Yoğurtlu şifon kekin buharda pişirilme yöntemi 1 Önce yumurta sarısı ve beyazı ayırın.
2 Yoğurdu yumurta sarısı kasesine dökün, ardından yumurta sarısı hamuruna karıştırın.
310 gram şekeri dökün ve iyice karıştırın.
4 Düşük glütenli unu eleyin ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
5 Yumurta beyazına üç kez beyaz şeker ekleyin ve kuruyup köpürene kadar çırpın.
6 Yumurta akının 1 / 3'ünü alın, yumurta sarısı hamuruna koyun, yukarıdan aşağıya spatula kullanın veya eşit şekilde kesin ve karıştırın.
7 Yumurta sarısı hamurunun tamamını yumurta beyazı hamuruna dökün veya yukarıdan aşağıya doğru karıştırmak için bir spatula kullanın veya eşit şekilde kesip karıştırın.
8 Altı inçlik bir kek kalıbına dökün.
9 Plastik bir örtü yoktur, ancak kalıbı sarmak için plastik bir sargı kullanılır. Pirinç pişiricinin altına bir raf koyun, keki üstüne koyun ve 40 dakika buharda pişirin.
10 Fırından çıkar çıkmaz pastayı ters çevirin ve servis yapmadan önce soğumasını bekleyin.
