Acı Kavun Haşlanmış Köfte - Yemeği
Yağsız et dolgusu, acı kavun, yiyecek, nişasta, soğan, yiyecek, zencefil, yiyecek, biber, yemeklik şarap, tuz, tavuk özü, susam yağı, kurt üzümü ve yiyecek
1. Ete biraz tuz, karabiber, nişasta, pişirme şarabı, doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
2. Porsiyonlar halinde az miktarda su ekleyin ve kuvvetlice çırpın.
3. Eti çıkarmak için acı kabağı yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
4. Tencereye su koyun ve kaynatın, küçük bir kaşıkla küçük köfteleri tencereye tek tek doldurun.
5. Her şeyi kaynattıktan sonra yüksek ateşte kaynatın, kurt üzümü ekleyin ve köfte rengini değiştirene kadar pişirin.
6. Acı kabak dilimleri ekleyin, 2 dakika daha pişirmeye devam edin, tavuk özü ekleyin ve susam yağı dökün.
Salamura Sebze Tozu
önceki
