Bu "kuru kimyon sığır eti" atıştırmalık olarak harikadır.
" Bugün size öğrettiğim "Kimyon Sığır Eti" atıştırmalıklar için harikadır ~ Kendi etinizi sarsıntılı yapın, rahatça yiyin, lekelenmeyin, balık değil, eskitmeyin ve sadece bir kapla yapılabilir!
Kendi yaptığınız kimyon tozu ve kırmızı biber tozu çok özel ~~ Baharatlı ve lezzetli "Sarsıntılı Kimyon" kesinlikle favoriniz olacak ~ Tüm aile bir dizi izlerken, konuşmayı bırakamazsınız, sadece adımları takip edin Kesinlikle lezzetli, mutlaka denemelisiniz! "
malzeme
- 500 gr dana bonfile
- 50 gr kuru biber
- Kimyon tohumları 100g
- Hafif soya sosu, koyu soya sosu
- Tuz, yemeklik şarap, yağ
- Beyaz toz biber, pişmiş beyaz susam
Kuru kimyon dana eti uygulaması
1.
Sığır eti tendonlarını çıkarın, yaklaşık 1 saat ıslatın, kanı alın ve küçük parçalar halinde kesin.
2.
Hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, pişirme şarabı ekleyin.
3.
Beyaz biber ekleyin, iyice karıştırın ve 1,5 saatten fazla bekletin. (Marine edilmiş dana etini daha lezzetli hale getirmek için bir gece buzdolabına koymak en iyisidir.)
4.
Kimyon tanelerini kısık ateşte yavaşça soteleyin, aroma yaklaşık 3 dakika içinde gelişecektir.
5.
Aroma çıktıktan sonra kurutulmuş biberler ekleyin ve yaklaşık 2 dakika karıştırarak kızartın.
6.
Kızarmış kimyon ve kuru biberi soğumaya bırakın ve mutfak robotuna koyun.
7.
İnce öğütülmüş kimyon biber tozu ile çırpın. (Kimyon tozu ve kırmızı biber tozu da hazır olarak satın alınabilir, ancak kendiniz öğütürseniz daha güzel kokulacaktır ~)
8.
Tencereye uygun miktarda yağ koyun, ısıtın ve marine edilmiş dana etini ekleyin.
9.
Yüzey renk değiştirene kadar yüksek ateşte karıştırın.
10.
Suyu boşaltın.
11.
Tavayı yıkayın, uygun miktarda yağ ekleyin, ısıtın, dana etini tekrar tavaya koyun ve sığır eti nem kalmayana kadar orta ateşte karıştırın.
12.
İki porsiyon halinde kimyon biber tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. (Biraz daha baharatlı isterseniz, daha fazlasını ekleyebilirsiniz.)
13.
Uygun miktarda pişmiş beyaz susam serpebilir, eşit şekilde karıştırıp hemen tencereden dışarı fırlatabilirsiniz.Gerçekten süper basit ve lezzetlidir. Bir deneyin! Ayrıca kendi tercihlerinize göre farklı çeşniler ekleyerek kendinize uygun bir tat yaratabilirsiniz.
Kimyon Dana Sarsıntılı Bitmiş Resim
