Tuzlanmış yumurta - Yemeği
Malzemeleri ve temiz bir cam eşya hazırlayın ve cam kavanozu dezenfeksiyon için sıcak suyla haşlayın. (Büyütmek için resme tıklayın, ilgili malzemenin adını görebilirsiniz.)
Tuzu ve suyu kaynatın, tuzu çözmek için karıştırın ve ardından tuzlu suyun tamamen soğumasını bekleyin;
Çiğ ördek yumurtaları temizlenir, silinir, kurutulur ve içinde şarap bulunan küçük bir kaseye yerleştirilir Ördek yumurtalarını tüm yüzeyleri şarapla kaplayacak şekilde yuvarlayın;
Tuzlu su soğuduktan sonra ördek yumurtalarını cam kaplara koyun ve kasedeki şarabı cam kavanoza dökün;
Ördek yumurtaları kaplanana kadar tuzlu su dökün, örtün ve 30 ila 40 gün serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Süre dolduğunda sonuçlar kabul edilebilir.
Belirli bir süre marine edilmiş ördek yumurtalarını buharda pişirin veya kaynatın ve sarısının marine edilip edilmediğini görmek için kesip açın. :) Tuzlu yumurta ile tuzlu yumurta sarısını kullanarak pek çok ara öğün ve yemek yapabilirsiniz.
