Bahar turpu kedi başına 2 yuan. Ekşi, gevrek ve ferahlatıcı. Tadı etten daha güzel. Karşılaştığımda asla yumuşak hissetmem
Bahar geldi ve hava ısınıyor. Piyasadaki birçok sebze arasında, bazıları pırasanın ilkbaharda en iyi sebzeler olduğunu söylüyor, ancak bence bahar turpları en iyisi. Ne zaman market alışverişi yapsam, asla yumuşak davranmıyorum. Aslında bu turp, pound başına sadece 2 yuan'dır, ucuz ve iyidir ve beslenme açısından zengindir. Potasyum, lignin ve magnezyum gibi B vitaminleri ve mineralleri içerir. Gastrointestinal hareketliliği artırabilir ve vücudun bağışıklığını güçlendirebilir. Biraz al. Küçük malzemeler ne olursa olsun, yenme şekilleri özellikle çekicidir.
İlkbahar turpu yemek için uygundur.Birçok restoran şarap için atıştırmalık olarak kullanır.Bugün 2 kedilik bahar turpu aldım bu arada sizlerle iki tatlı ekşi turp paylaşmak istiyorum, ekşi, gevrek ve basit. Bunu evde misafirlere garnitür olarak kullanmak da harikadır, bu nedenle havuç yemeyi seviyorsanız kaçırmayın.
Daha sonra ayrıntılı yaklaşıma bir göz atacağız.
Malzemelerin hazırlanması 500 gr yeşil turp, 3 yemek kaşığı beyaz sirke veya balzamik sirke, 3 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz
Üretim yöntemi:
1. Yukarıdaki malzemeleri hazırladıktan sonra ilk önce bahar turpunu yıkayın.
2. Sonra yaylı turpun başını ve kuyruğunu kesin ve tekrar yıkayın.
3. Yaylı turpu bir bıçağın arkasıyla hafifçe vurun ve hafifçe parçalayın, ardından birkaç bölüme daha kesin.
4. Geniş bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar birkaç dakika turşu yapın.
5. Tuzlu turpu marine edilmiş turptan çıkarın, ıslatmak için beyaz sirke veya balzamik sirke ekleyin ve 2 dakika marine etmeye devam edin.
6. Tattıktan sonra çıkarıp servis yapın, üzerine şeker serpin ve servis yapın.
(Not: Bu yöntem, uzun süre değil, salamura ve hemen yemek için uygundur.)
Tatlı ve ekşi turp daha basit bir uygulama referansıdır:
1000 gr turp, 200 gr beyaz şeker, yarım şişe balzamik sirke, 30 gr kıyılmış sarımsak
Turp seçme yöntemi: Tek tip boyutta, pürüzsüz derili, lezyonsuz ve hasarsız taze turpları seçin.
1. Turp yıkayın, kuyruğu ve başı çıkarın, havayla kurutun ve kalın şeritler halinde kesin, bir saat tuz ve turşu ekleyin, ardından salamurayı dökün.
2. Tencereye büyük bir kase su ekleyin ve kaynatın, ardından balzamik sirke ve şekeri dökün, 5 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.
3. Turpları bir cam şişeye koyun, doğranmış sarımsağı ekleyin, tatlı ve ekşi sosu dökün ve eşit şekilde karıştırın, kapağı kapatın ve iki veya üç gün marine edin.
(İkinci yöntem turşu yapmaktır. İstediğiniz kadar yiyip alabilirsiniz. Bir yıl bozulmadan saklanabilir. İsterseniz daha çok turşu yapabilirsiniz.)
İki çeşit tatlı ve ekşi turp, hangisini en çok seviyorsun? İlkbaharda aileniz için biraz havuç yemeyi unutmayın!
İpuçları: Bahar turpu genel popülasyon tarafından yenebilir, ancak midesi kötü olanlar için değil. # #