Üç bardak yeşil bambu filizi - Yemeği
Yağ sıcaklığı yükseldikten sonra, yeşil bambu filizlerini ve pleurotus eryngii'yi, malzemelerin yüzeyi hafifçe altın olana kadar yaklaşık 30 saniye tavada kesin. , Bir süzgeçle alın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
Yüksek ateşte bir tavayı (2 yemek kaşığı susam yağı) ısıtın, zencefil dilimleri ekleyin ve yağ kuruyana kadar kızartın, ardından sarımsağı ekleyip kabuk altın olana kadar kızartın, ardından fazla susam yağını dökün.
Biber dilimlerini, 3 yemek kaşığı pirinç şarabını, 3 yemek kaşığı soya sosu ezmesini ve "1. Adım" ın yeşil bambu filizlerini küpler halinde kesin, istiridye mantarlarını tencerede kesin ve eşit şekilde karıştırın.
1 çorba kaşığı şeker ve 3 çorba kaşığı su dökün, karıştırın ve eşit şekilde kızartın, su kaynadıktan sonra üzerini kapatın ve sos kuruyana ve lezzetli olana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
Dokuz katmanlı kule kanatlarının üzerine serpin ve yaklaşık 10 saniye orta ateşte pişirin.
Eşit şekilde karıştırıldıktan sonra servis edilebilir.
