Malzemeler
Andrografiler
200 g
zencefil
50 gram
Aksesuarlar: 10 gr susam yağı, tuz, orta derecede pişirilmiş beyaz susam tohumu, 10 gr beyaz sirke, 30 ml şeker, 35 gr MSG, 20 ml, 2 renkli biber
Zencefil ve andrograf nasıl yapılır 1 Yıkayın ve küçük parçalara ayırın Tencerede sıcak suyu kaynatın, Andrographis paniculata ekleyin ve 10 saniye haşlayın, ardından çıkarın.
2 Çıkarılan Andrographis paniculata hemen buzlu suya konur ve daha sonra kullanılmak üzere kuru suya batırılır.
3 Taze zencefili soyun ve ince şeritler halinde kesin, baharatlı tadı çıkarmak için 20 dakika soğuk suda bekletin
4 Rendelenmiş zencefili çıkarın ve bir kase susam yağı ve biber yağına koyun, tadı tuz, tavuk özü ve sirke ekleyin Lezzetini iyileştirmek için biraz sarımsak da ekleyebilirsiniz.
5 Islatılmış zencefili çıkarın ve Andrographis paniculata üzerine koyun ve ıslatılmış zencefil suyunu ve ayarlanmış meyve suyunu Andrographis paniculata üzerine dökün.
6 Dolmalık biber, küçük küpler halinde kesin ve bir kenara koyun
7 Doğranmış renkli biberi andrografiye karıştırın, iyice karıştırın
8 Beyaz susam serpin ve servis yapın
-
- Kuzu ve Yeşil Soğanlı Pankek
-
- Ekşi ve Baharatlı Kırmızı Kızarmış Balık
-
- Kızarmış patates cipsi
-
- Kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Tavada Kızartılmış Sebzeli Yosun
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Altın Körili Sığır Pilavı
-
- Izgara tavuk
-
- Kimyonlu Kuzu Cips
-
- Kızarmış kereviz
-
- Baharatlı kızarmış taze istiridye
-
- Kızarmış mantarlar
