Kalın ve tatlı bir darı lapası nasıl yapılır? Yulaf lapası dükkanının sahibi size yulaf lapası yapmak için bazı teknikler öğretir
Congee, Çin yemek kültüründe sarsılmaz bir konuma sahiptir ve Çinliler ayrıca kahvaltıda buharda tüten yulaf lapası yemeyi severler. Eski zamanlarda insanlar, yulaf lapası yemenin sağlığı koruyabileceğine ve yaşamı uzatabileceğine inanıyordu. Ünlü Güney Song Hanedanı şairi Lu Bir keresinde "Eating Congee" şiirinde şöyle yazmıştınız: "Dünyadaki herkes yıllardır çalışıyor ve günümüze inanmıyorlar. Wanqiu'yu kullanımı kolay hale getirmeliyim ve sadece tanrılara congee yemeliyim." Yulaf lapası yemek uzun ömürlülüğün bir yoludur. Şimdiye kadar, insanlar yeni bir yulaf lapası anlayışına sahipler.
Yulaf lapasından bahsetmişken, pirinç lapası, yulaf lapası, sekiz hazineli lapa, darı lapası, kırmızı fasulye lapası gibi pek çok çeşidi vardır. Bugün darı lapası hakkında konuşacağız. Darı, yüksek besin değerine sahip çeşitli vitaminler, amino asitler, yağlar ve karbonhidratlar içerir. Bunlar arasında, "Materia Medica Dergisi", "mide bulantısı ve ısı dizanteri tedavisi, yulaf lapası pişirme, dantiandan fayda sağlama, yetersizliği doldurma ve mideyi iştah açma" olduğunu kaydetti. Bu nedenle, gastrointestinal rahatsızlıkları kötü olan ve çoğu zaman iştahı olmayan kişiler için darı lapası yemek iyi bir seçimdir: Sindirime etkili bir şekilde yardımcı olabilir ve mide hareketliliğini artırarak iştahı artırabilir. Kuzey Çin'deki birçok kadın doğum yaptıktan sonra vücutlarını beslemek için darı ve esmer şeker kullanma geleneğine sahiptir.
Küçük bir tencere yulaf lapası basit görünüyor, ancak tatlı, kalın bir yulaf lapası yapmak istiyorsanız, içinde çok fazla bilgi var. Aşağıdakiler, uzun bir keşif döneminden sonra, birkaç yulaf lapası ipucu özetleyen bir yulaf lapası dükkanı sahibidir.
Kalın ve hoş kokulu bir darı lapası nasıl yapılır
1. İçindekilerin seçimi
Bayat pirinç değil, taze darı seçin, ikisinin tadı çok farklı olacaktır. Yeni pirinç genellikle parlaktır ve berrak bir kokuya sahiptir ve dokunulduğunda elde saman eriştesi bulunurken eski pirinç donuktur ve parlaklığı yoktur.
2. Tencereye soğuk veya sıcak su koyun
Çoğu insan soğuk su altında yulaf lapası pişirmeye alışkındır, ancak bu yöntem tavsiye edilmez. Tencereye sıcak su koymak en iyisidir, çünkü su kaynatıldığında pirinç yere koyulur.Basınç, iç ve dış arasındaki büyük sıcaklık farkı nedeniyle pirinç yüzeyinde çok sayıda küçük çatlaklar oluşturmasına neden olur. Bu nedenle pirinç tanelerinin pişirilmesi daha kolay olacak, nişasta da çorbada kolaylıkla eriyecek, yulaf lapası daha besleyici olacaktır.
3. Tek yönde daha fazla karıştırın
Bir kaşıkla tek yönde daha fazla karıştırın, darı hareket halinde tutun, eşit şekilde ısıtın ve çamurlu dip oluşumunu önleyin.
4. Yangın kontrolü
Yulaf lapasının pişirilmesi de ısı kontrolü için çok önemlidir.Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve en az 30 dakika pişirin, böylece yulaf lapası aroması tamamen serbest kalsın.
5. Yenilebilir alkali veya yemeklik yağ ekleyin
Yulaf lapası tencereden çıkmadan önce, içine biraz yenilebilir alkali veya yemeklik yağ ekleyin, bu da yulaf lapasının kıvamını büyük ölçüde artırabilir ve yulaf lapasının daha parlak görünmesini sağlayabilir.
Dünyadaki şeyler her zaman çok garip. Basit şeyler ne kadar basit görünürse, çalıştırması o kadar zor olur ve daha temel beceriler test edilir. Yukarıdaki becerilerde ustalaşırsanız, bir kase koku ve kalınlık da yapabileceğinize inanıyorum. Yulaf lapası.
Yulaf lapası yapmak için başka teknikler biliyor musunuz? Herkesle paylaşın!
Üretim sürecinde herhangi bir sorunla karşılaşırsanız aşağıya bir yorum bırakın, görür görmez size cevap vereceğim.Desteğiniz için teşekkür ederiz! Lezzetli yemekleri takip etmek ve size her gün farklı bir yemek deneyimi sunmak için tıklayın!
