Soğuk sosun yanı sıra, çok farklı türde pirinç jölesi var mı? Bu yenilikler hala lezzetli!
Cızırtılı jöle
İçindekiler: 500 gr domuz kıymalı jöle 50 gr kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, fasulye ezmesi, kıyılmış soğan, doğranmış yeşil soğan, tuz, şeker, monosodyum glutamat, tavuk özü, sıkıcı sirke, yaş nişasta, salata yağı
Üretim yöntemi: 1. Jöleyi 3 cm genişliğinde, 12 cm uzunluğunda ve 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde değiştirin% 70 sıcak yağ tavasında kızartıldıktan sonra çıkarın ve rendelenmiş soğanla birlikte yastığın üzerine koyun ve yakın. Demir plaka. 2. Yağı temiz tencereye koyun, önce kıyılmış domuz eti, fasulye ezmesi, kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsağı kokulu hale getirin, kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin ve tuz, şeker, monosodyum glutamat, tavuk özü vb. Doğranmış yeşil soğanı, son olarak jöleyi alıp servis edin.
Haşlanmış jöle
Hazırlık metodu:
Pirinç jölesini 1,5 cm'lik kare parçalara kesin. Ayrıca pirinç jölesindeki eşsiz alkali tadı azaltmak için tempeh sosu yapmalıyız.Önce Yongchuan siyah tempeh'i püre haline getirmek, kızgın yağ tavasında çıtır hale gelene kadar karıştırmak, ince doğranmış Pixian su teresini eklemek ve iyice kızartmaktır. , Lezzeti kaynatmak için az miktarda su ekleyin, soya sosu, monosodyum glutamat, biber ve beş baharat tozu ekleyin ve nişastayı bir macun haline getirip servis edin.
Haşlanmış jöle yapmak için önce jöle küplerini bir tencereye kaynar suya koyun ve iyice pişirin.Yıkarılıp bir kaseye doldurulduktan sonra siyah fasulye sosu, soya sosu ve kırmızı yağ ilave edilip biber noodle, haşlanmış susam tozu, filiz ve kereviz serpilir. İyice karıştırın ve servis yapın. Bu soğuk ve sıcak iki çeşit pirinç jöleli atıştırmalıkların yoğun bir suyu ve pürüzsüz bir tadı vardır.
Pirinç tofu iki kez pişirilmiş domuz eti
İçindekiler: 200 gram pirinç tofu, 150 gram haşlanmış domuz göbeği, 100 gram deniz biberi, 50 gram sarımsak fidanı, 50 gram kıyılmış eski salamura sebze, kuru kırmızıbiber, biber, fasulye ezmesi, şeker, soya sosu, MSG, bitkisel yağ.
Hazırlık metodu:
1. Pirinç tofusunu yuvarlak dilimler halinde kesin, bir tavada kızartın, yağı dökün ve süzün; pişmiş domuz eti dilimler halinde kesin.
2. Yağı temiz tencereye koyun ve ısıtın, önce domuz eti dilimlerini ekleyin ve lamba tutacağı şekline gelinceye kadar karıştırarak kavurun, ardından kuru kırmızı biberi, Çin biberini, az miktarda fasulye ezmesini, koyu soya sosu ve beyaz şekeri güzel kokuluncaya kadar kızartın, ardından deniz biberini ve doğranmış tuzlu lahanayı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın , Pirinç tofu dilimlerini, sarımsak filizlerini ve monosodyum glutamatı ekleyin, karıştırın ve servis yapın.
İpek pirinç tofu
İçindekiler: 200 gram pirinç tofu, 50 gram kiraz, 50 gram tatlı kokulu osmanthus, çizim şekeri, turp filizi, mısır nişastası ve salata yağı.
Hazırlık metodu:
1. Çekme şekerini bir tencereye koyun, su ilave edip 170 ° C'ye kadar kaynatın ve ateşten 130 ° C'ye kadar soğuduğunda ipek içine çekip yarı küresel bir kaba alıp daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.
2. Pirinç tofusunu küçük parçalar halinde kesin, üzerlerini mısır nişastası ile kaplayın ve altın rengi olana kadar bir tavada kızartın ve yağı dökün.
3. Kızarmış pirinç tofu ve vişneleri şekerli ipek bir kaba koyun, üstüne şekerle tatlı kokulu osmanthus koyun, turp filizleriyle süsleyin ve servis yapın.
