Mevsimlik Sebzeli ve Deniz Ürünlü Pirinç - Yemeği
Tadı lezzetli olacak şekilde taze karides hazırlayın.
İstiridye de taze olmalı ve uzun süre açılmadığı takdirde yenmemelidir.
Karides tabancasını ve karidesleri kullanmak için makasla kesin.
İstiridyeleri, açılıncaya kadar kaynar suda haşlayın ve dışarı çıkarılabilir.Pişirirken tuhaf kokusunu gidermek için birkaç dilim zencefil ekleyin. Et ve deniz tarakları birlikte pişirildiği sürece kullanmak için etli kabuğun bir kısmını ve kabuğun bir kısmını alın.
Karides de önce sulanmalı ve sonra bir kenara bırakılmalıdır.
Tarakları önceden ılık sıcak suda ıslatın ve kullanıldığında biraz ezin.
Mısır ve bezelyeleri yıkayın, domatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Tavaya yağı koyun, biraz zencefil ekleyin ve soteleyin.
Ezilmiş deniz tarağı ve biraz istiridye eti ekleyin ve bir lezzet oluşturmak için kızartın.
Bu sırada domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
Pirinci önceden yıkayın ve 15 dakikadan fazla ıslatın
Pirinci ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından pirinç bitene kadar biraz kaynar su ekleyin. Kapağı kapatın ve orta-kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Su yarı kuruyunca mısır tanelerini ve bezelyeyi ekleyin, iyice karıştırın, tuz ve hafif soya sosu ekleyin, tencereyi hemen kapatın ve orta-kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Resimdeki duruma göre istiridye ve karidesleri yerleştirin, kapağı kapatın ve 5 dakika pişirin. Ateşi kapattıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin.
Lezzetli ve güzel kokulu kavrulmuş pirinç hazır ~
