Malzemeler
kestane
500 g
pirzola
800 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 1 zencefil, yeşil soğan, tatlı pirinç şarabı, 30ml, soya sosu
Fırında kestane kaburga 1 Kestaneyi bıçakla kesin ve on dakika suda haşlayın. Sıcaklık biraz düştüğünde kabuk soyulabilir.
2 Kaburgaları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
3 Sarımsakları çıkarın ve zencefili dilimleyin.
4 Yağ karterini ısıtın, sarımsağı tavaya koyun ve hafif sarı olana kadar karıştırın.
5 Kaburga ve zencefil dilimlerini tavaya dökün ve kızartın.
6 Kaburgalar yüzeyde biraz altın olana kadar kızartın.
7 Tencereye kestaneyi koyun.
8 Tatlı Hakka pirinç şarabı, soya sosu ve tuzu ekleyin ve üç ila dört dakika karıştırarak kızartın.
9 Kızartılmış malzemeleri bir güveç içine koyun, bir kase su ekleyin ve tencereyi orta ve kısık ateşte suyu toplanana kadar kaynatın. Yemek pişirirken karıştırmak için yemek çubukları kullanın.
10 Pişirdikten sonra üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Kesilmiş şeker dilimlerinin dökülmesi
-
- Buharda pişirilmiş ve haşlanmış gül kolostrum
-
- Ballı Yoğurtlu Puding
-
- Balık Köfte, Mantar, Kış Kavun Çorbası
-
- Kürdan
-
- Kakaolu Kurabiye
-
- Tavada Kızarmış Domuz Pirzola
-
- Siyah Fasulye Ceviz Soya Sütü
-
- Kızarmış Kaplumbağa
-
- Krizantem Terası
-
- Esmer Şekerli Papayalı Yoğurt
-
- Çok aromalı pirinç
