Malzemeler
Pirinç balığı
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, bal, istiridye sosu, sarımsak, biber, karabiber, Kore biber sosu, 2 yemek kaşığı
Kore biberiyle pirinç balığı nasıl ızgara yapılır 1 Malzemeleri ve baharatları hazırlayın,
2 Pirinç balığı pulları, göbek, baş, durulayın, arkadan kesip, göbek bağlanmalı ve sonra büyük kemikler
3 Durulayın, suyu mutfak kağıdıyla silin ve balığın sırtının her iki tarafına birkaç bıçak yapın.
4 Biraz tuz kullanın, şarap, karabiber pişirin, 10 dakika marine edip tadına bakın,
5 Izgara ağına koyun, 20 dakika kurumasını bekleyin,
6 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 200 derecede boruyu yukarı aşağı çevirin, 5 dakika pişirin,
7 Izgara sos yapmak için Kore acı sosu, bal, tuz, istiridye sosu, bitkisel yağ, sarımsak, karabiber kullanın.
8 Izgara sosu pirinç balığının üzerine sürün, fırına koyun ve 200 derecede 10 dakika pişirin.
9 Izgara ağını çıkarın ve ızgara sosuyla fırçalayın,
108 dakika daha pişirin,
11 Izgara ağını çıkarın, bir kat ızgara sosu fırçalayın, balığı ters çevirin ve ızgara sosu sürün.
12 Fırına koyun, tüpü aşağı yukarı 200 derece, 8 dakika pişirin,
13 Çıkarın ve bir süre kurumasını bekleyin,
14 Bir tabakta servis yapın.
-
- Çilekli Çörek
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
-
- Sarımsaklı Buharda Midye
-
- Kestane Kaburga
-
- Şarap aromalı fıstık
-
- Kesilmiş şeker dilimlerinin dökülmesi
-
- Buharda pişirilmiş ve haşlanmış gül kolostrum
-
- Ballı Yoğurtlu Puding
-
- Balık Köfte, Mantar, Kış Kavun Çorbası
-
- Kürdan
-
- Kakaolu Kurabiye
-
- Tavada Kızarmış Domuz Pirzola
