Malzemeler
Ön sıra domuz
2 parça
Aksesuarlar: yemeklik yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda monosodyum glutamat, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda sirke, doğru miktarda zencefil, 7-8 dilim biber, biraz kaya şekeri, biraz havuç, 6 dilim, biraz pişirme şarabı
Tatlı ve ekşi domuz pirzolası yöntemi 1 Ön domuz pirzolasına mısır nişastası, tuz, monosodyum glutamat, soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin ve yarım gün marine edin (ayrıca bir gece buzdolabına da koyabilirsiniz), elle 2-3 kez ve hafifçe çevirin Kaburgaların tadının daha iyi olması için masaj yapın.
2 Zencefil, kaya şekeri, karabiber, yeşil lahana yaprağı, havuç dilimleri hazırlayın (üzgünüm bunları fotoğraf çekmek için bir araya getirmeyi unuttum).
3 Kaya şekerini soğuk yağa bir tencereye koyun ve kaya şekeri eriyene kadar ısıtın.
4 Zencefil dilimlerini ekleyin ve soteleyin.
5 Kaburgaları ekleyin, orta ateşte kaburgaların rengi değişene ve yüzey hafif kahverengileşene kadar karıştırın.
6 Karabiber, koyu soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin, renk için karıştırın.
7 Kaburgalar örtülene kadar su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve kaynatın.
8 Tencerenin kenarına biraz pişirme şarabı dökün, tencerenin üzerini kapatın ve kaburgalar çürüyene ve çorba koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
9 Uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat ve sirke ekleyin ve tencerede eşit şekilde karıştırarak kızartın (tadı doğruysa bu adım atlanabilir).
10 Tabağın dibine yeşil yaprakları serpiştirin, kaburgalara koyun, havuç dilimlerini koyun ve tadını çıkarın!
-
- Izgara tavuk
-
- Kimyonlu Kuzu Cips
-
- Kızarmış kereviz
-
- Baharatlı kızarmış taze istiridye
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Yeşil soğan Taro Tencere
-
- Soğuk pansuman
-
- Kurutulmuş Karidesli Kızarmış Acı Kabak
-
- Tatlı patates meyvesi
-
- Uçan Kırmızı Çıtır Kereviz
-
- Mantarlı Domuz Mantısı
-
- Biberli Sığır Eti
