Kore Kızartması Kurutulmuş Balık - Yemeği
Kuru küçük balık: 3m bardak (120g) yapışkan pirinç biberi: 10 adet (30g) kırmızı biber halkası: 1 adet (20g) sarımsak dilimi: 5 adet (30g) susam: 1 yemek kaşığı Sos: şeker: 1 yemek kaşığı (15g) ) Şurup: 2 yemek kaşığı susam yağı: 1 yemek kaşığı soya sosu: 1 yemek kaşığı şarap: 1 yemek kaşığı
Kurutulmuş balığı, balık kokusunu gidermek için bir ızgarada karıştırın ve yaklaşık 2 dakika ateşten alın.
Sarımsak dilimlerini büyük bir kaşık salata yağı ile orijinal tencerede soteleyin, biberleri ilave edin ve bir süre kavurun.
Kurutulmuş balık ve sosu ilave edip sosu kuruyana kadar karıştırarak kavurun, susam ekleyip tavaya başlamadan önce karıştırın.
Küçük hatırlatmalar: 1. Koreliler ayrıca badem ve ceviz gibi kızartmayı karıştırmak için çeşitli fındıklar eklemeyi severler.
Ufak bir hatırlatma: 2. Larvalara benzeyen bu tür kurutulmuş balığın güçlü kokmadığını hissederseniz, balığı çıkarma adımını atlayabilirsiniz.
