Kuzu pirzola
800 g
havuç
350 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yıldız anason, kimyon, kaya şekeri, kum zencefil, zencefil, angelica, sarımsak, çimen meyvesi, mandalina kabuğu, yapışkan pirinç şarabı, mangosten, kaya şekeri, doğru miktar Kuzu pirzola nasıl pişirilir 1 Kuzu pirzolalarını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimlere ayırın 2 Havuçları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin 3 Kaynatın, kuzu pirzolalarını ve zencefil dilimlerini kaynatın. 4 Bütün baharatları hazırlayın ve yıkayın 5 Kızgın yağ, iki veya üç parça kaya şekeri ekleyin ve eritmek için kızartın 6 Beyazlatılmış kuzu pirzolalarına zencefil, sarımsak ve diğer baharatları ekleyin ve kavurun 7 Biraz soya sosu ekleyin ve biraz sarı olana kadar birlikte kızartın. 8 Kızarmış kuzuları tencereye atın 9 Kaynar suya dökün ve kuzu pirzolalarını daldırın 10 Biraz ev yapımı pirinç şarabı ekleyin, ardından tencereyi örtün ve yaklaşık bir saat pişirin.Daha yumuşak isterseniz bir buçuk saat pişirebilirsiniz. 11 Kızartma işlemi sırasında tencerede suyun kuru kaynatılıp kaynatılmadığını sürekli kontrol etmelisiniz.Kuzu pirzolayı yemek çubukları ile dürtebilir, sonra havuç ve uygun miktarda tuz ekleyip tadıncaya kadar pişirebilirsiniz.