Özel soslu dana eti - Yemeği
"Kışın biraz dana etini düzgün bir şekilde yemek, proteini destekleyebilir ve bağışıklığı artırabilir. Sığır eti yemenin ilk tercihi sığır tendonudur. Sığır tendonu satın almak ve onu özel bir gizli tarifle pişirmek. Dişlerinizi hiç doldurmaz. Satmaktan daha iyidir." Malzemeler
- inek tendonu 1000 g
- tuz 15 g
- Soya sosu 10 g
- kristal şeker 30 g
- Yıldız anason 5 g
- Biber 2 g
- Tarçın 5 g
- Meyan kökü 10 g
- Codonopsis 10 g
- Doubanjiang 100 gram
- Yeşil soğanlar 30 g
- zencefil 20 g
- Alıç 10 g
- kırmızı biber 5
- Defne yaprağı 3 dilim
- Şarap pişirme 30 g
- diğer Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler hazır
-
2 aksesuar hazır
-
3 Sığır tendonunun kanayan suyu temiz suda ıslatması ve ortada 2-3 kez suyu değiştirmesi, tuzlu suyun balık gibi olmaması için yaklaşık 3-4 saat sürer.
-
4 Kanayan suyu ıslatmak için sığır tendonunu ateşin üzerine soğuk su dolu bir tencereye koyun.
-
İçerideki kanı beyazlatmak için iyice kaynatın
-
6 Tüm aksesuarları tencereye koyun.
-
7 Uygun miktarda pişirme şarabı dökün
-
8 orta miktarda soya sosu
-
9 Fasulye ezmesini koy
-
10 Bir sos oluşturmak için kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin
-
11 Beyazlatılmış dana tendonları su ile yıkanır ve soslu güveç içine konur.
-
Yüksek ateşte kaynatın.Yavaş çubuklarla marine edin.Kolayca delinebilir ve pişirilebilir.
-
13 Pişirin, çıkarın, soğumaya bırakın ve dilimleyin
-
14 Tadı harika, hiç de değil
