Malzemeler
Domuz pirzolası
3 adet
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 2 gr, yumurta, 1 karabiber, 2 gr, tuz ve karabiber tozu, 2 gr, pirinç şarabı, 10 ml, kuru nişasta, doğru miktar
Shanghai Tonkatsu Yöntemi 1 Üç domuz pirzolası hazırlayın ve bir bıçak arkasıyla gevşetin.
2 Dövülmüş büyük parçaları bir tabağa koyun, pirinç şarabı, tuz, tuz ve karabiber tozu ile karabiber ekleyin ve yarım saat marine edin
3 Yumurta sıvısı, kuru nişasta, çırpılacak ekmek kırıntıları
4 Marine edilmiş büyük parçaları yumurta sıvısına boşaltın, böylece her iki tarafı da yumurta sıvısı ile kaplanır.
5 Yumurta sıvısını kuru nişasta tavasına boşaltın, böylece her iki tarafı da kuru nişasta ile kaplansın ve hafifçe bastırın.
6 Kuru nişasta ile kaplı büyük sırayı yumurta sıvısına koyun ve her iki tarafı yumurta sıvısıyla kaplayın.
7 Son olarak, ekmek kırıntılarını ekmek kırıntılarına koyun, kırıntıları eşit şekilde kaplayın ve ardından kırıntıları kırıntılara iyice sabitlemek için birkaç kez hafifçe bastırın.
8 Yağı tencereye dökün,% 60 sıcaklığa kadar ısıtın, büyük sıraları tek tek koyun, altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın ve çıkarın
9 Toplayın, bıçakla parçalara ayırın, sıcakken baharatlı soya sosu ile servis edin
-
- Kıyılmış domuz etli tavada kızartılmış kereviz
-
- Soslu Kızarmış Ga Yazi
-
- Buharda Pişirilmiş Abalone
-
- Kaplan Başlı Pirinç Keki
-
- Çıtır Enoki Mantarı
-
- Yengeç Mantarlı Tavada Kızartılmış Kereviz
-
- Patlıcan Kavrulmuş Fasulye
-
- Huaer Tangyuan
-
- Meyveli yulaf ezmesi
-
- Kızarmış Dana Balığı
-
- Çıtır Kızarmış Kabak
-
- Şekerlenmiş Yam
