Malzemeler
Kara Susam
300 gram
Aksesuar 250 gram beyaz şeker, kurutulmuş osmanthus, uygun miktarda osmanthus suyu, 2 çay kaşığı
Kesilmiş şeker dilimleri nasıl dökülür 1 Kurutulmuş osmanthus'u yıkayın, süzmek için bir süre ılık suda bekletin ve çiçekleri ve suyu ayrı ayrı bir kenara koyun;
2 Siyah susam tohumlarını yıkayın ve susamlar çıtırtıp aromayı kızartana kadar yaklaşık on dakika kısık ateşte kızartın;
3 Acı biber yapmak için beyaz toz şekeri kaynatın, kehribar renginde köpürürken, iki çay kaşığı tatlı kokulu osmanthus suyu sipariş edin ve kıvamlı ve ipeksi hale gelene kadar kaynatın;
4 Siyah susam tohumlarını şeker sosuna dökün, şeker kütlesiyle tamamen birleşene kadar kuvvetlice karıştırın;
5 Yağlı kağıdı doğrayın veya doğrama tahtası üzerine bir kat susam serpin, şeker hamurunu ince dilimler halinde yuvarlayın ve bir kat osmanthus yayın, sıcakken küçük parçalara kesin ve soğumaya bırakın.
-
- Ballı Yoğurtlu Puding
-
- Balık Köfte, Mantar, Kış Kavun Çorbası
-
- Kürdan
-
- Kakaolu Kurabiye
-
- Tavada Kızarmış Domuz Pirzola
-
- Siyah Fasulye Ceviz Soya Sütü
-
- Kızarmış Kaplumbağa
-
- Krizantem Terası
-
- Esmer Şekerli Papayalı Yoğurt
-
- Çok aromalı pirinç
-
- Düz mavi çanta
-
- Ev yapımı yoğurt
