ileriye taşınması gereken bir tür değerli servettir ve atalarımızın eşyalarını kaybetmemesi gerekir. Bugün böyle bir yemeği pişirmek için pastırma kullanacağım, umarım beğenirsiniz. Bugünün yemek yolculuğuna başlayın.
Ana malzemeler: zencefil, soğan, sarımsak, sarımsak yosunu, domuz pastırması, yeşil ve kırmızı biber
Yardımcı malzemeler: tuz, MSG
İlk adım: malzemeleri hazırlayın: pastırmayı ince dilimler halinde kesin, sarımsak yosunu dilimleyin, zencefili, soğanı ve sarımsağı köpürtün ve yeşil ve kırmızı biberleri çapraz bir bıçakla dilimleyin.
Adım 2: Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın ve ardından pastırmayı dökün.
Adım 3: Bir süre karıştırdıktan sonra sarımsak yosunu ekleyin.
Adım 4: Bir süre kızarttıktan sonra yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, iyice karıştırın, tadına göre tuz ve monosodyum glutamat ekleyin ve tavadan çıkabilirsiniz (pastırma zaten çok tuzlu olduğundan 1 puan daha az tuz ekleyin)
Adım 5: Plakayı dekorasyon için yerleştirin
Umarım herkes bu işi beğenir.
Mutfak sırları
Yaşlılar için domuz pastırması yememek en iyisidir. Çok fazla domuz pastırması yememelisiniz Ne de olsa nitrit içeren ve kanserojen olan işlenmiş bir et ürünüdür.
Pastırmanın çoğu tuzla kürlenir, tuz içeriği çok yüksektir Günde çok fazla pastırma yememelisiniz, aksi takdirde tuz alımı çok fazla olur.
