Sosis Dana Dil Pizza - Yemeği
"Bugün yeğenim için bu uzun dil şeklindeki pizzayı yaptım. Peynir ızgara altın sarısı kahverengiye dönüştü ve çok güzel kokulu ve çizim de harika. Bu tarife sahip pizzanın ince bir tabanı var. Çıtır bir dip istiyorsanız Hepsini yüksek glütenli unla değiştirin ve fırındaki ısıyı 10 derece artırın. Özgür olanlar benimle ayağa kalkmak isteyebilir! " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 120 g
- Düşük glütenli un 30 g
- Sebze yağı 10 g
- Maya 1,5 g
- tuz 1,5 g
- sosis 2 parça
- dolmalık biber 1/4 kök
- soğan 1/4
- ketçap Doğru miktar
- Mozzarella peyniri Doğru miktar
- Parmesan peyniri tozu Doğru miktar
- Shimizu Yaklaşık 100g
- tuz Zorunlu değil
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, sosisleri ince dilimler halinde kesin ve dolmalık biber ve soğanları kalın filamentler halinde kesin;
-
2 Tüm hamur malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun;
-
3 Çift boyuta kadar plastik sargı ve fermente ile örtün;
-
4 Tavaya yağ koymanıza gerek yok, tavada kızartılmış sosisleri ısıyı kesmek için sıcak tavaya koyun, ancak kızartmayın;
-
5 Yağ eklemeden, dolmalık biber eklemeye devam edin ve bir süre kavurun, ardından soğanları ekleyin ve pişene kadar kavurun;
-
6 Birlikte servis yapın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabakta servis edin;
-
7 Hamuru çıkarın ve üçe bölün, yuvarlayın ve on dakika dinlendirin.
-
8 Uzun dil şeklinde yuvarlamak için oklava kullanın ve fırın tepsisine yerleştirin;
-
9 Yüzeyde eşit şekilde küçük delikler açmak için bir çatal kullanın ve on dakika daha mayalayın;
-
10 Yüzeye bir kat domates sosu sürün;
-
11 Sosis ve sebzeleri dağıtın;
-
12 Mozzarella peyniri sürün ve son olarak peynir tozu serpin;
-
13 Önceden ısıtılmış 220 derece fırının orta tabakasına koyun ve aşağı yukarı 13 dakika pişirin;
-
14 bitmiş resim
-
15 bitmiş resim
İpuçları
1) Farklı un markaları farklı su emme özelliklerine sahip olduğundan, hamuru yoğururken sıvı ayırın ve yoğurma işlemi sırasında hamurun sertliğine göre ekleyin. 2) Dolgu kendi tercihlerinize göre ayarlanabilir. 3) Parmesan peyniri tozu tuzlu bir tada sahip olduğu için mozzarella peyniri ile karıştırıldığında tadı güzel oluyor, bu yüzden dolguma tuz koymam. 4) Yalnızca bir pizza yaparsanız, bu miktar dokuz inç veya on inçlik bir pizza tabağı için uygundur. 5) Fırının sıcaklığı, evdeki fırının sıcaklığı ile ayarlanır. Peynirli Puf
Sonraki
