Yarın 2 Şubat, baldızım jöleli fasulye yemek istiyor çünkü bir adımı atladı ama beklenmedik bir şekilde lezzetli
Yarın 2 Şubat, baldızım jöleli fasulye yemek istiyor çünkü bir adımı atladı ama beklenmedik bir şekilde lezzetli
Yarın, Şubat ayında ikinci ejderhanın yükseleceği gün ve aynı zamanda ülkemiz halkı için çok önemli bir geleneksel festival. Bu gün, "ejderha enerjisi" elde etmek için "ejderha" kelimesiyle yemek yiyin. Kuzey Jiangsu, Shandong ve Kuzeybatı Çin'de kızarmış fasulye yeme geleneği vardır. Ailem de bu yıl jöleli fasulyeleri kızarttı, sadece bir adım daha az olduğu için buzlu jöleli fasulyeden bile daha lezzetli.
Dün engelini kaldırıp burada çalışmaya başlayabildik, bir ay evde kaldıktan sonra hepimiz çok mutluyduk. Kayınbiraderim de çocukları evime getirdi ve birlikte süpermarkete gitti. Süpermarkette o kadar çok insan var ki, süpermarkete gitmek için herkes maske takıyor. Yarın 2 Şubat olduğu için soya fasulyesi ve yapışkan pirinç unu aldık, çocuklar için kızarmış jöleli fasulye ve köfte hazırladık.
Eve döndüğümde, yapışkan pirinç topları yapmaktan ve jöleli fasulyeleri kızartmaktan yengem sorumluydu. Kayınbiraderim tarafından manipüle edilmeyi beklemiyordum. Buzlu jöle fasulyesi yengem tarafından bu şekilde dondurulmuştu. Spekülasyonun başarısız olduğunu düşündüm, bu yüzden hemen kurtarmaya gelmem gerekti ve yanıldığım zaman ona bir fikir verdim ve bu şekilde yapıldı. Jöle fasulyesinin haşlanmış versiyonu. Ama bittikten sonra bütün ailenin çok seveceğini beklemiyordum. Şimdi de hata yapmak ve herkesin denemesi için jöle yapmak için bu tarifi paylaşacağım.Belki de en çok yemek istediğiniz jöleli fasulyelerdir!
Haşlanmış şeker versiyonu jöle fasulye uygulaması
Malzemelerin hazırlanması: 500 gram soya fasulyesi, 300 gram şeker
Üretim yöntemi:
ilk adım: Soya fasulyesini ıslatın ve durulayın, yarım saat suda bekletin, kullanmak için çıkarın.
Adım 2: Wok ısıtıldıktan sonra soya fasulyesini dökün ve ardından yarım kase su dökün. Genellikle buzlu jöleli fasulye yaptığınız için, fasulyeleri şişip kızartmadan önce birkaç saat suda bekletmeniz gerekir. Ailemin dün fasulyeleri ıslatacak zamanı yoktu, bu yüzden bu adım çok önemli.
3. Adım: Kısık ateşte açın ve yavaşça soteleyin ve soya fasulyesi hafifçe kızarana kadar karıştırın ve soğumaya bırakın, sonra gevrek ve gevrek olacaklar. Yüksek ateşte kızartmamaya dikkat edin ve servis etmeden önce rengi çok koyu olana kadar kızartmayın, soğuduktan sonra hırpalanır.
Bir sonraki adım fasulyenin üzerine şeker koymaktır.Belki bu adımda hata yaptı.Biraz süt dökmek ve şekeri kaynatmak için beyaz şeker eklemek mantıklı olmalı. Soya fasulyesini içine dökün ve şerbetle kaplayın, ocağı kapatın ve servis yapın.Soğuduktan sonra çıtır çıtır olur ve buzlu jöle haline gelebilir. Beklenmedik bir şekilde, mısır nişastası eklemeden su ve haşlanmış şeker ekledi ve jöle fasulyesinin haşlanmış şekerli versiyonuna dönüştü, öyleyse yanlış yöntemine bir bakalım!
Adım 4: Şekeri tencereye dökün, biraz su ekleyin ve köpürene ve hafifçe kahverengiye dönene kadar kızartın.
Adım 5: Kızarmış fasulyeleri dökün ve iyice karıştırın, bir tabak hazırlayın, içini yağ ile fırçalayın, soya fasulyesini içeriye dökün, düzleştirin ve soğumaya bırakın.
Adım 6: Soğuk jöleli fasulyeleri dökün ve bir kemik kesici ile küçük parçalara ayırın.Ağız yeterince iyi değilse, jöle fasulyelerini küçük parçalara ayırmak için bir bıçağın arkasını kullanabilirsiniz.
İpuçları:
1. Yeterli zaman varsa, soya fasulyesini önceden iyice ıslatmanız, genişletmeniz ve kızartmanız önerilir.
2. Fasulyeleri karıştırıp kızartmak çok önemlidir.Fasulyeleri yavaşça karıştırıp kızartmayı unutmayın, böylece yapıştırmak kolay olmaz.
3. Bu yöntemle yapılan jöle fasulyeleri daha sert bir tada sahiptir, yemekten önce küçük parçalara ayırmak veya parçalamak daha uygundur.
Pekala, bugün paylaşılan jöle fasulyeleri hazır, bir ısırık gerçekten çıtır! Böyle jöle fasulyelerini sever misin? Gel bir dene!
Daha ilginç yemek uygulamaları öğrenmek istiyorsanız, Yuer Food'a dikkat edin ve ayrıca gıda makalelerini paylaşabilir ve toplayabilirsiniz.Desteğiniz için teşekkür ederiz!
