Kung Pao acı kabak - Yemeği
Yiyeceklere göre acı kavun, pişmiş yer fıstığı, yiyeceğe göre yeşil soğan, yiyeceğe göre kurutulmuş kırmızı biber, biber, soya sosu, tuz, grama göre şeker, grama göre yemek sirkesi, yemeklik yağ, tavuk özü, nişasta
1. Acı kabağı yıkayın ve eti çıkarın.
2. Acı kabağı küpler halinde kesin.
3. Acı kabağı daha sonra kullanmak üzere suda haşlayın.
4. Pişmiş fıstıkları hazırlayın ve yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin.
5. Bir kase alın ve soya sosu, tatlı ve ekşi tuz, nişasta ve suyu bir sosa karıştırın.
6. Tencereye yağı koyup biber ve kuru biberi soteleyin.
7. Sosu dökün ve koyulaşana kadar kaynatın.
8. Doğranmış acı kabağı, fıstığı, yeşil soğanı ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
9. Malzemeler çorbada eşit şekilde kaplanana kadar kızartın, tavuk esansı ekleyin ve baharatlayın.
